Jak upiec biszkopt w kuchence mikrofalowej?

Kuchenki mikrofalowe są dzisiajnależący do niemal każdej kuchni. Ale większość gospodyń domowych używa tego cudu urządzeń kuchennych tylko do podgrzewania jedzenia i rozmrażania jedzenia. Ale w kuchence mikrofalowej można przygotować potrawy wysokiej jakości, a nawet upiec babeczki i ciasta. A jedzenie w kuchence mikrofalowej jest przygotowywane niezwykle szybko, co jest ważne dla ludzi pracujących.

W celu wytworzenia ciastka w mikrofali pasuje najprostszy piec funkcji bez konwekcji i grilla. Ale aby wypieki odniosły sukces, należy wziąć pod uwagę pewne niuanse.

Każde ciasto ugotowane w kuchence mikrofalowej nie jestma rumianą skórkę. Na smaku nie ma odbicia, ale wygląda na to, że ta babeczka nie jest zbyt atrakcyjna, zbyt blada. Aby wyeliminować tę wadę, warto "zabarwić" ciasto. Na przykład, dodaj kakao w proszku podczas mieszania i przygotuj biszkopt czekoladowy w kuchence mikrofalowej. Możesz dodać skórki pomarańczowej do ciasta lub użyć glazury, przykrywając ją wcześniej przygotowanym i schłodzonym wypiekiem.

Należy pamiętać, że tłuszcz i cukier są bardzo wrażliwena promieniowanie mikrofalowe. Dlatego też, jeśli przepis na herbatniki był stosowany w kuchence mikrofalowej, która zawiera olej, to takie pieczenie będzie gotowane szybciej niż to przygotowane według klasycznej receptury. Jeśli chodzi o cukier, bardzo ważne jest, aby podczas procesu ubijania kryształy cukru całkowicie się rozpuściły. W przeciwnym razie nierozpuszczone kryształy podczas pieczenia można zwęglić.

Aby przygotować biszkopt w kuchence mikrofalowej, możeszużywać tej receptury: wziąć 3 jaja i wstrząsnąć je wraz z sześcioma łyżki cukru pianki, to w puszystej masy dodaje się 4-5 łyżki mleka, 6 łyżek oleju roślinnego i dwie łyżki proszku kakaowego. Za pompą herbatniki, aby dodać do masy worek proszku do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszać i zacząć dodawać mąkę, potrzebuje około 12 łyżek, ale to jest tylko przybliżona kwota, trzeba skupić się na konsystencji ciasta, które powinny być nieco bardziej płynny niż pieczenia naleśników. Jeśli używasz zwykłej konsystencji ciasta, gąbka w kuchence mikrofalowej zbyt suche.

Do pieczenia w kuchence mikrofalowej powinieneś użyćokrągłe kształty, tak jak przy użyciu prostokątnych herbatników i innych produktów z ciasta, narożniki wysychają. Idealna opcja - kształt z otworem w środku, czyli ciasto. Jeśli go nie masz, możesz wziąć zwykły rondel przeznaczony do gotowania w kuchence mikrofalowej, a na środku umieścić szklankę z wodą.

Gotowość do testu powinna być sprawdzona przez to samow taki sam sposób jak podczas pieczenia w piekarniku. Oznacza to, że musisz przekłuć ciasto drewnianą wykałaczką, a jeśli różdżka się wysuszy, możesz rozważyć gotowanie. Ważny punkt: sprawdzenie gotowości ciastek podczas pieczenia w kuchence mikrofalowej nie znajduje się pośrodku kształtu, ale odchyla się od punktu centralnego na odległość równą około jednej czwartej średnicy. Jeśli na wykałaczce nie ma śladów ciasta, należy wyłączyć ogrzewanie i pozostawić pieczenie w piekarniku na kolejne 5-7 minut. Podczas stoiska proces pieczenia będzie kontynuowany, więc środek placka będzie miał czas na "dosięgnięcie", a sam herbatnik nie będzie przesuszony.

Czas pieczenia w kuchence mikrofalowej zależy odmoc. Ponieważ moc różnych mikrofalówek modele różnią, należy zapoznać się z zaleceniami napisane w instrukcji. Oczywiście, im więcej mocy, tym szybciej przygotowywane będzie pieczenie.

Innym czynnikiem, który zależy od czasu pieczenia jest wielkość porcji. Im więcej ciasta się ugotuje, tym dłużej ciastko będzie pieczone.

W kuchence mikrofalowej można gotować nie tylko zwykłeherbatniki, ale także różne charlottes. Aby to zrobić, połóż jabłka na dnie formy, pokrój w cienkie plasterki i wlej je do ciasta. Podobnie, możesz przygotować biszkopt z bananami, gruszkami lub innymi owocami.

Gotowane w mikrofalowym cieście biszkoptowymmożesz tak po prostu służyć, ale możesz zrobić z tego prawdziwe ciasto. W tym celu chłodzona ciasto być cięte na dwa albo trzy ciasta (w zależności od wysokości), zanurzenia ich w syropie i smarować kremu. Możesz ozdobić ciasto tak, jak mówi fantasy.