Sand cottage cheese-berry pie: funkcje gotowania, przepisy kulinarne i opinie

Twaróg i ciasto jagodowe - ciasto, które zawiera smaczne i zdrowe składniki. Oferujemy kilka przepisów na ten delikatny deser. Życzymy powodzenia w kuchni!

Twaróg i ciasto jagodowe w multivark

Lista produktów:

• dwa jajka;
• 350 g jagód (50% - maliny, 50% - porzeczki);
• 1 łyżka deserowa proszku do pieczenia;
• 100 ml rafinowanego oleju;
• 1,5 szklanki białej mąki;
• 5 łyżek. l. zwykły cukier i 1 łyżka deserowa wanilii;
• 200 g masy twarogowej (słodkiej).

Część praktyczna

1. Zacznijmy od przetwarzania jagód. W głębokie talerze kładziemy maliny i porzeczki. Spłucz wodą z kranu. Odkładamy na bok.
2. Na stole powinna być talerz z mąką pszenną, wstępnie przesiany.
3. Dwa rodzaje cukru wlewają się do miski. Tam łamiemy jajka. Co dalej? Wymieszaj te składniki za pomocą miksera. Wprowadź masę twarogową. Znowu pobijamy. To nie wszystko. W otrzymanej mieszaninie zalać olejem, a także zasnąć mąką i proszkiem do pieczenia. Mieszanie. Tym razem trzepaczka.
4. Multichash naoliwiony olejem. Ostrożnie włóż do niego ciasto. Wypoziomuj powierzchnię łyżką. Z góry leżą jagody porzeczek i malin. Możesz włożyć je trochę do ciasta.
5. Znajdujemy w menu i uruchamiamy program "Pieczenie". Jak długo to ciasto jagodowe będzie gotowane w tym trybie? Twaróg ciasta stanie się miękki i delikatny po 45 minutach. Aby sprawdzić ciasto przy gotowości, zrobi to drewniany kij.
6. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowegowyodrębniamy partię z multi-kubka. Nasze ciasto powinno całkowicie się schłodzić. Następnie umieść go w płaskiej płytce, posyp cukrem pudrem i pokrój na kawałki. Pozostaje tylko zaprosić gospodarstwo domowe do stołu.

Ciasto z nadzieniem twarogowym i jagodowym

Niezbędne składniki:

• 1 łyżka. l. płatki migdałowe i skrobia kukurydziana;
• jedno jajko;
• 50 g cukru na badanie + 40 g na nadzienie;
• rafinowany olej;
• 300 g jagód (dowolne);
• 10 gramów cukru waniliowego;
• średni ser twarogowy - 360 g;
• 130 g masła i mąki;
• 5 gramów proszku do pieczenia.

Szczegółowe instrukcje

Krok 1. Rozprowadzamy wszystko na stole, od tego, co będzie przygotowanetwaróg i ciasto jagodowe. Przepis zakłada użycie płatków owsianych. Dzięki temu wypieki zyskują chrupiącą skórkę. W misce połącz cukier z mąką, płatkami i proszkiem do pieczenia. Tam wysyłamy masło pokrojone w plasterki. Wcierasz wszystko w miękiszu. Możesz to zrobić własnymi rękami. Na koniec powinieneś dostać kruche ciasto.

Krok numer 2. Forma do pieczenia pokryta jest pergaminem. Pożądane jest olejowanie olejem. Rozsypywamy ciasto, odpowiednio zagniatając je. Bortiki nie mogą zostać wykonane. 3 łyżki. l. Ciasto zostawiamy do pieczenia.

Krok 3. Wypełnimy wypełnienie. W misce rozbij jajko. Wlewamy cukier. Pokonaj te składniki mikserem. Powinniśmy mieć wspaniałą pianę. Dodajemy w niej ilość twarogu, skrobi i cukru (wanilia) w odpowiedniej ilości. Wymieszaj ponownie za pomocą miksera.

Krok # 4. Powstała masa serowa rozprowadza się na cieście, poziomując łyżką. Następną warstwą będą jagody, umyte w bieżącej wodzie. Posyp je pozostałym ciastem, a także płatkami migdałowymi.

Krok nr 5. Twarogowy i jagodowy placek trafiają do nagrzanego piekarnika. W temperaturze 180 ° C będzie pieczony przez pół godziny. To nie wszystko. Musimy podnieść temperaturę do 190 ° C. Zaznaczamy 20 minut.

Krok # 6. Gotowy do pieczenia ciasta z piekarnika iusuwamy z formularza. Umieść go w ładnym naczyniu. Jako ozdoba na ciasto, odpowiednie są świeże jagody, liście mięty i orzeszki ziemne. Kroimy pieczenie na kawałki i traktujemy domowników. Życzymy wszystkim miłej herbaty!

Przepis na ciasto z piasku wypełnione serem i jagodami

Składniki:

• trzy jaja;
• mąka - wystarczająca na 1 filiżankę;
• 100-gramowa paczka masła;
• 0,4 kg twarogu (zawartość tłuszczu nie ma znaczenia);
• 250 g malin lub innych jagód;
• 200 g cukru (50% - w cieście, 50% - w nadzieniu).

