Pieczenie z ciasta drożdżowego - przygotowane przez całą rodzinę!

Co może zadowolić całą rodzinę w dzień wolny? Oczywiście pieczenie z ciasta drożdżowego, a mianowicie ciasta z różnymi nadzieniami. Robienie ich nie jest zbyt trudne, ale jest bardzo smaczne. Gotowanie ciasta może być interesującą czynnością dla całej rodziny.

Oczywiście musisz obserwować figurę, ale czasami możeszpozwolić sobie na trochę domowej roboty, smaczne, ugotowane z ciast miłosnych lub bułeczek, które kiedyś w moim dzieciństwie zrobiły moja matka lub babcia. Pieczenie drożdżowe może być słodkie i słone, co oznacza, że ​​możesz wymyślić wiele opcji dań, wszystko zależy od twoich upodobań i preferencji.

Najbardziej popularne ciasto z ciasta drożdżowego wnasza rodzina - to oczywiście ciasta. Gotuję je zwykle, gdy przychodzą do nas wszyscy bracia, siostry, rodzice i znajomi, a dzieje się tu dość duże, dobre i przyjazne towarzystwo. Lub kiedy wychodzimy na wieś, aby usmażyć kiełbaski. Oprócz kiełbasek, pasztecików z ziemniakami, jajek i zielonej cebuli kapusta jest świetna. Oczywiście z ciastami trzeba je majstrować i spędzać ponad godzinę, ale warto. Jeśli test będzie dużo gotował, resztę można wykorzystać jako podstawę pizzy. Przygotujemy więc dziś dwie potrawy - to ciasta i pizza.

Najważniejszą i najbardziej złożoną rzeczą, jaką musimy zrobić, jest przygotowanie ciasta drożdżowego do ciast. Jest idealny do pizzy. Co musisz kupić, aby zrobić ciasto?

• 1 szklanka świeżego mleka;
• 30 gr. drożdże;
• 3-4 szklanki mąki najwyższej jakości;
• masło lub margaryna 100 gr;
• 1 szklanka cukru.

Podejście do przygotowania testu powinno być bardzoodpowiedzialnie i wykonać wszystko ściśle według przepisu, w przeciwnym razie ciasta mogą się nie udać. Każde pieczenie z ciasta drożdżowego wymaga szczególnej uwagi, a jeśli przygotowujesz najlepsze danie po raz pierwszy, warto zachować przepis, aby nie uzyskać złego doświadczenia w tej kwestii. Najpierw dobrze umyj i wysusz ręce. Teraz w dobrym nastroju idź do kuchni.

Najpierw wlej drożdże ciepłym mlekiem idodać cukier, rozpuścić i odstawić w ciepłym miejscu. Jeśli mąka ma najwyższą klasę, nie może przesiać, użyj natychmiast. Temperaturę sera z margaryną pokroić nożem i dodać do głębokiej miski z mąką. Teraz wykonuj kilka ruchów rękami. Margaryna z ciepła rąk trochę podtaet i okazuje się jak mąka.

Jeśli wstrząsy zostaną rozpuszczone (będą potrzebneminut dziesięć), wlej je do miski z mąką i margaryną i zacznij mieszać. Nie rób tego z kombajnem. Tylko rękami! Gdy ciasto ma jednorodną konsystencję, pozostaw je na około 30 minut, za pomocą ręcznika (pozwól mu "zmieścić"). Jak widać, odpowiedź na pytanie "jak przygotować ciasto drożdżowe na ciasta" jest dość łatwa do znalezienia.

Teraz jesteśmy zaangażowani w nadziewanie ciast. Jak powiedziano wcześniej, może to być absolutnie dowolny farsz: kapusta świeża lub kwaśna, jajko i zielona cebula, ziemniaki z cebulą. Zrobimy wszystkie trzy wypełnienia, każdy krok po kroku. Kapustę drobno posiekać i trochę soli, usmażyć, można z cebulą. W przypadku nadzienia do ziemniaków wystarczy jeden ugotowany ziemniak, trzeba go zmiażdżyć i dodać smażoną cebulę. A także jedno jajko na twardo i zieloną cebulę drobno posiekać. Wypełnienia są gotowe.

Teraz podejmujemy pracę z biżuterią. Aby odróżnić polewy w ciastach, najlepiej wykonać je w różnych kształtach. Jeśli masz dzieci, to aby wyrzeźbić je z ciasta, fantazyjne postacie będą prawdziwą ucztą. Możesz im powierzyć ten biznes.

Wyciągam z ciasta długą kiełbasę, a następnie ją krojęto na kwadratach, a następnie rozwałkować i uformować placki, kładąc w każdym z nich farsz. Teraz masz już pytanie, jak je ugotować: smażyć na maśle lub upiec w piekarniku. Zdecydowanie druga opcja z jednego prostego powodu - jest mniej kaloryczna niż smażone placki. Aby je pięknie rumienić, na wierzchu każdego jajka. Pieczenie z ciasta drożdżowego jest gotowe.

Jeśli masz ciasto, rzuć cienkozwinąć, postawić na blasze do pieczenia i wymieszać z dowolnymi dodatkami do pizzy (mięso, warzywa, warzywa, owoce morza, ser, kiełbasa - w zależności od gustu). To wszystko, bon appetit!