Jak gotować sos z kiszonymi ogórkami? Opcje recept

Wielu z nas nie reprezentuje naszego życia bezdania mięsne i rybne. Z reguły podawane są z różnymi dodatkami i opatrunkami, dzięki czemu lepiej pokazują swój smak. Po przeczytaniu dzisiejszego artykułu dowiesz się, jak przygotować sos z kiszonymi ogórkami.

Klasyczny przepis

Aby przygotować ten pikantny sos, musisz zakupić wszystkie niezbędne produkty. Przed rozpoczęciem procesu upewnij się, że Twoja kuchnia wyposażona jest w:

• Cztery świeże jajka.
• 120 gramów oliwy z oliwek.
• Jeden duży ogórek kiszony.
• Łyżka posiekanej zielonej cebuli.
• Czterdzieści gramów marynowanych grzybów.
• Pół szklanki kwaśnej śmietany.
• Czterdzieści gramów musztardy.

Ponadto, abyś miał tradycjęsos "Tar-tar", musisz nieco rozwinąć powyższą listę. Ponadto zawiera cukier, sól, kilka ząbków czosnku i łyżkę soku z cytryny. Nawiasem mówiąc, jeśli to konieczne, ostatni składnik można zastąpić octem.

Początkowo gotowane dwa kurze jaja iOddzielając żółtka od białek, zmiel je musztardą. Powstałą masę łączy się z dwoma pozostałymi surowymi żółtkami i bije je mikserem, stopniowo wylewając oliwę z oliwek.

W następnym etapie uzyskana mieszaninawyślij pokruszone zielone cebule, czosnek, grzyby, gotowane wiewiórki i ogórki. Dodaje się także cukier, sok z cytryny, śmietanę i sól. Wszystko dobrze się miesza i przenosi do wcześniej przygotowanego czystego pojemnika. Klasyczny sos "Tar-smoła" podaje się rybom lub mięsem. Są również nadziewane ziemniakami, jajkami, grzybami i pomidorami.

Przepis z majonezem

Aby przygotować tę opcję, potrzebujesz określonego zestawu produktów. Więc idź wcześniej do sklepu i kup wszystkie brakujące składniki. Twoja lista powinna zawierać:

• Trzy łyżki majonezu i kwaśnej śmietany.
• Sto gram świeżych ogórków.
• Ząbek czosnku.
• Dwieście gramów kiszonego ogórka.
• Koper zielone.

Aby stworzyć naprawdę pyszny sos z kiszonymi ogórkami, nie trzeba posiadać konkretnych umiejętności kulinarnych. W tym celu wystarczy rzetelnie przestrzegać zalecanego stosunku składników.

Marynowane i świeże ogórki są przetwarzane za pomocąza pomocą dużej tarki. W tej samej misce wyślij czosnek i posiekane zielone kopry przez prasę. Powstała masa jest wypełniona mieszanką majonezu i śmietany. Możesz podawać natychmiast, ale najlepiej zostawić go na pół godziny w lodówce. W tym czasie sos śmietanowy z solonym ogórkiem i majonezem będzie miał czas na warzenie. Doskonale pasuje do potraw mięsnych i rybnych.

Przepis z jogurtem naturalnym

Ta opcja jest tak prosta, że ​​z jejnawet niedoświadczona kochanka potrafi poradzić sobie z gotowaniem bez problemów. Podobnie jak we wszystkich poprzednich przypadkach ważne jest, aby wstępnie zakupić wszystkie niezbędne komponenty. Aby przygotować pyszny sos z kiszonymi ogórkami, koniecznie sprawdź, czy jest w Twojej kuchni:

• Za dwadzieścia gramów kolendry i kopru.
• Jeden duży ogórek.
• Dwieście gramów jogurtu naturalnego.
• Pięć ząbków czosnku.
• Sól i pieprz.

W jednej misce wymieszać wstępniezmiażdżone zioła, czosnek, czosnek, ogórek i jogurt pokrojone w kostkę. Całą sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Następnie sos jest wysyłany do lodówki na godzinę. W tym czasie będzie miał czas na warzenie i stanie się bardziej pachnący.

Czerwony sos z drobno pokrojonymi ogórkami kiszonymi

Tankowanie, gotowane zgodnie z tym przepisem,różni się w nietypowym odcieniu. Wynika to z zastosowania gotowego zestawu komponentów. Przed rozpoczęciem procesu upewnij się, że masz pod ręką:

• Trzysta gramów pomidorów we własnym soku.
• Trzy solone ogórki.
• Sto gramów szalotki.
• Para ząbków czosnku.
• Pół łyżeczki estragonu.
• Pięć mililitrów soku z cytryny.
• Dwie łyżki oliwy z oliwek.

Wstępnie umyte i posiekane szalotkismażyć aż do pięknego złotego odcienia. Następnie czosnek, starte ogórki i pomidory we własnym soku są wysyłane na tę samą patelnię. Wszystko dobrze wymieszane i duszone przez dwadzieścia minut. Na samym końcu przygotowany sos z kiszonymi ogórkami doprawia się estragonem i sokiem z cytryny.