Pyszne, miękkie i soczyste ciasto drożdżowe z jabłkami

Ciasto drożdżowe z jabłkami zamienia się w pysznebujny. W przeciwieństwie do podobnych deserów, danie to trwa dłużej. W końcu, aby przygotować miękki i słodki produkt, należy wymieszać bazę zapachową i utrzymywać ją w cieple przez co najmniej półtorej godziny.

Krok po kroku przepis na ciasto drożdżowe z jabłkami

Niezbędne składniki:

• cukier piaskowy - 1 szklanka (z której 3 duże łyżki są dodawane do ciasta, a pozostałe - do nadzienia);
• mąka pszenna - o 1,6 kg (dodanie grubości fundamentów);
• drożdże granulowane suche - 2/3 łyżka deserowa;
• pospolita sól - mała szczypta;
• mleko 3% świeże - 800 ml;
• jajo kurze normalnej wielkości - 2 szt .;
• masło topione kremowe - 175 g;
• jabłka słodkie duże - 6-7 sztuk;
• cynamon w proszku - dodaj do woli.

Proces ugniatania podstawy

Przy ścisłym przestrzeganiu zasad gotowaniaZasadniczo na pewno dostaniesz bujne i smaczne ciasto z jabłkami. Ciasto drożdżowe do takiego słodkiego produktu wykonuje się w następujący sposób: konieczne jest lekkie podgrzanie świeżego 3% mleka i całkowite rozpuszczenie w nim 3 dużych łyżek cukru. Następnie napój musi ułożyć granulowane drożdże, a następnie poczekać, aż zaczną pęcznieć. Następnie dodać do mieszanki zwykłą sól, 2 ubite jajka, roztopione masło i mąkę pszenną. W wyniku długotrwałego i intensywnego mieszania, powinieneś otrzymać elastyczną i grubą podstawę, którą należy utrzymywać w cieple przez półtorej godziny.

Proces wypełniania

Ciasto drożdżowe z jabłkami okazuje się smaczniejsze,jeśli jest zrobione z mnóstwem słodkich owoców, doprawione cukrem i cynamonem. Aby to zrobić, produkt należy umyć w gorącej wodzie, a następnie obrać (jeśli jest sztywny) i pojemnik na nasiona. Następnie trzeba pokroić owoce na cienkie plasterki i posypać je cukrem i mielonym cynamonem. Aby upewnić się, że jabłka nie są zaczernione w powietrzu, zaleca się ich przetwarzanie bezpośrednio przed pieczeniem deseru w piekarniku.

Tworząc słodkie danie

Drożdżowe ciasto z jabłkami powinno zostać uformowanenatychmiast po kilkukrotnym wzroście ciasta. Musi być podzielony na 2 nierówne części, wziąć duży i przetoczyć go w warstwę, która będzie wystawać nieco poza kształt. Przygotowana podstawa musi być wyłożona na olejowych piecach, a na górze ułożyć pokrojone jabłka o smaku cukru. Następnie ciasto powinno się zamknąć drugą częścią zrolowanego ciasta, a krawędzie są ładnie i dokładnie szczypią.

Obróbka cieplna deseru

Ciasto drożdżowe z jabłkami gotuje się w piekarniku przez około 50 minut. W tym czasie ciasto powinno być całkowicie upieczone, a nadzienie staje się miękkie i słodkie.

Jak prawidłowo obsługiwać stół

Gotowa szarlotka na bazie drożdżowejNależy ostrożnie i lekko schłodzić formę na desce do krojenia. Następnie deser należy pokroić na małe diamenty, ułożyć na talerzu ze szkiełkiem i podawać z gorącą herbatą.