Proces gotowania

1. Na stole wylewamy mąkę. Tam wkładamy kawałki masła. Jakie są kolejne kroki? Musimy posiekać mąkę i masło. Wskazane jest, aby zrobić to za pomocą noża. W otrzymanej wadze łamiemy jajko.
2. Weź formę, która zostanie upieczonatwaróg i ciasto jagodowe. Jego dno pokryte jest olejem. Rozrzucamy ciasto, tworząc krawędź. Przyszły placek w kilku miejscach jest przekłuty widelcem. Teraz usuwamy formularz z zawartością w lodówce (na środkowej półce) na pół godziny.
3. W misce wymieszaj twarożek z cukrem. Łamiemy 2 jajka.
4. Wycieramy schłodzone ciasto. Rozkładamy na nim jagody.
5. Formę, w której znajduje się przyszły placek, umieszcza się w ogrzewanym piecu. Zalecana temperatura to 200 ° C. Czas pieczenia wynosi 25-30 minut.

Zrobiliśmy ciasto z piaskiemnadzienie twarogowe i jagodowe. Jeśli chcesz nadać mu świąteczny wygląd, przed podaniem udekoruj powierzchnię bitą śmietaną. Dzieci i mąż docenią smak deseru, a jednocześnie Twoje kulinarne umiejętności.

Twaróg ciasto z wiśniami w galarecie

Zestaw spożywczy:

• mąka - wystarczająca na 150 g;
• 0,5 kg mrożonych czereśni;
• 150-gramowa paczka twarożku (zawartość tłuszczu w granicach 5-9%);
• 150 g cukru i masła;
• żelatyna - opakowanie 10 gramowe.

Przygotowanie

1. W misce mąki pokroić w plasterki na kawałkiolej. Bierzemy nóż w dłonie. Zmiel mąkę i masło na okruchy. W otrzymanej wadze wlewamy cukier, ale nie wszystkie, i 50. Tam dodajemy 150 gramową paczkę twarożku. Najpierw wyrabiamy ciasto łyżeczką, a następnie ręcznie. Zajmie to nie więcej niż 10 minut.
2. Co zrobić z testem? Owijamy je folią spożywczą. Czyścimy przez godzinę w lodówce (na środkowej półce, ale nie w zamrażarce).
3. Dlatego przygotowujemy ciasto z twarogiem. Przepis przewiduje stosowanie mrożonych wiśni. Można je kupić w sklepie o każdej porze roku. Przez kilka godzin przed gotowaniem jagody powinny być rozmrożone. Wiśnie są wysyłane z patelni. Zasypiamy cukrem (100 g). Wkładamy kuchenkę, zapalając ogień na minimum.
4. Gdy jagoda jest podgrzewana, przygotuj inne składniki. Żelatyna wlewa się do miski. Wlać 150 ml zimnej wody. Zaznaczamy 10 minut.
5. Kiedy czereśnie zaczną się gotować, natychmiast wyłącz ogień. Usuwamy patelnię z talerza. Dodaj do niej spuchniętą żelatynę. Mieszanie. Zatrzymujemy się, gdy żelatyna zostanie całkowicie rozpuszczona.
6. Zawartość miski powinna ostygnąć. Po tym postępujemy dalej. Wiśnie filtrują przez sito. Ciecz z żelatyną należy wlać na inną płytkę.
7. Wróćmy do testu. Przewijamy ją do warstwy (grubość nie więcej niż 1 cm). Umieszczamy go w naczyniu do pieczenia, wyrównując krawędź. Wykonujemy 3-4 nakłucia za pomocą widelca.
8. Wkładamy formę razem z ciastem do rozgrzanego piekarnika. W 180 ° C przyszłe ciasto będzie pieczone przez 15-20 minut. Następnie wyciągamy go z piekarnika.
9. Na schłodzonej podstawie układamy schłodzone jagody wiśni. Usuwamy do lodówki przez 15 minut.
Płyn z galaretką miesza się. Wypełnij go plackiem ze schłodzonymi wiśniami. Wypoziomujemy powierzchnię. Ostatnim krokiem jest umieszczenie deseru w lodówce. Tym razem musi stać tam przez 4 godziny, a jeszcze lepiej - przez całą noc.

Recenzje

Rosyjskie gospodynie wybierają ciasta na podstawietwarożek i jagody, ponieważ są łatwe w przygotowaniu. Większość opinii na temat tego typu wypieków jest pozytywna, a niektóre są entuzjastyczne. Zalety ciasta z twarogiem i jagodami to: apetyczny wygląd, delikatny smak, a nawet minimalne koszty produktów.

Podsumowując

Teraz wiesz, co ugotowaćtwaróg i ciasto jagodowe - prosta sprawa. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami opisanymi w tym artykule. Przy minimalnym wysiłku uzyskasz doskonały efekt - delikatne, pachnące i niewiarygodnie pyszne wypieki.