Szwedzkie dżemowe mięso: przepis na wszystkie jagody

Kto z nas nie lubi dżemu? Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do skrętów babci. Ale niewielu z nas zna szwedzki dżem. Dziś postaramy się dowiedzieć więcej o technologii jej przygotowania, z której jagody i jak lepiej gotować.

Sekret szwedzkiego dżemu

Plus technologia gotowania jest to, że witaminy w jagody i ich kolor są zachowane.

Kolejną zaletą szwedzkiego dżemowegoprzed naszym jest to, że można go gotować zarówno ze świeżych, jak i mrożonych jagód. Pozwala to nie zaśmiecać banków apartamentów i cieszyć się przez cały rok świeżym słodkim przysmakiem. Muł jest zrobiony z jagód. Różnica polega tylko na ilości cukru, ponieważ owoce różnią się bardzo smakiem.

Szwedzki dżem. Przepis, który nie wymaga konserwowania

Jak wspomniano powyżej, można go przygotowaćZarówno z mrożonych, jak i świeżych jagód. Dlatego możesz wziąć wszystkie owoce, które są dla ciebie dostępne. Na 1 kg konieczne będzie przygotowanie około 800 g granulowanego cukru. Chociaż wszystko zależy od tego, jakie jagody wybrałeś i ile są kwaśne.

Zacznijmy więc przygotowania szwedzkiegozakleszczenie dżemem. W każdym pojemniku, który masz, wylej jagody i zapal ogień. Nie ma potrzeby dodawania cukru lub wody. Jagody są gotowane we własnym soku. Najważniejsze, nie włączaj silnego ognia. Wszystko powinno być przygotowane na minimum. Kiedy zobaczysz pierwsze żarówki na powierzchni, zaparz jagody przez około 15 minut. Dopiero po tym może zasnąć cukier. Najważniejsze, nie zapomnij wyłączyć ognia przed tym. Cukier wymieszać, aż się całkowicie rozpuści. W ten sposób staraj się zachować jagody w całości.
Wszystko, jam jest gotowy. Może być wyświetlany na bankach. Możesz przechowywać go w ciepłym lub zimnym miejscu.

Truskawkowy jedwab

Do przygotowania silnego - szwedzkiego dżemu truskawkowego - potrzebujemy około pół kilograma cukru. Jeśli jagoda jest słodka, możesz i mniej. Obliczenia przeprowadza się dla 1 kg truskawek.

Dżem przygotowywany jest według standardowego schematu. Ale kiedy kładziesz jagody na gotowanie, muszą być wcześniej ugniecione, aby mogły zacząć sok. W przeciwnym razie mogą się po prostu wypalić.

Przed umieszczeniem jagody na piecu, jejkonieczne jest przygotowanie. Truskawki należy oczyścić z ogonów i posortować. Następnie dobrze spłucz i rozłóż na papierowym ręczniku, aby podlać szklankę. Dopiero potem wysyłamy na patelnię.

Jeśli przygotowują się do zimowego mułu, banki i pokryć najpierw trzeba sterylizować.

Gdy dżem jest gotowy, nalej goBanki i dokręcić za pomocą specjalnego klucza. W razie potrzeby można dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny. W wysokości 1 kg truskawek - jedna łyżka soku z cytryny. W teksturach szwedzki dżem przypomina dżem, ponieważ ma konsystencję przypominającą galaretkę.

Silt - szwedzki dżem z agrestu

Silte z agrestu najlepiej przygotować ze świeżychjagody. W przeciwieństwie do innych, agrest podczas procesu zamrażania traci smak, chociaż zatrzymuje witaminy. Technologia przygotowania agrestu nie różni się od standardowej. W razie potrzeby można dodać porzeczki dowolnego koloru do jagód. W tym przypadku za kilogram jagód potrzebujemy tego samego kilograma cukru.

Nie zapomnij wyczyścić agrestu z strąków i kości. Podczas przygotowywania tego szwedzkiego dżemu można dodać mieloną miętę. Ale dopiero po rozpuszczeniu cukru w ​​agrestu.

Mięta doda odrobinę świeżości i smaku Silta mienią się nowych smaków.

Dżem można zamknąć w puszkach, ale można go zjeść natychmiast. I w tym, w innym przypadku, smak potrawy pozostanie niezmieniony.

Pomarańczowy szum

Przygotowuje się szwedzki dżem zrobiony z pomarańczytak łatwo i szybko, jak z jagód. Oprócz pomarańczy można dodać wapno lub cytrynę. Tylko w takim przypadku przygotuj się na to, że spożycie cukru wzrośnie znacząco.

Do jego przygotowania potrzebujemy 3 cytryny,tę samą liczbę pomarańczy. Przy tej ilości owoców cytrusowych przyjmujemy jeden kilogram cukru. Jeśli chcesz, aby doszło do ostrego zapisu nutowego, dodaj do niego laskę cynamonu i wanilii.

