Jak ugotować ciastko w domu: kilka prostych przepisów

Babeczki zawsze przychodzą na ratunek gospodyni. W końcu mogą nakarmić dzieci i spotkać gości. Ale co najważniejsze, są łatwe w przygotowaniu, a składniki są najbardziej przystępne cenowo. Jak ugotować ciastko w domu? Dowiedzmy się, jakie receptury można to zrobić.

Będzie brać składniki:

• mąka pszenna w / s - 200 g;
• cukier granulowany - szkło;
• jaja - 4 sztuki;
• rodzynki - 100 g;
• olej (opróżnianie) - 200 g;
• soda, proszek do pieczenia - 10 g.

Jak ugotować ciastko w domu?

1. Olej jest zmiękczany i pocierany cukrem, aby całkowicie się rozpuścił.
2. Jajka są surowe, a następnie uderzają w pianę, dodając szczyptę soli.
3. Wymieszaj masło i jajka, dalej trzepocz.
4. Rodzynki moczyć, a następnie spłukać i wysuszyć. Dodaj ją do otrzymanej masy razem z sodą.
5. Przesiać mąkę i stopniowo wprowadzić do mieszanki, osiągając konsystencję "śmietany". Pozostaw ciasto na 20 minut.
6. Kształtuj formy olejem, posyp dnem mango. Ciasto w nich nie jest po brzegi. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni i wysyła tam formularze. Wyjdź po 40 minutach. Podczas serwowania posypać proszkiem.

Ciasto z orzechami

Niezbędne składniki:

• mąka pszenna (najwyższy gatunek) - 600 g;
• spust oleju. - 300 g;
• cukier - 400 g;
• soda spożywcza - 5 g;
• orzechy wszelkie rozdrobnione -100 g.

Jak zrobić ciastko w domu: opis przepisu

1. Cukier dzieli się na 2 części. Jedną mieszankę z masłem i zmielić na białą masę. Wymieszaj drugą część z żółtkami.
2. Połącz powstałe masy i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą teksturę.
3. Teraz dodaj soda, orzechy, mąkę i ponownie zamieszaj. Następnie dodaj białka i zamieszaj ostatni raz. Ugniataj szybko i spróbuj uzyskać piankową strukturę ciasta.
4. W przygotowanych formach wylej ciasto i wyślij je do piekarnika na 1 godzinę. Piec w 200 stopniach.
5. Wyjmij babeczki z foremek dopiero po ich całkowitym schłodzeniu. Więc ich struktura nie zostanie zakłócona.

Jak ugotować ciastko w domu: projekt ciasta

Do dekoracji potrzebujesz glazury, która jest przygotowywana w ten sposób:

1. Pokonaj 1 białko do gęstej konsystencji.
2. Dodaj cukier, bicz.
3. Gotowe babeczki zalać glazurą i odstawić, aż "złapie". Wierzchołki babeczek można ozdobić posiekanymi orzechami.

Jak zrobić babeczki: przepis na ciasto cytrynowe

Niezbędne składniki:

• mąka przesiane w / s - 600 g;
• białka - 4 szt .;
• zmiękczone masło - 300 g;
• żółtka - 5 szt .;
• cukier granulowany - 400 g;
• skórka cytryny;
• orzechy włoskie - 100 g;
• soda spożywcza - 5 g.

Do glazury: białka, cukier.

Opis procesu gotowania:

1. Cukier dzieli się na dwie porcje. Jedno przemielenie zmielone masłem, drugie z żółtkami. Powstałe masy łączą się i mieszają ponownie.
2. Teraz dodaj orzechy, sodę i zmiażdżoneskórka z cytryny, wszystko wymieszać. Wlać mąkę do masy i wlać ubitą biel. Wymieszać ponownie, aż do uzyskania jednolitej tekstury. Pokonaj go szybko, aby uzyskać kremową konsystencję ciasta.
3. Przygotuj formularze. Na dole ułóż kulinarny pergamin i wlej bułki tartej. Wlać ciasto do nich i przesłać do piekarnika na jedną godzinę w temperaturze 180 stopni.

Wyciągnij babeczki z foremek, gdy ostygną. Przed podaniem polać glazurą, upewniając się, że nie rozprzestrzenia się na brzegach ciasta.

Jak gotować zwykłą ciastko? Po prostu. Najważniejsze to trzymać się kilku podstawowych zasad. Nie oszczędzaj cukru, oleju. Pokonaj ciasto rytmicznie i szybko, uzyskując kremową konsystencję. Możesz dekorować tylko glazurą lub posiekanymi orzechami. Drugi będzie nadmiernie podkreślał siebie.