Pyszne "porcelana": dania z fuchs

To włoskie słowo brzmi właściwiepochodzi z Chin. "Fun-tu-chi" - tak nazywa się produkt w ojczyźnie. I tu, iw Europie, makaron nazywa się pod każdym względem: "fiszbinami", "fucheza", ale częściej "fuchozą" lub "szklanymi kluskami". Ostatnia definicja ma podstawę: wykończone wermiszel ma szaro-przezroczysty odcień. Ze względu na doskonały smak i niską kaloryczność, produkt z Chin zyskał popularność w sąsiednich krajach, a teraz stał się własnością całej Azji Południowo-Wschodniej. Dania z fuchsozy w różnych krajach podawane są z konkretnymi sosami. Tak, a same kluski są zrobione z mąki ryżowej i gdzieś - z fasoli mung z dodatkiem skrobi słodkich ziemniaków, ziemniaków lub manioku.

Historycy sądzą, że to była próbaMarco Polo na dworze chińskiego cesarza. Ponieważ jednak ryż w Europie był rzadkością, makaron wytwarzano z mąki pszennej, co dało początek słynnemu włoskiemu makaronowi. U nas ten produkt jest w sprzedaży w postaci suchej lub gotowany i suszony. Taki półprodukt wystarczy, aby zalać wrzącą wodą i pozostawić pod pokrywką na 3-5 minut. Ale rozważymy tutaj, jak przygotować dania z fuchsoz, używając prawdziwego makaronu. W swojej surowej postaci ma bladoszarą barwę z matowego szkła z delikatnym zapachem orzechów i jest dość kruchy. Jeżeli wygina makaron, ciemnoszary jest produktem niespełniającym norm.

Zanim ugotujesz posiłki z grzyba,Wermiszel musi najpierw zagotować. Jeśli kupiłeś produkt w postaci zwykłego makaronu i ugotowałeś, powinien być taki sam - wrzuć soloną wrzącą wodę. Jedyną różnicą jest czas gotowania: w zależności od grubości ciasta konieczne jest zaciągnięcie się przez trzy do sześciu minut, w przeciwnym razie makaron zamieni się w owsiankę. Czasem można spotkać się w sklepach fachozu w formie mocno złożonych loków. Następnie b

sznurek grubej nici, z którego naszpikujemy "naszyjnik"makaron i zanurz go w osolonym wrzątku. Po upływie czasu wyciągamy go za pomocą sznurka, toczymy go zimną wodą, potrząsamy nim, aby usunąć nadmiar wilgoci, usuwamy nitkę i przecinamy pierścienie na pół.

Sam makaron nie ma wyraźnego znaczeniasmak, a zatem potrzebuje opatrunku. Sos do fuchozy można przygotować na bazie soi, korzystając z dodatkowej pomocy czosnku, ziół, papryki, cebuli, koncentratu pomidorowego, majonezu i innych produktów. Brak ekspresji szklanych klusków daje hostessę cały przyczółek do manifestowania kulinarnej fantazji. Ale człowiek nie żyje samotnie jako wermiszel, dlatego w dodatkach do dań mięsnych i warzywnych, oprócz sałatek, można używać makaronu.

Spróbuj przygotować sałatkę z fucchose i ogórkiem. Trzy małe marchewki, jedna bułgarska papryka i jeden ogórek pokrojone w cienkie paski. Przygotuj sos z łyżki sosu sojowego, łyżeczkę oleju sezamowego, jedną trzecią szklanki octu ryżowego, jednego ząbka posiekanego czosnku i garść posiekanej zielonej kolendry. Zagotuj i schowaj kał. W misce sałatkowej wymieszaj wszystkie składniki.

Ale "zimowe" potrawy z fuchozy. Zagotuj w wermiszel z posiekanymi drobno pokrojonymi grzybami lub kiszonymi ogórkami, dopraw do oleju roślinnego, łzy z krążkami cebuli. Doskonała przekąska na wódkę lub inne mocne napoje alkoholowe.

</ p>