Dekoracja stołu: bakłażan i sałatka jajeczna z majonezem

Ci, którzy od dawna kochali "niebieski", pewnie wiedząprzynajmniej jedna sałatka z bakłażanów i jaj z majonezem. Ten sam, który dopiero niedawno odkrył miłość do tego warzywa, z trudem udało mu się uzyskać podobny przepis. Szkoda! Dobra sałatka z bakłażanów i jaj z majonezem może sprawić, że stolik w dni powszednie będzie bardziej apetyczny, a świąteczna wzbogacać i urozmaicać. Zarówno doświadczeni eksperci kulinarni, jak i ci, którzy chwilowo nie wiedzą, z pewnością skorzystają z najlepszych przepisów, które zebraliśmy w tym artykule.

Prosta sałatka

Najskromniejsza przekąska, która prawie nie jestwymaga składników: przygotowuje się sałatkę z bakłażanów i jaj. Oczywiście z majonezem. Około jeden kilogram głównego składnika jest czyszczony (główna goryczka jest zawarta w skórce), krojony w paski, wylewane i pozostawione na pół godziny. Następnie dokładnie umyte, wylano i osuszono, po czym zmieszano z dwoma surowymi jajami i pozostała w nim godzina. Równoległe marynowane ćwiartkowe pierścienie pokroić w dwie cebule (ocet, sól, cukier, pieprz - tak jak lubisz). Bakłażany są smażone do pięknej skorupy, marynaty z cebuli są filtrowane, oba warzywa są mieszane z posiekanym czosnkiem i ziołami i ubrane w majonez. Szybko i niesamowicie smacznie!

Sałatka z sera z bakłażana

Jeśli nie lubisz zbyt prostej sałatki zbakłażan z jajkiem i majonezem, przepis jest skomplikowany i uzupełniony. "Niebieski" jest przetwarzany w taki sam sposób, jak w poprzednim przypadku. Smażyć na dużym ogniu, aby się nie rozpadły. Podczas gdy bakłażany chłodzą (i jednocześnie odprowadzają nadmiar oleju), dwa jajka są gotowane i krojone, rosyjski ser wcierany - około ćwierć kilograma, najlepiej na koreańskiej tarce. Dodatkowo przycina się trzy duże pomidory (w ogóle nie jest konieczne złuszczanie). Trzy ząbki czosnku dławią się i łączą z pakowaniem majonezu. Teraz budujemy sałatkę. Pierwsza warstwa - "niebieska", druga - majonez, trzecia - połowa sera, czwarta - pomidory, następnie jajka, ostatni - pozostały ser. Każda warstwa jest umazana majonezem. Wierzch jest posypany orzechami włoskimi, a pyszna sałatka jest ukryta na noc w dolnej części lodówki, aby zaimpregnować.

"Niewysłowiona rozkosz"

Jeśli planujesz gotować tę sałatkę, bakłażany,jajka, cebula, majonez - nie wszystko, co jest potrzebne. Danie jest wieloczęściowe, ale jest bardzo smaczne i wystarczająco lekkie. Trzeci kilogram "niebieskiego", już tradycyjnie pozbawionego skóry i pokrojonego w plastry, jest szybko dodawany do gorącego, chudego oleju. Para żarówek jest pocięta na kostki; Gdy bakłażan stanie się miękki, zostaną wlane do warzyw - a następnie wszystko zostanie wyjęte z patelni. Dwoje jaj i tyle jabłek kruszy się; kostki jabłka są posypane cytryną, aby nie przyciemnić. Wszystkie elementy są połączone wytwarzać puszkach groch wlewa (około - polbanki) i wypełnione sałatek równych ilości kwaśnej śmietany, majonezu i musztardy dodanie pokruszonego czosnku. Udekoruj plastry pomidora, nalegaj pół godziny w lodówce - i możesz zaskoczyć ludzi.

"Męska radość"

Silny seks rzadko wita dania, w którychnie ma mięsa. Dla mężczyzn można przygotować sałatkę z bakłażanów i jaj z majonezem, który w pełni odpowiada ich gustom. Noga kurczaka jest gotowana, chłodzona i wolna od mięsa (można ją pokroić, można rozdarcie za pomocą włókien). Dwa oberżyny są czyszczone, krojone w kostkę i smażone (ale nie brązowe!) Trzy strome jaja są również krojone w kostkę; mała biała cebula i mała pietruszka są kruszone. Wszystkie elementy są połączone w salaterce. Przygotowanie sosu z obliczeń łyżki pomidorowej na dwie łyżki majonezu. Sałatka jest wypełniona solą, solą i pieprzem. Godzina nalegań - i wszyscy mężczyźni w domu, z apetytem, ​​wyplatają pyszny poczęstunek!