Jak wypalić żeliwny kocioł w domu?

W klasycznych żeliwnych naczyniach można gotowaćnajsmaczniejsze dania. Przy właściwym użytkowaniu może trwać kilka dekad. Jednak nie wszyscy wiedzą, że takie produkty wymagają wstępnego przygotowania. Po przeczytaniu dzisiejszego artykułu nauczysz się, jak wypalać żeliwny kocioł.

Istniejące metody pieczenia

Od razu zauważamy, że proces przygotowywania potraw odżeliwo do dalszej eksploatacji jest dość proste. Obejmuje przetwarzanie z ogniem, tak aby fabryczny smar zniknął z naczyń, a następnie spłukano go ciepłą wodą.

Ci, którzy są zainteresowani tym, jak upiec nowy kociołz żeliwa, należy zrozumieć, że podczas obróbki wstępnej nie można używać wełny metalowej i detergentów. Do chwili obecnej istnieją dwa sposoby spalania takich produktów:

• Na otwartym ogniu za pomocą pieca lub grilla.
• Na kuchence gazowej lub w piekarniku.

Należy rozumieć, że proces kalcynacjitowarzyszy temu uwolnienie dużej ilości dymu i spalone, powstałe w wyniku spalania oleju. Dlatego, jeśli procedura jest przeprowadzana w pomieszczeniach zamkniętych, konieczne jest wcześniejsze włączenie osłony, a także otwarcie drzwi i okien w celu zapewnienia przeciągu.

Jak wypalić żeliwny kocioł solą?

Przede wszystkim konieczne jest uwzględnienie gazui otwórz okna. Następnie cała porcja soli kuchennej wlewa się do naczyń, aby równomiernie rozprowadzała się wzdłuż dna i wysyłała pojemnik do pieca.

Cała procedura potrwa około pół godziny. W tym czasie konieczne jest okresowe mieszanie soli. W rezultacie zawartość Kazana nabierze szarawego odcienia, wskazując, że wszystko idzie zgodnie z planem. Po trzydziestu minutach należy wylać sól i schłodzić pojemnik. Następnie pojemnik należy przepłukać ciepłą wodą i dokładnie wytrzeć.

Następnie produkt należy wypełnić warzywemOlej, którego ilość zależy od objętości manioku, i wysłać do talerza, który działa przy średniej mocy. Po pół godzinie należy wylać zawartość naczyń i ostudzić.

Jak prawidłowo zapalić żeliwny kocioł w piecu?

W podgrzanym do 180 stopnipiekarnik jest umieszczony w umytym i wysuszonym pojemniku. Po pewnym czasie zacznie się pojawiać szary dym. Powstaje w wyniku spalania oleju fabrycznego. Jego zniknięcie wskazuje, że można wyłączyć pożar. Następnie schłodzić kocioł umytą ciepłą wodą i podpalić solą lub olejem roślinnym.

Tworzenie warstwy nieprzywierającej

Poszukując, jak wypalić żeliwny kocioł, potrzebujeszpostaraj się, aby podczas gotowania na dnie nie pili jedzenia. Aby utworzyć powłokę nieprzywierającą, nasmaruj suchy pojemnik dużą ilością oleju roślinnego i połóż go na papierowym ręczniku. Możesz używać serwetek do usuwania plam.

Po pozbyciu się nadmiaru oleju,Konieczne jest umieszczenie w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni i wyłożone folią. Pojemność powinna stać tam przez trzy godziny. Ten czas wystarczy, aby stworzyć mocną i cienką warstwę na ścianach naczyń, zapobiegając przywieraniu jedzenia.

Podstawowe zalecenia dotyczące pielęgnacji podobnych produktów

Po zrozumieniu, jak wypalać żeliwny kocioł w domuwarunki, musisz dowiedzieć się, jak przedłużyć okres jego działania. Aby zapewnić, że takie potrawy służyły rodzinie przez kilka dziesięcioleci, należy zapewnić im należytą opiekę.

Nie zapomnij przenieść gorącego jedzenia do innego naczynia i natychmiast umyj kocioł ciepłą wodą bez detergentu. Spalone pozostałości można usunąć za pomocą metalowego szorowania.

Ci, którzy już wiedzą, jak rozpalić żeliwny kocioł, Interesujące będzie zrozumienie, co robić, jeślijego powierzchnia wydawała się rdza. W tym przypadku, uprzednio umyte i napełnione olejem roślinnym, naczynie powinno być ogrzewane przez duży ogień przez dziesięć minut.

Jedną z głównych wad cystern żeliwnychto zdolność wchłaniania wszelkich zapachów. Aby pozbyć się stabilnego obcego zapachu, musisz napełnić kazań kilogramem soli kuchennej i postawić na maksymalnym ogniu. Po trzydziestu lub czterdziestu minutach można wylać zawartość naczyń, schłodzić i wytrzeć wewnętrzne ściany czystymi serwetkami. Następnie należy ponownie ogrzać pojemnik i posmarować go olejem roślinnym. Aby ułatwić proces, zaleca się użycie zwykłego pędzla lub papieru.

Jeśli naczynia wykonane z żeliwa na zewnątrz pokryte grubąmożna go czyścić za pomocą starego noża lub łopatki. Jeśli to konieczne, produkt można podać do piaskowania, co pozwala szybko i dokładnie usunąć warstwę płonącą. Pod koniec tej procedury kocioł należy umyć ciepłą wodą i wyprażać olejem słonecznikowym.