Gotowanie bułeczek słodkie

Jak czasami chcesz się rozpieszczać lubdrodzy goście, gotowane pyszne, pachnące, smażone bułeczki, słodkie i gorące, po prostu upieczone przez kochające ręce kochanki! A gotowanie ich jest bardzo proste!

Słodkie bułeczki proste z cukrem

Ciasto:

Do pieczenia w celu ugotowania ciasta drożdżowego,zmieszane z kefirem. Aby to zrobić, wlać szklankę kefiru do filiżanki, dodać do niej pół szklanki oleju roślinnego i włożyć do mikrofalówki na dwie minuty. Można je podgrzewać w żelaznej filiżance lub rondlu na kuchence gazowej, co najważniejsze, nie doprowadzać do wrzenia, masa nie powinna być zbyt gorąca.

Dalej w talerzu z kefirem, aby zasnąć łyżką stołowącukier i taką samą ilość soli, wszystko wymieszać. Weź dużą miskę, wlej do niej około trzech szklanek mąki i paczkę suchych drożdży, wymieszaj. Wlać mieszaninę jogurtu do mąki, dobrze zagnieść. Jeśli ciasto jest zbyt płynne, dodaj więcej mąki, w wyniku czego powinno okazać się gęste, jak pierogi.

Formacja:

Pokrój ciasto na kulki, rozwałkuj cienkieSoczyste gospodyni na puszki wielkości uznania 15. Każdy z cm średnicy nieznacznie natłuszczonej i posypane cukrem (łyżeczki na jedną z bardzo). Wkręć go do rolki, złóż na pół, a następnie wytnij wzdłuż jednej strony na pół, zaczynając od miejsca składania. Kawałki są rozcieńczone na boki i wyprostowane, bułki są słodkie w formie serca.

Pieczemy na średnim ogniu do chrupkości, około 20 - 30 minut.

Ciasto francuskie z orzechami

Do gotowania można wykorzystać gotowe drożdżowe ciasto francuskie ze sklepu. Rozwałkować ciasto na paski o średnicy 10 cm, ale nie znacznie rozciągnąć, w przeciwnym razie nie będzie ciasta powietrza.

Każdy pasek jest obficie nasmarowany miodem i posypanyorzechy włoskie. Zroluj do rolki, złóż z pierścieniem, mocno zabezpiecz brzegi, aby pierścień nie rozpadł się podczas pieczenia. Na wierzch każdej bułki z żółtkiem i posyp sezamem. Przesłać do piekarnika w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Bułeczki okażą się słodkie, bujne i bardzo piękne!

Angielskie bułeczki z rodzynkami

Przepis jest bardzo prosty. Trzy jaja pobiły pół szklanki cukru, dodać 100 g zmiękczonego masła, ubić do uzyskania jednolitej konsystencji. Mieszając stale, wlać szklankę zimnego mleka i 2,5 szklanki mąki. Wszystko jest bardzo dobre, aby przenieść i dodać ostatni składnik - 100 g rodzynek, ponownie zagnieść ciasto.

Smarujemy blachę masłem, ciastotworzą małe kulki i układają się do wypieku. Jeśli chcesz nadać bułeczki rumiany kolor, możesz smarować je mlekiem lub bitą żółtką jajek. Upieczone bułeczki są słodkie w temperaturze 200 stopni przez nie więcej niż 20 minut. Cały czas gotowania zajmie 40 minut. Szybko i smacznie!

Bułeczki ze śmietaną i czekoladą

Ciasto:

Worek suchych drożdży zmieszanych z trzema łyżkamiciepła woda i szczypta cukru, odczekaj 15 minut i wymieszaj z resztą składników. To jest kilogram mąki, 50 gramów cukru, łyżeczka soli i pięć jaj, a następnie stopniowo wprowadzać 350 gramów masła. Wszystko wymieszać, ciasto powinno się ścisnąć, pozostawić na dwie godziny.

Krem:

Trzy żółtka jaj ubijane z 50 gramami cukru idwie łyżki skrobi, zalać szklanką gorącego mleka. Wszystko wymieszać, wlać do rondla i doprowadzić do wrzenia, trzymać ogień przez dwie minuty, ciągle mieszając. Dodaj trochę waniliny, schłódź i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Rozwałkuj ciasto w prostokąt o grubościpół centymetra, przykryj całą powierzchnię śmietaną i okruchami czekolady. Złóż ciasto na zasadzie koperty, mocno dokręcając szwy. Pokroić w bułeczki, aby uzyskać 12 sztuk.

Bułki wyłożyć na blasze do pieczenia, posmarować jajkiem i piec przez 20 minut.