Scherbet - słodycz domowej roboty

Scherbet - domowa słodycz, którą możeszgotować przez bardzo proste manipulacje. To jest coś pomiędzy lodami i chałwą. W domu można przygotować sorbet, którym kalorii będzie dokładnie znane, a może również monitorować wszystkie składniki, które można umieścić tam. Przygotuj dwie opcje tego przysmaku - truskawki i czekoladę.

Domowa słodycz - truskawkowy lód owocowy

To bardzo lekki deser, który orzeźwiaw upale i pozwala na wykorzystanie podczas przygotowywania sezonowych owoców. Najważniejsze, jak zrobić sorbet truskawkowy - kompozycję i ostateczną strukturę. Aby uzyskać jednorodność, należy ją szybko zamrozić, a następnie uzyskać pożądany stopień krystalizacji. Szlifuj puszkę i blender, i mikser, a nawet zimny nóż. zajmie 450 gramów truskawki (już oczyszczona z szypułką), 250 g cukru, pół szklanki soku pomarańczowego, 75 Gramov soku z cytryny i pewne likier aromatyczne. Od cukru i soku, musisz zrobić syrop. Następnie pokrój truskawki i połącz je z płynem.

Wymieszaj alkohol i umieść mieszaninę na dwóch poziomachtaca (może być jednorazowa, wykonana z folii). Ważne jest, aby masa jagód leżała w cienkiej warstwie. Wtedy zamarzanie nastąpi całkowicie. W plastikowych naczyniach to nie będzie dokładnie tak, i znacznie dłużej. Umieść tace w zamrażarce. Po kilku godzinach wyjmij, ostrożnie ubij i ponownie włóż na zimno. Powtórz tę operację ponownie. Jeśli masz domowe lody w domu, jest to doskonałe. Ale nawet podczas jej nieobecności, jak widać, będziesz miał cudowną domową słodycz. Jeśli truskawka jest kwaśna, weź więcej cukru. Okres przydatności do spożycia nie jest ograniczony, ale bardzo szybko utraci świeży smak truskawek. Dlatego pożądane jest skonsumowanie go w ciągu tygodnia. Możesz również zrobić letni koktajl z sorbetu. Aby to zrobić, dodaj dwieście gramów sorbetu, kieliszek wódki i kieliszek szampana lub półwytrawne białe wino.

Domowa słodycz czekoladowa

Ten sorbet jest bardziej kaloryczny niż poprzedni. Gotować trzeba cookie (można podjąć „Jubileusz”), suszone owoce (wiśnie, żurawina, suszone morele i śliwki o wybór), miód, jeden czarny czekolady (o maksymalnej zawartości kakao), orzechy włoskie i migdały. Oraz wykaz składników mogą się różnić w zależności od smaku, dodając różne orzechy, suszone owoce, a nawet kawałki nugat i lekarski. Wszystkie elementy należy zabrać ręcznie. Orzechy posiekać. I orzechy włoskie - do dużych kawałków (potem trzeba smażyć w piekarniku) i migdały - w drobny miękiszu. Ciastka herbatniki. Wymieszaj wszystkie suche składniki razem. A w tym czasie roztop masło i miód w kąpieli wodnej. Następnie napełnij je suchą mieszanką i delikatnie wymieszaj. Umieścić pojemnik na żywność wyłożony jedzeniem. Wstaw na zimno. Po pięciu do dziesięciu godzin przysmak można uzyskać, posiekać i skosztować. Przechowywać lepiej w lodówce. Delikatnie wyjąć sorbet z kształtu, może być szybko (tylko na kilka chwil) w gorącej wodzie.

</ p>