Jak upiec kurczaka z ziemniakami? Przepisy doświadczonej gospodyni domowej

Połączenie smaku kurczaka i ziemniaków, prawdopodobnie jużmożna uznać za klasyczne gotowanie. Każda szanująca się gospodyni ma w swoim sklepie przepis obejmujący te dwa składniki. Składniki są najprostsze, ale istnieje wiele wariantów ich wspólnego przygotowania (na patelni, w piekarniku, w grillu, w multiwarkcie i aerogrill). Zastanów się na kilka sposobów, jak upiec kurczaka z ziemniakami.

Kurczak z ziemniakami i sosem śmietanowym

Przetarg kurczaka z plasterkiem dekoracjiziemniaki w kremowym nadzieniem z dodatkiem pachnących przyprawy, jak również możliwe podkreślając smak mięsa, - idealny do codziennego kolacji lub na świątecznej kolacji. A jeśli weźmiesz pod uwagę to, że kurczak z ziemniakami może nawet zacząć gotować, przepis staje się bardziej wartościowy!

Składniki:

• 1 filet z piersi kurczaka;
• 4 bulwy ziemniaka;
• 200 ml śmietanki 20%;
• ½ cytryny;
• 1 cebula;
• 2 zęby czosnek;
• 100 gramów sera;
• sól;
• olej roślinny;
• przyprawy (imbir, curry, rozmaryn, majeranek)

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka myte w zimnej wodzie, suszone, natarte solą i mieszanką przypraw. W obszarze mięsa zrób kilka przebić nożem i ząbki czosnku pokrój w małe plasterki.
2. Filet z kurczaka leżał w naczyniu do pieczenia,nasmarowane olejem. Posyp je cebulką, posiekanymi małymi kostkami. Wokół leżał ziemniak, uprzednio szczotkowany i krojony w cienkie plasterki. Wlać śmietankę i sok pół cytryny.
3. Upiec kurczaka z ziemniakami w piekarniku w 200 stopniach. Przechowywać w piekarniku przez co najmniej 45-50 minut. Po ich upływie pokropić drobno posiekanym serem ptaka i ziemniaki i włożyć je z powrotem do piekarnika na 5 minut, aby powstała piękna rumiana skorupa. Gotowy do podania dania, posypania go na wierzchu posiekanymi świeżymi ziołami.

Jak upiec kurczaka z ziemniakami w rękawie?

Ten przepis wymaga przygotowania ptaka zudekorować taką fikcją nowoczesnego gotowania, jako rękaw do pieczenia. Dzięki temu danie jest bardzo bogate i delikatne, a co najważniejsze - przydaje się, ponieważ jest przygotowywane we własnym soku, a zatem nie wymaga dodatku oleju ani innych tłuszczów. Cytryna, impregnująca mięso i warzywa, nada tej potrawie pikanterii, dzięki czemu smak staje się bardziej żywy. Spróbuj upiec kurczaka z ziemniakami w rękawie!

Składniki:

• 1 tuszka z kurczaka;
• 1 cytryna;
• 5 ziemniaków średniej wielkości;
• sól;
• Przyprawy (papryka, kolendra, kurkuma, mieszanka papryki)

Przygotowanie

1. Kurczak dokładnie spłucz w zimnej wodzie, usuń nadmiar płynu, susząc mięso papierowymi serwetkami. Zetrzyj tusz na zewnątrz i wewnątrz mieszanką przypraw i soli.
2. Usuń skórki z cytryny ze skórki, pokroić w duże plasterki i drób z brzuchem. Obierz ziemniaki i pokrój na 3-4 części.
3. Kurczak ostrożnie (aby nie upuścić cytrusów) włożyć do rękawa, owinięty wokół nim klinami ziemniaczanymi. Krawędź torby dokręca się specjalnym zaciskiem.
4. Upiec kurczaka z ziemniakami w piekarniku. Wystarczy 40 minut w 200 stopniach, po czym rękaw należy odłączyć i pozostawić na kolejne 15-20 minut, aby powstała apetyczna złota skorupa. Podawać na stole, udekorowane świeżymi ziołami i plasterkami cytryny.