Pyszne i aromatyczne kotlety z ziemniaków: jak gotować?

Kotlet z ziemniaka reprezentuje więcejlekki i zdrowy obiad, a nie podobne danie zrobione ze składnika mięsnego. Warto również zauważyć, że takie smażone produkty są przygotowywane dość łatwo i prosto.

Jak gotować placki ziemniaczane: krok po kroku

Składniki na danie:

• jajko standardowego rozmiaru kurczaka - 2 szt .;
• bulwy ziemniaczane średnio - 6-7 sztuk;
• sól morska, pieprz czarny - dodać do smaku;
• olej słonecznikowy, bezwonny - do smażenia produktów roślinnych (do osobistego uznania);
• tłuszcz mleczny na przecier - 1 szklanka;
• duża cebula - 2 szt .;
• biała mąka pszenna - 4-5 dużych łyżek;
• świeże kremowe masło do smoothie - 65 g;
• zmiażdżone bułki tartej - 1 szklanka do panierowania.

Przygotowanie podstawy

Kotlet z ziemniaków przygotowywany jest w kilku etapach. Najpierw musisz przetworzyć wszystkie kupione bulwy. Aby to zrobić, musisz obrać warzywa ze skórki, umieścić je w osolonym wrzątku i gotować przez 30 minut. Obok naczynia trzeba spuścić rosołu, a gorące składniki, umieścić stopione masło, tłuszcz świeże mleko, czarny pieprz i ziele angielskie ubitych jajek. W wyniku efektu knack-wania powinieneś mieć przecieru powietrza bez jednej grudki.

Przygotowanie nadzienia

Do kotletów z ziemniaków okazało się więcejpachnące i pyszne, zaleca się dodanie składnika, takiego jak cebula. Ale wcześniej, warzywa powinny być smażone na patelni. W tym celu składnik musi być oczyszczony, posiekany i umieszczony w patelni do smażenia wraz z olejem słonecznikowym. W tej kompozycji cebula musi być gotowana, dopóki nie zostanie przykryta apetyczną skórką. Na koniec smażone warzywo należy wsypać do puree ziemniaczanego razem z mąką pszenną i wszystko dobrze wymieszać.

Modelowanie półproduktów

Kotlet ziemniaczany powstaje dość łatwo. Aby to zrobić, musisz zwilżyć dłonie w oleju roślinnym, a następnie podnieść 2 lub 3 pełne łyżki tłuczonych ziemniaków i zszyć je trochę starannie. Następnie produkt roślinny powinien być zwijany w pokruszoną bułkę tartą (jeśli takiej panierki nie ma w domu, można użyć mąki pszennej). Podobnie wykonuje się wszystkie inne kotlety.

Jak zrobić kotlety z ziemniaków na patelni

Po tym wszystkim półprodukty są gotowe,Konieczne jest położyć stewpan na kuchence gazowej, wlać do niego olej słonecznikowy i rozgrzać. Następnie na patelni chcesz umieścić 5 lub 6 kawałków ziemniaków i smażyć na małym ogniu z dwóch stron. Gdy produkty są dobrze zrumienione, należy je umieścić w głębokim talerzu za pomocą widelca lub szpatułki.

Jak prawidłowo podawać warzywa na obiad

Kotlety ziemniaczane ze smażoną cebulką powinny byćprezent na stole w gorącym stanie. Należy zauważyć, że w tym przypadku danie służy jako przystawka. Dlatego zaleca się prezentowanie wszelkich produktów mięsnych (smażonego drobiu, gotowanej wołowiny, kiełbasy, kiełbasek itp.) Lub gulaszu z aromatem sosu.