Leniwe kotleciki z kurczaka. Leniwy kotlety z kurczaka ze skrobią

Nie zawsze masz czas na ugotowanie pysznego obiadu lub kolacji. Dlatego sugerujemy przeczytanie artykułu, w jaki sposób przygotować leniwe kotlety z kurczaka.

Okazuje się, że jest to pyszne, ekonomiczne i proste danie.

Składniki

Aby przygotować takie oryginalne danie, będziesz potrzebować następujących produktów:

1. Filet z kurczaka - 1 kg.

2. Semolina - 3 łyżki. l.

3. Mąka - 3 łyżki. l.

4. Cebula - 1 sztuka.

5. Jajka - 2 sztuki.

6. Skrobia - 2 łyżki. l.

Majonez - 4 łyżki. l.

8. Sól i pieprz - do smaku.

9. Olej roślinny - do smażenia.

Leniwy kotlety z kurczaka są czasami gotowane z grzybami. Mamy jednak klasyczny przepis. Oraz o dodaniu innych składników, przeczytaj w artykule.

Przepis na leniwe kotlety z kurczaka

Najpierw trzeba dobrze umyć mięso, wysuszyć, drobnociąć i tymczasowo odłożyć na bok. Następnie musisz obrać cebulę ze skórki. Pokrój w kostkę, usmaż i dodaj do filetu. Sól, pieprz, dobrze wymieszaj, przykryj folią spożywczą przez 5 minut.

Następnie musisz dodać do kurczaka jajka, mąkę, mango i majonez.

Wymieszaj ponownie i dopuść do marynowania mięsa przez około 1 godzinę. Dzięki majonezowi filet stanie się bardziej soczystym i miękkim produktem, który "topi się" w ustach.

Po rozmrożeniu masy umieścić patelnięw przypadku średniego ciepła wlać olej roślinny. Powinno się dobrze rozgrzać. Teraz rozprowadź łyżkę masy na patelni. Dzięki mące mięso z resztą produktów można łatwo i szybko ustawić. Dlatego w efekcie uzyskuje się bardzo pyszne leniwe filety z kurczaka ze skrobią.

Dodaj grzyby

Sprawdziliśmy klasyczny przepis. Jeśli jednak jest więcej czasu, możesz dodać inne składniki do potrawy. Na przykład grzyby. Tuż przed postawieniem ich na masową skalę, gotuj przed gotowaniem. W końcu kurczak, w przeciwieństwie do grzybów, bardzo szybko frytuje.

Dodaj ser

Produkt ten zapewnia nie tylko niezapomniany smak, ale także aromat. Niektóre gospodynie eksperymentują i dodają ser bezpośrednio do samej masy. Oczywiście okazuje się bardzo smaczny.

Nie wszystkim to smakuje, gdy roztopiony jest serwewnątrz mięsa. Dlatego ser może być posypany kotletami po smażeniu. Tylko że muszą być gorące. Wtedy poczujesz delikatny i wyrafinowany aromat potraw, co nie jest wstydem służyć nawet gościom.

Kotlety z cukinią

To ciekawe i oryginalne danie. Cięcie i naleganie produktów odbywa się dokładnie tak, jak jest napisane w naszej klasycznej recepturze. I, plus wszystko, moje i czyste od skórki cukinii. Trzeba je wcierać na grubej tarce i dodać do masy. Dobrze wymieszaj i odstaw na kolejne 10 minut.

Następnie usmaż zwykłe kotlety. Cukinie nie lubią wszystkiego, dlatego przed przygotowaniem takiej potrawy lepiej sprawdzić z rodziną, co wolą. Możesz przygotować kilka części dla próbki, a następnie zdecydować, czy warto je przygotować.

Kotlety z ziemniakami

To danie jest bardziej pożywne. Aby to zrobić, weź 2-3 ziemniaki, zetrzyj je na dużej tarce. Następnie możesz dodać do przygotowanej wcześniej masy filetów z kurczaka.

Do ziemniaków nie ściemniało, posypać sokiem z cytryny i dodać trochę cukru. Istnieje opinia, że ​​kolor warzyw nie zmienia się z tych dwóch produktów.

Wskazówki kulinarne

Do masy należy dodać skrobię. Ma to zapewnić, że mięso jest bardziej soczyste. Ciasto z mąki i semoliny doskonale utrwala masę, dzięki czemu nie rozpada się podczas smażenia, co jest bardzo ważne. Wiele gospodyń domowych, które nie przestrzegają tych małych tajemnic, nie rozumie, dlaczego nie mają kompletnych kotletów. Jak widać, sekret jest bardzo prosty, ale pożądane jest, aby go przestrzegać.

Niektórzy kucharze twierdzą, że lepiej jest wziąć mąkę ryżową zamiast skrobi. Istnieje opinia, że ​​danie jest bardziej przydatne. Możesz więc eksperymentować.

Oczywiście, leniwe filety z kurczaka mogą być smażone bez majonezu, ale wtedy nie będą tak miękkie i miękkie. I jak wiesz, dzieci nie lubią twardego mięsa.

Jeśli gotujesz kotlety dla gości, dodaj trochę czosnku i 1 łyżeczkę do wyciętego fileta. sucha musztarda. Te dwa składniki pomagają podkreślić oryginalność i niepowtarzalność potrawy.

Prezentacja

Jeśli czekasz na gości i przygotowujesz się do ich przyjazduniesamowite i smaczne danie, wtedy musisz pomyśleć o dekorowaniu. Przede wszystkim chciałbym zwrócić uwagę na zieleń. Zawsze ozdabia każde danie.

Nie zapomnij także o kolorowych warzywach. Na przykład, w środku płytek można umieścić Czop oraz w koło czerwonego pomidorów, papryki zielone lub żółte w puszkach kukurydza, groch, oliwki.

Główna zasada! Nigdy nie wkładaj niejadalnych elementów na płytę do dekoracji. W końcu powinna być nie tylko piękna, ale także smaczna, pożywna.

Uzyskaj reprezentacyjny danie, jeśli umieścić w środku białego ryżu, posiekać gorący sos górną i kołową, który uzupełnia i doskonale harmonizuje z kurczaka.

Idealne połączenie będzie z ziemniakiempuree, mięso i kolorowe, posiekane warzywa. Plus, na brzegach talerza, dodaj kilka kropli czerwonego, żółtego lub sałatkowego sosu. Następnie leniwe filety z kurczaka będą wyglądać jeszcze lepiej.

Eksperymentuj, przygotuj, prosimy swoją rodzinę, gości i bliskich o nowe, wyrafinowane i oryginalne potrawy.