Pięciominutowa jaskółka truskawek to szybki sposób gotowania

Z czasem następuje zmianarzeczywistość. Moda i smaki się zmieniają. Techniki i technologiczne procesy kulinarne są doskonalone. We współczesnym świecie dostępne są wszelkiego rodzaju słodycze i pyszne przysmaki. Zamiast tradycyjnego zbioru nadchodzą nowe sposoby konserwacji. Ogrodnicy uprawiają nowe odmiany różnego rodzaju upraw. A przygotowania przygotowywane są w nowy sposób, preferując mrożenie i suszenie warzyw i owoców. Ale czy można całkowicie zrezygnować z tradycyjnych sposobów przygotowywania owoców, a nie rozpieszczać domem pachnącym dżemem?

W zimne zimowe wieczory słoik z truskawkami lubdżem wiśniowy jako przypomnienie letniego obfitości będzie doskonałą ucztą. Przygotuj go na wiele sposobów. Ale główna zasada - jagody nie mogą być trawione. Długotrwała obróbka cieplna prowadzi do niszczenia składników odżywczych.

Truskawki na zimę, ugotowane według wszystkich zasad,będzie bardzo przydatne. Nie straci swojej wartości w procesie przechowywania. Spośród liczby słodkich kęsów, być może najsmaczniejszy jest dżem truskawkowy. Pięciominutowy posiłek, przygotowany z dojrzałych, soczystych jagód, doskonale zachowa nie tylko ich aromat i smak, ale także nie utraci cennych, przydatnych substancji podczas gotowania.

Jaki jest sekret tej metody przygotowania? Pięciominutowa przekąska od truskawek to dżem instant. Przygotuj go na kilka sposobów.

Świeżo zerwane lub kupione na rynku jagodyposortowane i oczyszczone. Są dobrze umyte i lekko wysuszone. Truskawki na zimę będą miały niepowtarzalny smak, jeśli do przygotowania dżemu użyte zostaną dojrzałe, ale nie nadmiernie dojrzałe jagody. Umieszczono je w pojemniku i przykryto cukrem. Jeden kilogram truskawki wymaga sześciuset gramów cukru. Jagody są infuzowane przez sześć godzin w chłodnym miejscu lub w lodówce. Następnie przygotowywana jest pięciominutowa przekąska truskawek. Aby to zrobić, pojemnik z jagodami kładzie się na ogniu i doprowadza do wrzenia. Następnie dżem gotuje się przez kolejne pięć minut i usuwa powstałą pianę. Pięć minut od truskawki jest gotowe. Hot jam jest pakowany w gotowe, sterylne słoiki i zwijany. Schładza pięciominutową truskawkę w bankach, odwróconą do góry nogami. Zimą podczas picia herbaty bardzo miło jest otworzyć słoik z dżemem.

Przygotowywana jest również pięciominutowa przekąska od truskaweksyrop cukrowy. Do przygotowania na kilogram jagód potrzeba 1,5 kg cukru i 375 ml wody. W zbiorniku wymieszaj wodę z cukrem i doprowadzaj do wrzenia. Podczas gdy syrop cukrowy gotuje, przygotuj jagody. Dojrzałe, niezainfekowane jagody posortowane, usunąć corollas. Dobrze umyte truskawki lekko osuszono i umieszczono we wrzącym syropie cukrowym. Gotuje się przez pięć minut. Hot jam jest pakowany w sterylne słoiki i zwijany. Schłodzone słoiki są przenoszone do przechowywania w chłodnym miejscu.

Dżem truskawkowy przygotowywany jest trzy razyprzez gotowanie przez pięć minut. W przypadku tej metody jeden kilogram jagód będzie wymagał jednego kilograma cukru. Przygotowane jagody zasypiają z cukrem. Po sześciu godzinach wydzielają wystarczającą ilość soku. Pojemnik z jagodami kładziony jest na ogniu, doprowadzany do wrzenia i gotowany przez 5 minut. Pięciominutowa jaskółka truskawek powinna zostać schłodzona. Następnie wraca do wrzenia i gotuje przez pięć minut. Ponownie usuń z ognia i ostudź. Ten proces powtarza się trzy razy. Po ostatnim zagotowaniu przygotowany dżem kładzie się w sterylnych słoikach i zwija. Słodkie smakołyki są gotowe.