Dżem z jabłek i moreli. Przepisy na gotowanie dżemu na zimę

Dżem jabłkowo-morelowy powinien byćspiżarnia przy każdej kochance, w końcu potem będzie używana jako farsz do różnych wypieków. Kobiety mogą trochę poeksperymentować ze smakiem tego deseru, dodając do jedzenia niezwykłe składniki. Dziś uczymy się kilku sposobów na przygotowanie tej słodkiej uczty.

Przepis 1: dżem jabłkowo-morelowy z dodatkiem gruszek

Tak pyszny preparat można spożywać w chłodne zimowe wieczory, a do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

- gruszki - 1 kg;

- jabłka - 1 kg;

- Morele - 1 kg;

- przegotowanej wody - 0,5 litra;

- miód - 250 g.

Przygotowujemy jam jabłkowo-morelowy na zimę według poniższego schematu:

1. Owoce umyć, wyjąć rdzeń, usunąć naskórek, a następnie pokroić w plastry.

2. Opłucz morele, usuń kości i połącz połówki z innymi darami natury.

3. W ciepłej przegotowanej wodzie rozpuść miód, a następnie dodaj przygotowane potrawy do rondla z słodkim płynem i określ go na kuchence gazowej dla cichego ognia.

4. Gdy jam się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż słodka masa ostygnie. Powtórz procedurę grzania i chłodzenia 4 razy dziennie przez trzy dni, aż deser zgęstnieje.

5. Przygotuj dżem z jabłek i moreli w przygotowanych półlitrowych słoikach i dokręć pojemniki za pomocą metalowych pokryw.

Przepis 2: słodki blank z ziarnami

Dżem z jabłek i moreli można nieznacznie zmienić, dodając środek pestek moreli.

Do przygotowania słodkiego deseru potrzebne są następujące składniki:

- jabłka - 1 kg;

- Morele - 1 kg;

- rafinacja - 1 kg;

- pestki z pestek moreli - 250 g;

- Wrząca woda - 1 litr.

1. Umyj owoce i oczyść je z rdzenia, a następnie pokrój w plasterki.

2. We wrzącej wodzie określić przygotowane jabłka i morele, dodać 250 g cukru i poczekać, aż zawartość wrzątku się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień i zalej tyle rafinowanego cukru, poczekaj 7 minut i powtórz operację, dodając resztę słodkiego piasku.

3. Około pół godziny przed gotowością, dodaj jądra z pestek moreli.

4. Wysyp gorącą masę nad puszki i zwiń je.

Dżem jabłkowo-morelowy okazuje się być w końcu przezroczysty, gęsty i ma przyjemny zapach.

Przepis 3: deser z dodatkiem pomarańczy i czerwonych porzeczek

Do przygotowania tego słodkiego dania potrzebne będą takie produkty w następujących ilościach:

- jabłka - 0,5 kg;

- Morele - 0,5 kg;

- 1 pomarańczowy;

- cukier - 1 kg;

- porzeczka - 100 gramów;

- Wrząca woda - 250 g.

Konfitura z jabłek i moreli z dodatkiem owoców cytrusowych i owoców daje delikatny deser smak i przyjemny zapach. Sposób przygotowania takiego przysmaku jest następujący:

1. Owoce opłukać, usunąć rdzeń i pokroić na małe plasterki.

2. I ostrożnie odciąć skórkę pomarańczową (będzie się przydać później), a następnie podzielić każdą cytrusy zbrojeń segmentu tak, aby uzyskać jeden kawałek. Usuń folię i zetrzyj skorupę na małej tarce.

3. Owoce wszystkie owoce w rondlu, dodać pomarańczowy i jego skórkę, zalać cukrem, a następnie wlać całą kompozycję we wrzącej wodzie i zdecydować gotować na cichym ogniu.

4. Gdy zawartość rondla zacznie się gotować, zredukuj gaz i gotuj przez 10 minut, a pod koniec czasu dodaj do pojemnika czerwoną porzeczkę. Po kolejnych 10 minutach ugasić ogień i pozwolić, by otrzymana masa została zaparzona na jedną noc.

5. Następnego dnia ponownie ustalić garnek na ogień wrzenia zawartości pojemnika przez 15 minut, a następnie jam z jabłek i morele rozprzestrzeniających się do czystych słoików zwijać wieczkami metali.

Przepis 4: gęsta mieszanka owoców z dodatkiem cytryny i żelatyny

Oprócz zwykłego dżemu można gotować więcejgęsta masa konsystencji, które mogą być następnie wykorzystane jako wypełnienie ciasta, ciastka, herbatniki i tak dalej. d. Jak gotować dżem z moreli i jabłek na zimę, tak że zimno mógł cieszyć się smakiem tej doskonałej deser? Sposób przygotowania słodyczy teraz i pisać, ale najpierw dowiedzieć się, jakie produkty musimy:

- Morele - 1 kg;

- jabłka antonovka - 1 kg;

- rafinacja - 1 kg;

- duża cytryna - 1 sztuka;

- żelatyna - 1 saszetki (20 g).

1. Obierz morele pod wodą, podziel każdy owoc na połówki i usuń kości, a następnie przewiń owoce przez maszynę do mięsa.

2. Umyć Antonovka, pozbyć się rdzenia, wyciąć skórki. Rozetrzyj owoce na dużej tarce, a następnie wymieszaj je z morelami w rondlu, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.

3. Określić szalkę na kuchence gazowej i włączyć ogień, dodać sok z pokrojonej cytryny, a także worek z żelatyny. Wymieszaj całą kompozycję i poczekaj aż cała masa się zagotuje.

4. Wlać cukru kadrowanym wrzenia mieszaninę przez 5 minut, stale mieszając drewnianą łyżką masy nie przegrzania.

5. Określ gorący gotowy dżem w butelce i zwiń go.

Pomocne wskazówki

1. Nie perespevshie ale nedospevshie też nie powinien być stosowany (będzie trudno dostać kość) z moreli w procesie gotowania, aby utrzymać swój kształt, należy wybierać owoce o średnim stopniu dojrzałości.

2. Jeśli do wytwarzania preformy w recepturze (II z rdzeni z kości), wówczas zakleszczenie się najpierw otwarte od zimy banki przedłużonego przechowywania gromadzą amigdalinę - substancję, który jest przekształcany w kwas pruski, co może wywoływać zatrucia organizmu.

3. Jabłka muszą wybierać kwaśne, tak aby deser nie skończył się słodko i słodko.

Teraz znasz kilka przepisówdżem z owoców. Zapoznaliśmy się z nowymi i ciekawymi sposobami wytwarzania słodkiego deseru z dodatkiem produktów, które przynoszą smak do smakołyku: miód, pestki moreli, pomarańcza, cytryna, porzeczka. A jednak już wiesz, jak zrobić nie tylko dżem, ale także niezrównany dżem z jabłek i moreli, który przydaje się do wypełniania bułeczek i ciast.