Jak przygotować likier brzoskwiniowy?

Przez cały czas popularny był alkoholludności. Nie mniej popularne są dziś likiery o różnorodnym smaku. W istocie, alkohol jest tym samym napojem alkoholowym, ale ma szczególnie delikatny smak i zapach, najczęściej owoce. Często jest przygotowywany z owoców i jagód na alkohol, różne zioła i przyprawy, orzechy i wiele innych. Aby uzyskać słodycz w napoju można dodać cukier lub syrop.

Nawiasem mówiąc, wiele osób staje dziś twarzą w twarzzatrucia napojami alkoholowymi niskiej jakości. Tak więc rosnąca popularność niezależnie zdobywa przygotowanie różnych napojów alkoholowych. Niech ta i kłopotliwa sprawa, ale zaufanie do jakości jej napoju jest tego warte. Oprócz tego, że domowe napoje są o wiele smaczniejsze i przyjemniejsze niż zakupione, ich konsumpcja w ograniczonych ilościach może być przydatna.

Wytrzymałość likieru i charakterystyka gotowania

W zależności od preferencji, dziślikiery są produkowane z siłą od 15 do 30%. Rzadziej, ale są też szczególnie mocne napoje, w których dodaje się 55% alkoholu. Ciecze o luźnej konsystencji można spożywać jako napój, ale najczęściej są one stosowane jako składnik koktajli, a także jako dodatek do słodyczy, tworząc kulinarne arcydzieło.

Podstawą do przygotowania jakiegokolwiek alkoholu jestproces łączenia alkoholu (alkoholu) z sokiem owocowym i jagodowym. Tak więc napój okazuje się wystarczająco przyjemny i łagodny dla smaku i zapachu. Likier typu "deserowy" ma wyjątkowe właściwości, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Skład i właściwości likieru brzoskwiniowego

Fani owoców, jak brzoskwinia, wiedzą o tym,że jest bardzo przydatny. Brzoskwinia jest bogata w wapń, magnez, żelazo i wiele innych minerałów. Zawiera również dużo witamin A, B i C, które wzmacniają odporność i zwalczają różne drobnoustroje i wirusy. W swoim rdzeniu sok brzoskwiniowy jest uważany za prawdziwą bombę witaminową, którą ludzie muszą poprawić funkcje ochronne organizmu. Wszystko wskazuje na to, że likier brzoskwiniowy będzie nie tylko smacznym napojem, ale także doskonałym środkiem zapobiegawczym.

Gotowanie koktajli z likierem brzoskwiniowym lubużywanie go w czystej postaci jest kwestią gustu każdego, ale w obu przypadkach domowy napój będzie miał szczególny smak. Jak wspomniano powyżej, często alkohol domowy ma wytrzymałość nawet do 30%.

Likier do gotowania brzoskwini w domu

Ponieważ z roku na rok staje się coraz bardziej popularnyNiezależna produkcja napojów alkoholowych, dodatkowo rozważymy, jak przygotować w domu napój z brzoskwini. Co więcej, nie jest trudno go ugotować, jak każdy inny napój.

W większym stopniu popularny jest napój brzoskwiniowyze względu na dodatek do różnych koktajli. Należy również wziąć pod uwagę, że przygotowanie go zajmuje dużo czasu, dlatego też, jeśli planowane jest świętowanie, napój musi być przygotowany z wyprzedzeniem, aby już było gotowe zapasy.

Oczywiście, do przygotowania napoju pierwotniebędą potrzebować owoców brzoskwini. Im bardziej są dojrzałe i delikatniejsze, tym smaczniejszy będzie alkohol. Kolejnym obowiązkowym składnikiem jest alkohol (alkohol), cukier i woda.

Niuanse gotowania

Każdy przepis na likier brzoskwiniowy oparty jest na jednymi tak samo, ale z biegiem czasu, producenci domowi eksperymentowali i pod każdym względem poprawiali klasyczny sposób jego przygotowania. Aby nie psuć napoju, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów:

• Kiedy nalegasz, skóra brzoskwini staje się gorzka, co oznacza, że ​​napój będzie miał również gorycz. Aby uniknąć tego problemu, musisz obrać owoc ze skórki.
• Do przygotowania można używać nie tylko świeżych owoców, ale także mrożonych (wstępnie topionych) lub suszonych (o połowę mniej, niż podano w przepisie).
• Jako podstawę dla alkoholu, można wziąć alkohol, rozcieńczony do 40 stopni alkoholu, bimber i niedrogi koniak (da to ciekawy smak).
• W razie potrzeby można dodać więcej lub mniej cukru.
• Filtrowanie miąższu brzoskwini najlepiej przez waty, dzięki czemu likier będzie jaśniejszy, bez wpływu na smak.
• Konserwowany napój brzoskwiniowy bez względu na przepis na nie więcej niż 3 lata, z zastrzeżeniem, że pojemniki są zapieczętowane i stoją w ciemnym miejscu.

Likier do gotowania brzoskwini

Nazwy "Classic" lub "Basic" podane do danej receptury podane są niedbale - wszystkie inne sposoby przygotowania wymienionego napoju są tylko jego odmianami.

Otrzymasz pyszny i aromatyczny likier, w którym wyraźnie wyczuwalny jest sok brzoskwiniowy. Aby to zrobić, musisz wziąć:

1. Kilogram brzoskwiń.
2. Alkohol (alkohol) nie jest silny - 1 litr.
3. Piasek cukrowy - 300-400 g.
4. Woda - 150-200 ml.

Owoce muszą być moczone przez kilka minutwrzącą wodę, a następnie osuszyć ją i zanurzyć brzoskwinie w zimnej wodzie. Następnie są czyszczone, kamień jest usuwany, a miąższ musi być dokładnie zmiażdżony, aby utworzyć puree. Dodaje się wodę (wrzącą wodę) i dobrze miesza. Z kilkoma warstwami soku wycisnąć gazę.

Teraz sok można wlać do pojemnika i wymieszaćz wódką. Tam wylewa się cukier i wszystko dobrze się miesza. Ponadto, pojemnik ten musi być szczelnie zamknięty i wysłany do ciemnego miejsca w temperaturze pokojowej przez 15 dni, a jednocześnie w ciągu 10 z nich mieszaninę należy wstrząsnąć raz dziennie. Następnie napój musi zostać przefiltrowany i przelany do pojemników w celu hermetycznego przechowywania. Moc napoju wynosi około 30%.

Krem-likier brzoskwiniowy

Wiele osób próbowało klasycznego likieru brzoskwiniowego, ale na pewno każdy będzie chciał spróbować czegoś wyjątkowego, na przykład kremowego likieru.

Skład:

• 60 ml wódki;
• 115 ml whisky;
• 2 brzoskwinie;
• 100 g skondensowanego mleka;
• 100 g stężonego mleka;
• 60 ml mleka krowiego.

Ten przepis nie musi być nalegany, ponieważszybko przygotowane i natychmiast wykorzystane. Bierzemy brzoskwinie, usuwamy je ze skóry i kamieni, obracamy w dogodny sposób w masie przypominającej tłuczone ziemniaki. Najlepiej jest użyć blendera, aby zmiażdżyć owoce, dodać składniki alkoholowe i znów uderzyć.

Następnie możesz dodać produkty mleczne i kontynuować trzepanie z małą prędkością przez co najmniej minutę.

Tutaj w rzeczywistości wszystko - zaskakująco pyszny napój jest gotowy do użycia. Zewnętrznie i do smaku przypomina mleczny koktajl, ale jednocześnie ma łagodny, lekki alkoholowy smak i aromat brzoskwiń.