Spróbuj mascarpone cake - nie pożałujesz!

W nowoczesnych warunkach coraz częściej próbują się wycofaćod tradycyjnych ciast, które matki i babki są zepsute, i dodawaj do ich własnych ekskluzywnych przepisów kucharskich, popularnych za granicą. Te przepisy obejmują serniki, które zdobyły serca tak słodkie jak w Europie i Ameryce.

Sernik jest szczególnie atrakcyjny, ponieważ w jegokompozycja zawiera specjalny rodzaj sera. To dodaje ciastu wyrafinowania, a także daje koneserom wyjątkowe doznania smakowe. Istnieją różne sery, które są używane do tworzenia deserów, ale największą zaletą jest ser Mascarpone.

Deser z mascarpone jest podawany w wieluelitarne restauracje na całym świecie, ale możesz nauczyć się gotować je w domu. W rzeczywistości jest to dość proste. Najczęściej wolą przygotować ciasto z mascarpone. Aby to zrobić, musisz upiec biszkopty, przygotować masę serową i przemyśleć projekt.

Ciasto z mascarpone nie wymaga specjalnych przysmaków przy przygotowywaniu ciasta. Aby to zrobić, wybierz swój ulubiony przepis. Jako najprostszą opcję możesz kupić następujący zestaw produktów:

- jaja (6 sztuk);

- cukier (100 gramów);

- Masło (75 gramów);

- mąka (150 gramów).

Jeśli chcesz zrobić ciasto czekoladowe, tomożna dodawać do masy stopionej czekolady lub kakao, które dają szczególną smak i przyczyni się do zróżnicowania zastosowanie przepisu wytwarzania takich potraw, takich jak ciasto z mascarpone.

Po upieczeniu biszkoptu należy mu poświęcić trochę czasupo ochłodzeniu, tak aby krem ​​z Mascarpone leżał płasko i nie zaczął topnieć od gorąca. Następnie warto opisać, jak zrobić kremowy farsz z sera. Aby to zrobić, potrzebujesz sera Mascarpone (400-500 gramów), cukru (50 gramów), śmietanki (150 gramów), żelatyny (1 opakowanie), owoców. Aby się przygotować, należy wymieszać wszystkie powyższe produkty. Owoce do nadzienia można pokroić na małe kostki, tak aby ozdobiły piękną interspersion pojedynczą masę, lub zmielić w bałagan, który da nadzienie o określonym smaku. Obie opcje są dobre, więc nie przekonuj jeszcze raz na korzyść żadnego z nich. Ważnym warunkiem przygotowania nadzienia jest użycie żelatyny. Ponieważ bardzo szybko zagęszcza całą masę, krem ​​należy przygotować bezpośrednio przed nałożeniem na placek. W przeciwnym razie nadzienie szybko utrwali się i nie pozwoli udekorować ciasta. Z Mascarpone krem ​​okaże się szczególnie smaczny i nietypowy, więc ciasto będzie coraz częściej pojawiać się na stole.

Mówiąc o tym, jak przygotować ciasto z mascarpone,warto zwrócić uwagę na to, jak najlepiej udekorować to dzieło sztuki. Aby deser był podobny do dzieł sztuki ze sklepów, musisz upewnić się, że ciasto było idealnie równe. Aby to zrobić, lepiej odciąć dodatkowe kawałki i nadać mu pożądany kształt, niż znieść niezdarne strony. Kiedy nadszedł czas, aby wlać ciasto śmietany, ciasto powinno być umieszczone w specjalnej formie, w której wypełnienie jest tylko twardnieje i jest zdania, że ​​pierwotnie planowano. Jako taka postać odpowiedni jest pojemnik do pieczenia ciast. Jeśli chcesz ozdobić ciasto na wierzchu owoców, a następnie umieścić je na deser lepiej od samego początku, zanim krem ​​jest całkowicie twardnieje. To prawda, że ​​warto wziąć pod uwagę, jak duża warstwa masy sera się okazała. Jeśli jest zbyt gęsty, owoce mogą się w nim utopić, więc dekorację należy pozostawić do czasu zamarznięcia Mascarpone. Jasną ozdobą takiego ciasta bez wątpienia będzie krem ​​i czekolada. Produkty te są uniwersalne do przygotowania i dekoracji ciast, ciasto z mascarpone nie jest wyjątkiem. Ogólnie rzecz biorąc, dekorowanie ciasta jest okazją do stworzenia własnego produktu sztuki kulinarnej.