Smażone ziemniaki. Po prostu obedenie!

Nawet ci, którzy nigdy nie byli pionierami, są zabawne wersy z piosenki dla dzieci: "On nie zna przyjemności, kto nie je ziemniaków!"

Ziemniaki mogą być różne: z chrupiącą pieczoną skórką, duszoną w śmietanie, smażoną z mięsem lub grzybami.

To wszystko, smażone ziemniaki, pomimo ich wysokiej wartości kalorycznej i mało przydatne, są bardzo popularne w naszym kraju.

Ziemniaki smażone z kwaśną śmietaną są bardzo różnedelikatny smak. Do jego przygotowania duże bulwy są pocięte na zaledwie 6-8 kawałków, aby uzyskać duże kawałki. Są one suszone, a następnie smażone w głębokiej frytkownicy w małych porcjach, tak aby plastry były zbrązowione z każdej strony bez niepotrzebnego mieszania. Gotowe porcje są wyjmowane przez hałaśliwe, złożone do siatki, aby ułożyć nadmiar tłuszczu.

Gdy wszystkie porcje są gotowe, są dodawanez powrotem do frytkownicy, z której usunięto nadmiar tłuszczu, wylano go kwaśną śmietaną. W kwaśnej śmietanie dodaje się sól, pieprz i dwa zmiażdżone ząbki czosnku. Przy bardzo silnym ogniu trzymają 3 minuty. Zapach tego dania będzie słyszalny z daleka.

Oto smażony ziemniak, którego receptura pochodzi z głębi czasu. Ciężkie, bardzo obfite i obfite danie jest szczególnie poszukiwane w zimie, w ostre mrozy, ponieważ zawiera ogromną liczbę kalorii.

Na patelni zaczynają podgrzewać małe kawałki tłuszczu. Gdy jest podgrzewana, ziemniaki są czyszczone, krojone w kostki i suszone. Na patelni rozprowadź małe kawałki wieprzowiny i, wzmacniając ogień, smaż przez 10-15 minut, następnie dodaj ziemniaki. Na innej patelni usmażyć grzyby z cebulą. Gdy obie potrawy są już prawie gotowe, są one łączone w jednym pojemniku, a kolejne ćwierć godziny smażone na średnim ogniu bez pokrywy.

Możesz gotować smażone ziemniaki w piekarniku. Dla fanów mięsnych potraw przydatne są wieprzowina lub kurczak, ziemniaki, cebula, niebieski (bakłażan), kwaśna śmietana, ser.

Bakłażany smażymy osobno. Następnie ziemniaki pokroić w duże plasterki, warstwy wieprzowiny lub kurczaka lekko pobity (pierś nie może być pobity), bakłażan, cebula, śmietana z czosnkiem i pieprzem, tarty ser kładzie się na ruszcie.

Po 40 minutach można zjeść równoważny ziemniak po francusku.

W ten sam sposób można ugotować ziemniaki smażone z rybami.

Na palenisku posmarować ziemniaki, sól, pieprzdo smaku. Ułóż filet z okonia (lub dowolny inny), posyp przyprawę dla ryb. Śmietankę miesza się z połową łyżki musztardy, wodą z rybą i ziemniakami. Top pokroić serem. Przechowywać w piekarniku przez około pół godziny.

Eleganckim dodatkiem do wołowiny stroganoff lub smażonego mięsa będzie ziemniak smażony z frytkami (kawałek lub wiadro).

Obrane ziemniaki są wcierane w "koreańską" tarkętak, że okazała się bardzo cienka, bardzo długa słoma. Jest on wyrzucany z powrotem, aby osuszyć nadmiar soku, osuszony ręcznikiem. Smażyć we wrzącym oleju, w głębokiej frytkownicy, w małych porcjach. Aby uczynić go jeszcze bardziej chrupiącym i złotym, przed zanurzeniem w oleju, wióry można posypać mąką. Przyprawy i przyprawy nie są tu stosowane (tylko sól), ale w razie potrzeby można poprawić recepturę.

Smażone ziemniaki są kochane nie tylko w Rosji. W Chinach jest nie mniej popularny. Przygotuj go tylko inaczej.

Najpierw usmaż cebulę i trzy ząbki czosnkuwrzącego oleju. Następnie są one wyjmowane, a w tak przyprawionym oleju rozprowadzają chipsy ziemniaczane, które panierowane są mąką. Smaż przez 3 minuty, a następnie dodaj sos z chili, kroplę octu, sos sojowy. Smażyć, bardzo delikatnie mieszając, 3 minuty.

W domu można gotować frytki, bo to zwykłe smażone ziemniaki. Gotowanie ich jest łatwe.

Najpierw w oleju smażyć produkt, który zgodnie z ideą hostessy powinien wyczuć frytki. Może to być cebula, wędzony boczek, warzywa itp.

Ten aromat jest wyjmowany z kubka i do wrzeniaolej (powinno być tak dużo, że ziemniaki "skąpane" w nim) położyć ziemniaczane plastry na 1 minutę. Sztuczka polega na tym, że ziemniaki powinny zostać pocięte na przezroczyste koła, a następnie posypane mąką zmieszaną z pieprzem i solą.

</ p>