Jak wyostrzyć noże ceramiczne

Produkcji ceramicznych noży można przypisaćnanotechnologia, polega na spiekaniu i wypalaniu cyrkonu. Jest to wysokiej jakości nóż kuchenny, którego krawędź jest odporna na zużycie, tak że w całym okresie użytkowania praktycznie nie wymagają ostrzenia. Odpowiednio zastosowana kwestia ostrzenia noży ceramicznych może nie występować od kilku lat.

Takie urządzenie jest wąskim urządzeniem w kuchni,Specjalizuje się w świeżych owocach i warzywach, zieleniach i cienkich kromkach chleba bez okruchów. Główną różnicą w stosunku do noży metalowych jest to, że ceramika łatwo ulega zniszczeniu, chociaż jest dość twarda, ale bardzo delikatna. Dlatego noże ceramiczne nie nadają się do cięcia kości i produktów stałych.

Podczas pracy z ceramiką cyrkonową jest to konieczneodpowiednie doświadczenie i specjalne umiejętności w posługiwaniu się. Przy nieefektywnym użyciu takiego noża mogą powstawać małe zadziory i wióry. Dlatego zanim zaczniesz pracować z ceramicznymi nożami, powinieneś nauczyć się następujących prostych zasad, które pomogą zmaksymalizować żywotność twoich noży.

Dziesięć warunków użytkowania

- Nie ciąć stałych produktów za pomocą ceramicznego noża.

- Prace nad plastikową, drewnianą lub silikonową płytą, ponieważ kamień, szkło i metal to "śmierć" dla ceramiki.

- Cięcie wszystkich produktów płynnie i płynnie.

- Nie ciąć zieleni jak metalowy nóż.

- Nie należy szorować takimi nożami, ponieważ krawędź skrawająca może zostać łatwo uszkodzona.

- Nie uderzaj ostrzem urządzenia, ponieważ może dojść do wykruszenia z uchwytu.

- Nóż ceramiczny myjemy tylko w ciepłej wodzie przy użyciu standardowych detergentów, a nie w zmywarce.

- Nie przechowuj noży w jednej szufladzie ze sztućcami, ponieważ krawędź może się kruszyć po dotknięciu metalem.

- Chroń ceramikę przed gwałtownym spadkiem temperatury, powodując powstawanie mikroskopijnych pęknięć.

- Chroń urządzenie przed upadkiem, które może być śmiertelne.

Jak wyostrzyć ceramiczne noże w domu?

Bez względu na twardy materiał ceramicznego ostrza, ale po pewnym czasie aktywnego użytkowania powoli tępi.

Jeśli istnieje potrzeba ostrzenia, natychmiastpojawia się pytanie, jak wyostrzyć noże ceramiczne. Nie próbuj tego robić, szlifując konwencjonalne maszyny, ponieważ można bezpowrotnie zepsuć to urządzenie. W domu ostrzenie noży ceramicznych może być wykonywane tylko za pomocą specjalnych narzędzi.

Producenci wydają specjalne ostrzarki doniezależne użycie. Strzelcy do ceramiki cyrkonowej są produkowane przy użyciu ścierniwa diamentowego, ponieważ jest to diament, który jest twardszym minerałem.

Znani producenci ceramicznych nożyzwolnij je jednostronnym i dwustronnym ostrzeniem ostrza. Dla Europejczyków towary drugiego rodzaju są bardziej akceptowalne, ponieważ są bardziej bezpretensjonalne w działaniu i późniejszym ostrzeniu. W zależności od rodzaju ostrza ceramicznego wybiera się także ostrzałkę do noży.

Istnieją mechaniczne i elektryczne temperówki,którzy w równym stopniu radzą sobie z powierzonym im zadaniem. Ostrożnie wyrównują krawędź ostrza ceramicznego i poprawiają małe wióry.

W nich kąt ostrzenia regulowany jest za pomocą specjalnych prowadnic, dzięki czemu nie można popełnić błędu.

Ich konstrukcja jest wyposażona w automatyczny wybór odległości między tarczami, dzięki czemu nadają się do noży o dowolnej grubości. Aby uzyskać perfekcyjne wykończenie, wystarczy wykonać dziesięć przeciągnięć.

W elektrycznych ostrzarkach do noży ceramicznych przewidziano system ochrony przed możliwymi cięciami, suszarkę do czyszczenia z zanieczyszczeń tarcz diamentowych i przełącznik dla leworęcznych.

Wniosek

I na koniec kilka słów o tym, jak wyostrzyćnoże ceramiczne i czy warto robić to samemu. Fakt, że te urządzenia można wyostrzyć w domu, jest faktem, ale najlepiej jest poprosić o pomoc profesjonalistów. Wszakże prawidłowe ostrzenie noży odbywa się tylko w warsztatach z użyciem specjalnych tarcz diamentowych lub pasty diamentowej oraz urządzeń, które pozwalają określić kąt ostrzenia ceramiki z dokładnością do mikronów.

</ p></ p>