Najsmaczniejsza sałatka z języka.

Język w naszych czasach słusznie uważany jest za przysmak. Ma delikatny i delikatny smak, jest również bardzo pożywny. Zasadniczo przygotowanie potraw wykorzystuje język wołowy i bardzo rzadko wieprzowinę. Tutaj wszystko zależy od twoich preferencji.

Przed rozpoczęciem przygotowania powinno byćjakiś czas moczyć się w zimnej wodzie. Zrób to, aby ułatwić czyszczenie i płukanie. Następnie ugotuj z dodatkiem różnych przypraw i, oczywiście, soli. Gotuj język przez trzy godziny. Określ gotowość może być prosta, wystarczy przebić ją widelcem. Jeśli język jest miękki, możesz go wyjąć z patelni. Po ostygnięciu, ostrożnie obierz skórę, upewniając się, że mięso nie jest z nią usunięte.

A potem działamy według wybranego przepisu. Możesz podawać to jako oddzielne danie, przygotować sałatkę z języka lub zrobić pyszną zapiekankę. Oferuję kilka pysznych i oryginalnych przepisów z dodatkiem tego przysmaku.

Sałatka z języka

Jest przygotowany dość prosto i szybko. Ze względu na swój wygląd idealnie nadaje się na uroczysty stół.

Do jego przygotowania będziemy potrzebować: funt wołowiny lub wieprzowiny języka grzyby marynowane w słoiku, cztery jaja, groch (mrożone), kawałek sera twardego, musztarda, majonez, sól.

Przygotowanie: Mocny pędzel dokładnie spłucz i wyczyść język. Rozsypywamy go na patelnię, napełniamy zimną wodą i kładziemy na dużym ogniu. Po zagotowaniu wody usuń pianę, sól, zmniejsz ogień i gotuj przez około trzy godziny. Sprawdź, czy gotowość może przebić czubek języka widelcem, jeśli łatwo się pojawi, to czas usunąć z ognia.

Następnie wyjąć gotową delikatność i włożyć do zimnej wody, gdzie ostrożnie obrać i pokroić w plastry.
Pieczarki pokroić w kostkę.
Jajka gotują się stromo i wcierają w dużą tarkę.
Ser jest również tarty.
Ogórki pokroić na małe kawałki.
Zielony groszek rozmrożony w opakowaniu, w przeciwnym razie wyschnie i zmarszczy.
Majonez miesza się z musztardą.
Sałatka z warstw językowych:

1. warstwa - grzyby

2. warstwa - sos majonezowo-musztardowy

3. warstwa - tworzywa sztuczne języka

4. warstwa - znowu sos

5. warstwa - ogórki kiszone

6. warstwa - jaja

7. warstwa - znowu sos

8. warstwa - tarty ser

9. warstwa - sos

10. warstwa wykończeniowa - kropki polka

Sałatka z języka jest gotowa i możesz podać ją do stołu. W razie potrzeby można udekorować zielenią.

Kolejna sałatka z językiem i grzybami jest bardzo nietypowa, choćby dlatego, że podawana jest w ciepłej formie. Jest przygotowany dość szybko i okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący.

Do jego przygotowania potrzebne będą: język, pieczarki, fasola szparagowa, cebula, musztarda, pieprz, sezam, sól.

Przygotowanie: dokładnie opłucz naszą delikatność i gotuj do gotowości w lekko osolonej wodzie. Usuwamy przygotowany język z patelni i trzymając go pod strumieniem zimnej wody, oczyszczamy go ze skóry. Kroimy go cienkimi słomkami. Grzyby pokroić na duże kawałki i smażyć z krążkami cebuli na oliwie z oliwek.

Zagotuj fasolkę szparagową w osolonej wodzie i włóż do filiżanki języka i grzybów. Wszystkie produkty muszą być ciepłe.

Na patelni, gdzie smażone grzyby z cebulą,ułożyć dwie łyżki musztardy i dodać jedną kadź z dowolnego rosołu. Wszystko dobrze się miesza i doprowadza do wrzenia. W tym sosie polewamy sałatkę z języka grzybami i podajemy ją na ciepło.

Jako dekorację posyp nasiona sezamu. Aby poprawić ich smak, podgrzej je na gorącej patelni przez pięć minut i ciągle mieszaj.

Dziś bardzo trudno jest zaskoczyć niecodziennymprzepisy na sałatki, tutaj Twoja fantazja odgrywa dużą rolę wraz z pożądaniem. Spróbuj, poeksperymentuj i znajdź dla siebie coś nowego, niezwykłego i, oczywiście, pysznego.

Smak Bon!