Pałeczki: zasady użytkowania urządzeń

Nie jest tajemnicą, że kultura chińska jest jedną z najstarszych. Oprócz niezwykłej medycyny i zadziwiających zdolności tybetańskich mnichów, Celestial Empire oferuje unikalne urządzenia do jedzenia.

Pałeczki to szczególny atrybut chińskiego życia. Pierwsza wzmianka o nich jest zapisana w księdze zachodniej dynastii Chou jeszcze przed naszą erą. Uzasadnione jest zatem założenie, że Chińczycy używają pałeczek do jedzenia przez ponad dwa tysiące lat. W tym samym czasie z powodzeniem przenieśli się do innych krajów i stali się własnością Wietnamu, Korei i innych ludów Wschodu. Japońskie sztućce również nie wyklucza chińskich atrybutów, ale mieszkańcy krajów zachodnich są naprawdę zaskoczeni zręcznością Wschodu. Ci ludzie potrafią w niesamowity sposób złapać ogromne kawałki mięsa i ryżu, nie odczuwają dyskomfortu, jedzenie z warzyw, bogato naoliwione.

Wiele uwagi Chińczycy płacą za właściwy odbiórżywność, więc produkcja pałeczek stała się masową produkcją - i dziś jest już sztuką. Wykonane są z drewna, bambusa lub z przyjaznego dla środowiska tworzywa sztucznego. Ale najbardziej wyrafinowane analogi są wykonane tylko z drewna ręcznie. W niektórych przypadkach pałeczki są wykonane z kości zwierząt, a ich czubki zdobione są srebrem, jadeitem lub złotem.

Laski są takie same dla stóp: palce wydają się wydłużać, podczas gdy mają ogromną przewagę nad zwykłymi urządzeniami stołu. Ze względu na swój kształt, chińskie pręty działają jak rodzaj dźwigni, dzięki której uchwycona zostaje większa ilość jedzenia. Ponadto chronią palce przed brudem, nie mają ostrych krawędzi i krawędzi tnących, dzięki czemu są znacznie bezpieczniejsze niż widelce i noże. Patyczki nie są wykonane z metalu, więc zachowany jest prawdziwy smak potraw.

Kuchnia chińska z samej swojej natury wyklucza noże, ponieważ przygotowanie dowolnego jedzenia wymaga dokładnego zmielenia składników.

Odwieczna kwestia Europejczyków: Jak używać pałeczek do sushi? Danie to jest dość popularne na Zachodzie, aw wyspecjalizowanych restauracjach najczęściej przyjmuje się, że jest to przy pomocy chińskich patyczków.

Wizualnie wydaje się, że działają na zasadzienożyczki, ale to jest mistyfikacja. W rzeczywistości tylko górny drążek się porusza, dolny zachowuje absolutny spokój. Aby użyć pałeczek, jeden z nich musi być umieszczony dwie trzecie długości od góry między kciukiem a palcem wskazującym. W tym przypadku środkowy palec służy jako podparcie. Drugi drążek jest umieszczony na górze pierwszego, znajduje się również pomiędzy kciukiem a palcem wskazującym i spoczywa na bezimiennym. Tak więc, gdy bezimienny palec porusza się, pałeczki muszą się zbiegać i rozbieżności.

Jeśli Chińczycy jedzą ryż, onispróbuj ustawić miskę tak, aby była bliżej brody. W ten sposób połączone laseczki pozwalają (podobnie jak łopata) wrzucać jedzenie do ust.

Pałeczki - nie jedyne egzotyczneatrybut stołu ludów Wschodu. Są też pachnące kije lub świece. Kiedyś używano ich do kadzideł w świątyniach, ale dziś są one używane wszędzie do perfumowania lokali.

</ p>