Co to jest spread

Ostatnio pojawiły się na półkach sklepównowy produkt - spread. Wielu nie wie, co to jest rozprzestrzenianie, a zatem podejrzane o ten produkt. Jednak na Zachodzie jest duże zapotrzebowanie. Jest spożywany w dużych ilościach niż masło. Aby wyjaśnić sytuację, porozmawiajmy o tym, czym jest spread.

To słowo przyszło do nas z języka angielskiego. Przekłada się na "rozciąganie" lub "rozmazywanie". Nazwę tę nadano produktowi, który zawiera substytut tłuszczu mlecznego, łatwo się rozprzestrzenia i ma konsystencję plastyczną.

Istnieje błędne przekonanie, że spread jestmargaryna lub olej o niskiej jakości. Masło składa się wyłącznie z tłuszczów zwierzęcych. Natomiast nowy produkt składa się z kilku rodzajów tego komponentu. Spurge to produkt łączony, który obejmuje tłuszcze roślinne (orzech kokosowy, palmowy i inny olej roślinny) oraz zwierzęta. Na przykład udział produktów pochodzenia zwierzęcego w margarynie jest minimalny.

Szczególną uwagę zwraca się na kontrolę składu tego produktu. Używanie w nim substancji chemicznych jest ściśle kontrolowane. Dlatego stosowanie margaryny powoduje więcej uszkodzeń ciała.

A teraz bardziej szczegółowo o tym, co się rozprzestrzenia i jakie są jego właściwości.

Cholesterol w tym jest znacznie mniejszy. To odróżnia go od masła. Dlatego jest bardziej odpowiedni dla tych, którzy przestrzegają diety. Niskokaloryczna zawartość jest również dodatnim spreadem jakości. Połączona kompozycja umożliwia nasycenie organizmu różnymi użytecznymi substancjami.

Okres przydatności do spożycia tego produktu jest znaczący, co jest również pozytywną cechą. Spread można wykorzystać do wyrobu słodyczy i pieczenia. Ponadto podczas smażenia nie pali się.

Jeśli mówić o minusach tego produktu, onitak samo jest. Jest to przede wszystkim obecność tłuszczów trans, uzyskanych sztucznymi środkami. W wyniku tego procesu olej roślinny jest przetwarzany w bardziej trwałą strukturę. Składniki te wpływają na stan tętnic, powodując choroby serca, cukrzycy, raka i innych chorób. Dlatego ich udział nie powinien przekraczać 8%. Niestety, nawet większość marek masła zawiera te składniki.

Zawartość tłuszczu w rozkładzie nie powinna być mniejsza niż 39 procent.

Ten produkt jest podzielony na kilka typów.

Pierwszy typ to spready, w których udział tłuszczu mlecznego wynosi 50%. Są one zbliżone do masła.

Drugi rodzaj to produkty zawierające od 15 do 49% składników mleka.

I wreszcie, ostatni rodzaj rozprzestrzeniania się bardziej przypomina margarynę, ponieważ nie zawiera produktów mlecznych.

Spread nie jest szkodliwy. Ponadto wiele osób ostatnio woli go kupić. Dlatego muszą mieć pełne informacje o tym, czym jest spread.

Niektórzy producenci często oddają go na ropękremowy, podając tę ​​nazwę na opakowaniu. Tak nie powinno być. Na opakowaniu producent musi podać ilość tłuszczu roślinnego i mleka zawartego w tym produkcie. Jeśli nie ma żadnych składników mleka w spreju, producent wskazuje to. Tego produktu nie należy wydawać w odniesieniu do jakości.

Jakość rozsiewu zależy od rodzaju roślinyelementy, które zostały użyte do jego produkcji. Oleje palmowe i kokosowe nie zawierają tłuszczów trans i są bardziej korzystne. Drugi rodzaj to połączenie tych produktów i przetworzonego oleju roślinnego. Spread może również zawierać sztuczne składniki mleczne. Mimo to udział tłuszczów trans w nich jest minimalny.

Korzystając z tych informacji, możesz wybrać wysokiej jakości rozkładówkę, jeśli wolisz ten konkretny produkt.