Naleśniki z jogurtem

Naleśniki w kuchni rosyjskiej i ukraińskiej sąpopularne danie kulinarne. Można je bardzo szybko ugotować. Zestaw produktów, różnorodne sposoby gotowania i trochę pomysłowości nie wygląda to od czasu do czasu, nawet w gospodyni. Pancakes kefir, śmietana lub mleko, jaja i bez nich, z dodatkiem oleju lub bez jednego grama tłuszczu. W cieście można wprowadzić takie wypełniacze jak płatki owsiane, tarte ziemniaki, cukinia lub marchew. Przetrzyj warzywa na tarce małe lub duże - wszystkie te opcje pomogą przygotować nowe pyszne danie.

Naleśniki różnią się od wielkości naleśników (onemniejsza średnica, jeśli naleśnik jest pieczony na całej patelni, następnie naleśniki są rozrzucane na kilka kawałków jednocześnie), jak również konsystencja ciasta. W przypadku naleśników, ciasto jest bardziej płynne, powinno równomiernie rozprowadzać na patelni, przygotowuje się grubsze ciasto na naleśniki: grubsze niż naleśniki, ale bardziej płynne niż na ciastka płaskie. Pierwsze placki były pieczone z kwaśnego ciasta, w rzeczywistości były to gęste naleśniki. Później przepisy stały się liczne, a każda z kochanek ma również swoje sekrety. Artykuł zawiera kilka doskonałych przepisów, które pozwolą odpowiedzieć na pytania, takie jak pieczenie naleśników na kefirze i na temat tego, jak podawać je do stołu.

Przepis 1

Zgodnie z tym przepisem do ciasta wrzuca się marchew, pyszne naleśniki przygotowuje się na kefirze. Składniki:

• 250 g marchwi, umyć, oczyścić i natrzeć na małej tarce;
• 1 jajko;
• ¼ cup drobno zmielonej mąki;
• ½ szklanki kefiru;
• ¼ łyżeczki liści herbaty;
• ½ łyżki cukru;
• 3 łyżki oleju roślinnego.

W dużej misce wymieszaj startą marchewkę, jajko,cukier, sól. Wylej całą mąkę na raz, stopniowo mieszaj i dodawaj kefir, zagniataj ciasto, aby uzyskać jednorodną masę. Rozgrzej olej na patelni, rozłóż placki łyżką stołową. Smaż z dwóch stron. Podawaj z kwaśną śmietaną.

Przepis 2

Upiecz naleśniki z kefirem i jabłkami. Składniki:

do naleśników:

• 1 szklanka mąki;
• 250 g jabłek jest myte, oczyszczane, rdzeń jest usuwany i tarty;
• 2 szklanki jogurtu;
• 1 jajko;
• soda, wygaszona stromą wrzącą wodą (kilka kropli);
• sól;
• 3 łyżki oleju roślinnego.

do oleju z miodu:

• ¾ szklanka miodu;
• ½ szklanki zmiękczone kremowe masło.

Przygotuj olej miód: bić miód, aż stanie się biały i dodać, bez zatrzymywania biczowania, zmiękczone masło. Kiedy masa staje się jednorodna, zostaje odłożona na bok. Kefir miesza się z jajkiem i dobrze ubijany. Dodać sól, sodę i mąkę, szybko ubić i rozprowadzić starte jabłka, ponownie wymieszać i upiec na patelni z gorącym olejem z obu stron. Podawać z masłem miodowym.

Przepis 3

To naleśniki na diecie na kefirze. Do ich przygotowania nie jest potrzebny olej ani do ciasta, ani do pieczenia. Są bardzo delikatne. Składniki:

do naleśników:

• 1 szklanka mąki;
• ½ łyżki cukru;
• 1 jajko;
• 1 fasetowane szkło kefirowe;
• 1 fasetowany kieliszek kwaśnej śmietany;
• soda, wygaszona stromą wrzącą wodą (kilka kropli);
• sól.

dla oleju pomarańczowego:

• ½ szklanki zmiękczonego kremowego masła;
• 2 łyżki stołowe z pomarańczowym syropem;
• 2 łyżki skórki z herbaty.

Przygotuj pomarańczowy olej: wymieszać wszystkie składniki i ubić do jednolitej masy, odłożyć na bok. Ubij jogurt, śmietanę i jajko, polej cukrem, solą, sodą i mąką, szybko wymieszaj. Piec na patelni z powłoką nieprzywierającą. Podawać z pomarańczowym olejem.

Przepis 4

Jak przygotować cukinię z cukinią na jogurt jest najpopularniejszą receptą w lecie. Danie okazuje się bardzo smaczne i szczególnie przydatne. Składniki:

• 200 g cukinii obranej i bez rdzenia, natarto na drobnej tarce;
• 1 łyżeczka cukru;
• 1 jajko;
• ½ szklanki kefiru;
• ½ szklanki mąki;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• sól.

Pokonaj jajko, wymieszane z cukinią. Do mieszaniny dodaje się kefir, sól, cukier, mąkę. Zmiksowany. Rozprowadzić na patelni z gorącym olejem i smażyć z dwóch stron. Podawaj z kwaśną śmietaną.

</ p>