Jak gotować gulasz z indyka i inne potrawy

Gulasz przyszedł do nas z tradycyjnego węgierskiegokuchnia, gdzie jest wykonana z wołowiny. Jednak w innych krajach, w tym naszym, przygotowywany jest z szerokiej gamy mięsa: kurczaka, wieprzowiny, indyka, a nawet jagnięciny. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak przygotować gulasz z indyka, a także o bardziej interesujących przepisach z dań z indyka.

Indyk z indyka z grzybami

6 pomidorów na 10 sekund. obniżamy go do wrzącej wody, a następnie wkładamy do zimnej wody. Następnie obieramy i kroimy na małe kawałki po usunięciu nasion. 400 gramów indyka pokrojono na kawałki, pieprz i sól. Na folię obficie olejować rozłożone 200 g pociętych i delikatnie smażonych grzybów (może dowolny lub mieszany), to mięso, 1 posiekanej cebuli Shalom posiekane pomidory, 4 wycięcia gałązki tymianek, czosnek, pietruszka, 1 gałązka również kruszony. Na wierzchu 125 g białego wina, dodać sól i pieprz. Owinąć folią i piec przez 40 minut w tabeli podawane na gorąco!

Gulasz z indyka z warzywami

Kilogram ziemniaków należy wyczyścić iprzeciąć na pół (ziemniaki powinny być małe), a następnie gotować przez 15 minut, po dodaniu wody. 750 gramów mostka, spłukać, osuszyć i pokroić. Następnie należy umyć i wyczyścić warzywa: 1 szt. biały pieprz, 3 papryki, 2 małe cukinia, 1 cebula. Dodaj 1 łyżeczkę suszonego rozmarynu. Rozpuść 1 łyżkę masła w rondlu i usmaż mięso. Następnie dodać do cebuli, posypać rozmarynem, solą, umieścić 1 lavrushki liść, pieprz i lekko podsmażyć. W ostatnim etapie wkładamy warzywa do rondla, smażymy ponownie, zasypiamy 1 łyżeczką. mąki, dodaj 250 ml dowolnego soku warzywnego i 750 ml wody i zagotuj. Gotować na wolnym ogniu w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około 30 minut, gdy mięso jest gotowane, konieczne jest, aby dodać ziemniaki, pozostawić na 15 minut i podawać.

Zupa z indyka z kiszoną kapustą

3 cebule należy pociąć na pierścienie i jedno biodroindyk - kostki. Mięso podsmażyć w 2 łyżkach roztopionego masła, następnie dodać cebulę, sól i pieprz i smażyć przez kolejne 5 minut. Następnie na patelni należy umieścić 750 g kiszonej kapusty, łyżkę jagód jałowca i kilka liści laurushki, wlać pół szklanki wody i 125 g białego wina. Aby zgasić 30 minut. przy niskim ogniu.

2 kawałki papryki słodkiej (zielonej i czerwonej) należy pokroić w paski i dodać do gulaszu, po czym należy ją podsmażyć przez kolejne 15 minut. Według uznania możesz dodać sól, pieprz, a nawet cukier.

Medaliony z indyka

300 g filetów należy umyć i pokroić na małemedaliony, które wymagają do smażenia w każdym 3 minuty olej roślinny, sól i pieprz. Pozostała w sosie miski trzeba dodać 100 ml wina (białego ciała stałego niekoniecznie), dużą łyżkę gorczycy 2 duże łyżki dżemu morelowego i pozostawić do wrzenia, a następnie dodać dwa nektaryny lub brzoskwiń, tnie się na plastry i 200 g winogron. Smaż przez 2 minuty. na wysokim ogniu. Jedną rzeczą, którą trzeba wyciąć kromki bagietki 2 cm szerokości. 5 liści sałaty ręce złamać na małe kawałki.

Teraz "zbieramy" danie. Na kawałku bagietki kładziemy liść sałaty, kawałek mięsa, owoce i wszystko, co zapinamy na wykałaczkę. Nakładamy powstałe kanapki na talerz, dekorujemy liśćmi bazylii i podajemy na stole.

Stek z indyka

Cztery steki z indyka, każde o wadze około 200 g, należy wyrzucić (wstępnie zawinąć w folię spożywczą). Następnie smażymy je w kremowym maśle po obu stronach.

Jeden obrany i pokrojonymałe plasterki jabłka trzeba usmażyć przez kilka minut, a następnie, dodając 2 łyżki soku jabłkowego, gotować, aż sok będzie 2 razy mniejszy. Następnie na patelnię można dodać 250 ml śmietany i smażyć do uzyskania grubej masy. Gdy sos zgęstnieje, dodaj do niego mięso i tłuszcz pozostały po upieczeniu mięsa. Rozgrzej wszystko przez 1 minutę, dodaj sól i pieprz, a także zieloną cebulę i / lub pietruszkę.

Mamy nadzieję, że te potrawy zadowolą Ciebie i Twoją rodzinę!