Pomarańcze i cytryny są obrane. Pożądane jest również usunięcie wszystkich kości z owoców, w przeciwnym razie rozkosz okaże się gorzka. Pokrój owoców cytrusowych i wyciśnij sok. Płonęliśmy przez 15 minut, w czasie gdy pomarańcze i cytryny gotowane są we własnym soku, można włożyć wanilię i cynamon. Zanim wylejesz cukier, ostre kije będą musiały je zdobyć.

W następnym kroku rozpuszczamy cukier, wszystko jest w porządkuwymieszać i wlać do przygotowanych puszek. Przekręcamy je kluczem, obracamy i umieszczamy w ciepłym miejscu. Po ostygnięciu brzegów usuń je do miejsca, w którym będą dalej przechowywane.

Malinowe szczyty

Szwedzkie dżemy z malin są przygotowywane wedługtę samą technologię, co truskawki lub pomarańcze. Jedyną rzeczą, którą każda gospodyni może zrobić z eksperymentami, są składniki. Można je łączyć, tak jak pragnie twoje serce. Nawiasem mówiąc, nie jest konieczne umieszczanie takiej ilości cukru, jak wskazano w przepisie. Niektórzy dodają jeden kilogram jagód do 300 gramów cukru i są zadowoleni ze smaku.

Tutaj można spróbować lub spróbować, aby zrobić z malinami. Myjemy jagodę. Wysuszyć dobrze na ręczniku papierowym. Możesz zostawić go w durszlaku, niech spłynie.

Następnie wyślij kilogram malin w rondlu. Łyżka trochę jagód trzeba zmiażdżyć, więc niech sok. Ugotuj je w swoim soku, aż zaczną się gotować. Po gotowaniu przez kolejne 15 minut i wyłącz. W jagodzie dodaj 300 g granulowanego cukru i mieszaj, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą.

Uwierz mi, smak okaże się wspaniały,że maliny same w sobie nie są kwaśnymi jagodami, wtedy nie trzeba w to wkładać dużo cukru. Dalej zgodnie ze standardem: umieszczamy jagody w słoikach, obracamy je. I to wszystko, jest gotowe.

Jest użyteczny i smaczny. Silth z czereśni

Podczas gotowania masy z czereśni istnieje kilka niuansów.

Podczas przygotowywania jagód konieczne jest wyciskanie kości,ale jednocześnie staraj się zachować całość. Cherry może przydzielić niewielką ilość soku, który po prostu nie wystarczy, aby zagotować go we własnym soku. W takim przypadku podczas gotowania konieczne będzie dodanie kilku łyżek wody. Kilogram wiśni wymaga co najmniej 700 gramów granulowanego cukru. Ugotuj wiśnie, gdy jagoda się zagotuje, nie krócej niż pół godziny. Gdy cukier się roztopi, natychmiast wylej zawartość słoika nad słoiki.

Nawiasem mówiąc, inną zaletą naszego Siltanawykowe dżem, że można wlać sudochki i umieścić w zamrażarce. W rzeczywistości, można dostać mrożone jagody, które będą nie tylko smaczne, ale również zachowuje wszystkie swoje własności. Wielu może powiedzieć, mówią, dlaczego warzy się w tym przypadku jagód, jeśli można go po prostu zamrozić. Ale chodzi o to, że taka liczba nie przechodzi z wiśnią. Kim jest zamrożone, on wie, że po rozmrożeniu dobrze jest używać do gotowania kompoty tylko traci swój kształt i jest tylko kwaśny smak.

Więc nie bój się eksperymentować.

Muł ze wszystkich jagód

Jak już zrozumieliście, przygotujcie taki mirth nanawykowa technologia tylko z dodatkiem różnych jagód. Maksymalnie, co musisz wiedzieć, gospodyni, jeśli już ugotowała taki dżem po raz pierwszy, jest taka, że ​​przygotowując szwedzki dżem z wszystkich jagód, musisz być w stanie prawidłowo je połączyć.

Na przykład nie należy łączyć wiśni z porzeczkami,Jeśli chodzi o przygotowanie takiego dżemu, będziesz potrzebował dużej ilości granulowanego cukru, inaczej ryzykujesz na zakwasie. Jeśli chodzi o cytrusy, połączenie wapna i cytryny może być, delikatnie mówiąc, przegraną opcją.

A w reszcie nie ma ograniczeń dla twojej wyobraźni.

Recenzje

Oczywiście jesteśmy przyzwyczajeni do standardowego przepisudżem do gotowania, a wiele osób może ostrzec. Ale jeśli ugotujesz go co najmniej raz, nie będziesz w stanie porzucić takiej technologii. Po pierwsze jest o wiele prostsza niż ta, do której jesteśmy przyzwyczajeni, a po drugie, jagody zachowują swój zwykły smak.

Chociaż wiele rosyjskojęzycznych kochanek, którzymieszkają na terytorium Szwecji, twierdzą, że ten luz nie różni się od zwykłego dla nas. Ale lepiej jest raz ugotować i skosztować, a następnie wyciągnąć wnioski.