Porady dla gospodyń domowych: jak piec ciasta w piekarniku

Podnieście ręce, którzy nie lubią smażonych pirzkich. Trudno uwierzyć, że ktoś podniesie. Ponieważ jest pyszny. To prawda, że ​​nie wszyscy wiedzą, jak piec ciasta w piekarniku, ale wielu nie myśli, najważniejsze jest to, że stoją na stole. Placki mogą być gotowane na różne sposoby. Można smażyć na patelni z olejem roślinnym lub piec w piekarniku. Jak chcesz.

Zastanów się, jak upiec ciasta w piekarnikuróżne wypełnienia. Przede wszystkim musisz przygotować ciasto, które jest ważnym punktem w pieczeniu ciast. Ten proces jest dość skomplikowany, ale warto. Dobrze przygotowane ciasto to gwarancja pysznych ciast, bez względu na to, jakie były farsz.

Weź jedną łyżkę cukru i wcieraj w niągram drożdży. Spłukuj, aż znikną kryształy cukru. W przypadku, gdy drożdże są wyjęte z lodówki, muszą same osiągnąć temperaturę pokojową. Nie zmuszaj ich. Jest to jedna z zasad pieczenia ciast z odpowiednio przygotowanego ciasta.

Następnie w naczyniach z drożdżami wlać mleko iwkładamy mąkę. Liczba składników zależy od tego, ile zdecydowałeś się upiec placki. Zawartość pojemnika powoli się miesza i przeszkadzamy w jednym kierunku, bez zmiany kierunku. Następnie odkładamy naczynia na bok, pozwalamy je dosięgnąć, a w tym czasie w innym naczyniu lub filiżance łamiemy jajka, ilość, znowu zależy od tego, ile ugotujesz. Na przykład przełóż trzy jajka, dodaj łyżeczkę soli i trzy łyżki cukru. Wszystko to miesza się i dodaje do pierwszego pojemnika z drożdżami, mlekiem i mąką. Po wymieszaniu wylej mąkę, wystarczy 700-800 g. A teraz zaczynamy zgniatać tę masę naszymi rękami.

Jak upiec ciasta w piekarniku, każda paniwie na pewno, ale nie wszyscy potrafią poradzić sobie z testem do końca. Dlatego ciasto jest czasami twarde, a następnie "gumowe". Aby temu zapobiec, przestrzegamy zasad. Następnie roztop masło, gram 200-300, dodaj warzywo (tak, aby placki nie wyschły), a cała ta mieszanka stopniowo dodaje się do ciasta. Zakończ ciasto zamknij pokrywkę i włóż w ciepłe miejsce, najlepiej do baterii. W trakcie dojrzewania ciasto powinno być kilkakrotnie umieszczane na miejscu, ponieważ zacznie ono wzrastać w cieple.

Po zbliżeniu się ciasta kładziemy na stoletrochę mąki. Dlaczego trochę? Te ciasta nie straciły lekkości. Teraz o tym, jak piec ciasta w piekarniku po ich pełnym przygotowaniu. Na blachy do pieczenia wyłożyć półfabrykaty, natrzeć je mlekiem i włożyć do piekarnika. Od czasu do czasu spoglądamy na okno. Jeśli masz dobry piekarnik, to placki będą rónić się tym samym. Najważniejsze to nie przegapić, ale jednocześnie nie wyjmuj z piekarnika z wyprzedzeniem. Powtarzam, to zależy od piekarnika.

Jak sądzę, sposób pieczenia placków ziemniaczanych jest znanywiele. Najpierw przygotowuje się również ciasto, jak wspomniano powyżej. Potem farsz. Niezbędna ilość ziemniaków jest obrana i postawiona. Pod koniec gotowania trzeba solić do smaku. Następnie przygotowujemy naczynia i układamy ugotowane ziemniaki. Dodajemy do niego mleko i łamiemy jedno lub dwa jaja kurze. Zawartość pojemnika zaczyna funt. Ziemniaki zacieru powinny być w takim stopniu, aby nie było ziaren i grudek, co wpłynie na jakość ciasta. Po przygotowaniu nadzienia zaczynamy przygotowywać placki i układamy je na blasze do pieczenia. Nasmaruj je również mlekiem lub mieszanką jaj i wody, stójmy trochę tak, aby nasiąkły i zacznij pieczenie.

Teraz, wiedząc, jak piec ciasta w piekarniku, możeszsmażyć na patelni. Niektórzy ludzie lubią ciasta smażone na patelni, jak więcej. Są bardziej soczyste, piękniejsze zewnętrznie. Skórka jest chrupiąca. Innymi słowy, nie ma żadnych towarzyszy gustu i koloru. Kto ma jakieś preferencje.

I mimo to, bez względu na to, jak przygotowali ciastka, nigdy nie pozostają długo. Ponieważ jest pyszny.