Leggeny uważane są za najczęstszą rasęjaja kurze na świecie. Wyróżniają się wytrzymałością i szybkością wstępną. Waga kurczaka może dochodzić do 2 kg, samica - do 2,7 kg. Bakłażan tej rasy to 220-250 jaj rocznie. Są bardzo mobilne i dobrze przystosowują się do różnych warunków klimatycznych kur niosek. Rasy kur znoszących jaja są na ogół odróżniane przez ich wytrzymałość i bezpretensjonalność. Kolorystyka upierzenia kończyn dolnych może być różna. Najczęściej są to białe ptaki, ale w niektórych gospodarstwach można zobaczyć czarny, jasnożółty, kuropatwy, itp.
Kury nioski, których rasy sąjajo, wystarczająco szybko osiągają dojrzałość płciową. Zaczynają się wahać już za 4-5 miesięcy. W wieku dziesięciu miesięcy proces ten osiąga swój szczyt. Co więcej, produkcja jaj stopniowo zaczyna się zmniejszać. Cztero-pięcioletni kurczak jest już uważany za nieopłacalny i jest ubijany na mięso.
Wiek kur niosek ma niemałe znaczenie,dlatego też, nabywając ptaki na swoje gospodarstwo, należy zwrócić uwagę na ten czynnik. Ponadto najlepiej nie kupować ptaka czystej krwi, ale hybrydy. Chociaż muszą być kupowane za każdym razem, ponieważ nie mogą uzyskać odpowiedniego potomstwa od nich, są uważane za bardziej opłacalne i korzystne pod względem hodowli dla uzyskania jaj.
Obecnie przyciąga wielu letnich mieszkańcówptak jest kur niosek. Gatunki, które zostały wyeliminowane do produkcji jaj są niezwykle popularne. Większość z nich wynika z bezpretensjonalności i wytrzymałości tych kur. W większości przypadków opiekowanie się nimi zajmuje znacznie mniej czasu i wysiłku niż ptak z kierunkiem mięsa.
</ p>