Jak osuszyć suszone śliwki, aby zachować jego przydatne właściwości?

Nie jest tajemnicą, że jeden z najbardziej przydatnychsuszone owoce to suszona śliwka. Można go nazwać lekiem naturalnym o doskonałych walorach smakowych. Zawiera pektynę, błonnik, dużą ilość witamin i minerałów. Inną pozytywną cechą jest to, że nawet w postaci wysuszonej pozostaje bardzo przydatna i nie traci swoich właściwości. Porozmawiajmy o tym, jak prawidłowo wysuszyć śliwki.

Skamieniałość użytecznych substancji

Śliwki powinny być spożywane, gdyniedokrwistość i niedobór witamin ze względu na dużą zawartość żelaza w jego składzie. Jest to niezbędny asystent chorób jelit. Wszyscy wiedzą, że suszone śliwki są dobrym środkiem przeczyszczającym. Może być stosowany jako środek przeciwbakteryjny. Między innymi ustala metabolizm i jest dobrym tonikiem. Ale wszystkie te cechy są zachowane, musisz wiedzieć, jak osuszyć suszone śliwki.

Zachowaj wszystkie witaminy

Do suszenia każdy owoc zrobi. Możesz nawet splądrować lub uszkodzić. Muszą być umyte i usunięte łodygi. Następnie umieść duży garnek na ogniu, wlej do niego wodę i dodaj kwas cytrynowy (5 gramów na litr). Potrzebujemy go do zagotowania. Następnie wsypujemy śliwkę do durszlaka i zanurzamy w wrzątku na 20 sekund. Następnie natychmiast przenieś go do zimnej wody. Jeśli jest dużo owoców, wykonujemy tę operację kilka razy, dzieląc je na części. Następnie suszone muszą być suszone śliwki. Teraz przechodzimy do głównego procesu.

Przed suszeniem śliwek,Określ, jak to zrobić. Istnieje kilka opcji. Pierwszym z nich jest suszenie w sposób naturalny, na słońcu. Jest to długi proces i czasochłonny. Możesz wysuszyć go w piekarniku, ale ma on swoją własną subtelność. Konieczne jest zapewnienie jednolitego suszenia w niskiej temperaturze. Konieczne jest również zapewnienie wystarczającej wentylacji i odparowania wilgoci. Jest bardzo trudne do zapewnienia podczas suszenia w piekarniku. Ponadto nie można przesłonić tego produktu.

Od suszonych śliwek szybko i sprawnie? W specjalnej suszarce. Wrzucamy do niego owoce i suszymy przez 5 dni, ustawiając temperaturę na 40 stopni. W tym czasie jego skóra musi się marszczyć. Następnie wyjmujemy owoce i zostawiamy je w powietrzu. Teraz muszą uzyskać wilgoć. Po pięciu godzinach odeślemy go z powrotem do suszarni w tym samym czasie, ale o temperaturze 75 stopni. Po 5 godzinach wyciągamy go do ostygnięcia. Następnie wkładamy go z powrotem do suszarki na 5 godzin. Temperatura wynosi 70 stopni. Gotowość reguluje się w temperaturze 60 stopni. Oto jak przyciąć suszone śliwki. Rezultatem jest produkt wysokiej jakości. Suszone suszone śliwki powinny być raczej twarde i niezbyt miękkie. Jeśli zostanie ściśnięty, pęknięcia nie powinny się pojawić. Dobrze wysuszone suszone śliwki nie zwalniają soku po ściśnięciu.

Jak przechowywać

Trzeba wiedzieć nie tylko, jak suszone są suszone śliwki, ale takżejak przechowywać. Aby utrzymać go przez długi czas, należy natychmiast po wysuszeniu obniżyć go do syropu (litr wody i kilogram cukru). Po 5 minutach gotowania, wyłącz ogień i pozostaw suszone śliwki w syropie. Następnego dnia znów się gotują, myją i suszą. Następnie suszone śliwki umieszcza się w puszkach i sterylizuje.