Wyrafinowany japoński: sałatka z paluszków krabowych i krewetek

Odpowiedź na pytanie, z kim wynaleziono sałatkępaluszki krabowe i krewetki, zagubione w głębinach stuleci. Najprawdopodobniej ten wyrafinowany przepis został wymyślony w Japonii, gdzie istnieje prawdziwy kult owoców morza. Jednak początkowo jednym z jego składników było mięso z kraba. Teraz to surimi ryb, główny składnik pałeczek. Oczywiście danie z krabów i krewetek nie może być nazwane budżetowym, a nawet demokratycznym. Dlatego rafinowane owoce morza zaczęto zastępować czymś prostszym - na przykład surimi. Kiedy chwała potrawy przekroczyła granice Krainy Wschodzącego Słońca, sałatka zaczęła dodawać różne składniki, które są rzadko używane w Japonii. To kukurydza, zielony groszek konserwowy, kapusta. Tak więc pojawiła się tak zwana "klasyczna sałatka z krabami i krewetkami", którą teraz przygotujemy.

To po prostu proste danie. Skład ilościowy składników zależy od preferencji smakowych. Pokrój kijki i jajka (dobrze ugotowane na twardo), dodaj obrane krewetki, kukurydzę i groszek konserwowy, dopraw do majonezu, soli i przypraw. Wymieszaj - i gotowe! Do tych podstawowych elementów możesz dołączyć inne produkty. Najważniejsze jest to, że są one połączone ze smakiem surimi. Sałatkę z paluszkami krabowymi i krewetkami można przygotować w szklanym pojemniku w formacie "puff". Aby to zrobić, delikatnie ułóż warstwę po warstwie owoców morza i warzyw, i udekoruj górę naczynia majonezową siatką i zmielonymi żółtkami jaj.

Aby sałatka była lekka, niskokalorycznaobiad, warto odwołać się do oryginalnej receptury, pochodzącej z Japonii. Zagotuj szklankę ryżu, ochłodź ją, pozwalając na spuszczenie płynu. Zamiast krewetek użyjemy kalmarów (300 gramów). Gotujemy je na nie więcej niż pięć minut, a następnie schłodzimy i drobno siekamy. Po prostu zmiażdżyć i dwieście gram krabów. Następnie mieszamy powyższe składniki w misce z puszką kukurydzy z puszki i kapusty morskiej (gram 100-150). Dopraw do smaku solą i pieprzem, a także kieliszkiem majonezu. Wyśmienita sałatka z kałamarnicami i krabami jest gotowa.

W przypadku wersji letniej spróbujmy odświeżyć daniewarzywa. Oprócz 200 gramów krewetek i siedmiu paluszków krabowych, używamy 15-20 kawałków pomidorów koktajlowych, dwóch łodyg zielonej cebuli, pół papryki i sałat zielonych. Aby uzyskać kaloryczną zawartość sałaty z krewetkami i paluszkami krabowymi, dobrze byłoby pociąć 50 g stałego żółtego sera. Możesz ubrać naczynie zarówno z majonezem, jak i oliwą z oliwek, a pikantni kochankowie mogą dodać łyżkę sosu sojowego.

Cóż, w zimie można gotować niezwyklePyszne danie z wędzoną ikrą gromadnikową. Jest sprzedawany w sklepach, nie jest trudno go zdobyć. Jako świąteczną noworoczną ucztę można przygotować także ciasto francuskie z krabami i krewetkami. W tym celu, dno pięknego kryształowego naczynia układa się warstwami gotowanych ziemniaków (dwie średnie bulwy, pocięte na koła). W osobnej misce przygotowuje się sos majonezowy, gromadnik i sok z cytryny. Jest obficie wysmarowana warstwą ziemniaków. Następnie pakowane jest pakowane kostki krabowe i jedna posiekana cebula. Znowu wszystko jest rozmazane opatrunkiem. Następnie trzy ugotowane jajka są wcierane w talerz. Trzysta gramów krewetek gotuje się, czyści i układa na wierzchu. Jeśli są małe, to jest możliwe i całkowicie, jeśli nie - konieczne jest cięcie. Najwyższą warstwą powinien być ser (100 g), który wcierany jest na dużą tarkę.

</ p>