"Fetuchini" (makaron) z łososiem w kremowym sosie

"Fetuchini" (makaron) z łososiemWspólna potrawa zarówno we Włoszech, jak iw Rosji. Kochają go za jego wykwintny smak i prostotę gotowania. Najważniejsze to mieć dobry makaron z twardych odmian i czerwonych filetów rybnych. Kto kocha grubsze, może być wskazane, aby kupić łososia lub pstrąga czy popostney - Take łosoś, różowy łosoś, nerka i kiżucz.

Dziś przygotujemy ofertę popularną i przetargowądanie zwane "makaronem Fettuccini" z łososiem w kremowym sosie. Jest przygotowywany dość szybko i od prostych produktów, maksymalny czas gotowania wynosi 20 minut. Będziemy używać długiego płaskiego makaronu - "Fetuchini", który sprzedawany jest w każdym hipermarkecie.

Właśnie z tym makaronem otrzymuje się makaron z łososiemdelikatny, soczysty i pachnący. Jest szybko gotowane i doskonale połączone z kremowym sosem. Zawiera również minimalną liczbę kalorii. W razie potrzeby można użyć zwykłego spaghetti lub innego makaronu zamiast kluski do smaku, w każdej odmianie danie okazuje się smaczne i satysfakcjonujące.

"Fettuccini-pasta" z łososiem w kremowym sosie

Wymagane komponenty:

- makaron "Fetuchini" - 200 gramów;

- tłusty krem ​​(około 300 gramów);

- łosoś, mrożony, świeży lub lekko osolony - 300 g;

- masło 50 gramów;

- głowa cebuli;

- czosnek (dwa ząbki);

- Cilantro, bazylia;

- sól, pieprz;

- szczypta oregano.

Wlej zimną wodę do wolumetrycznej miski100 gramów makaronu - litr), wlać sól do smaku i nałożyć na średnią temperaturę. W mocno wrzącej wodzie wylewamy pastę, mieszamy przez dwie minuty i odstawiamy do gotowania aż do stanu "al dente" (około 10 minut - patrz instrukcje na opakowaniu).

Podczas gdy nasze makarony są gotowane, będziemy łowić ryby. Jeśli jest zamrożony, należy go wcześniej rozmrozić. Lepiej jest wziąć lekko osolony lub świeży łosoś, który trzeba pokroić na małe talerze.

Na patelni wyślij też masłozastaw posiekaną cebulę - smaż do złotej skorupy. Dodaj cebulę i dobrze wymieszaj z kremem. Następnie dodaj do tej kremowej mieszanki cebuli ryby, pieprz, sól, czosnek i oregano - na małym ogniu przez nie więcej niż pięć minut.

Gotowe kluski układa się w głębokim talerzu,na nim nakładamy ryby w sosie, wszystko to ozdobione jest gałązkami zieleni - kolendrą i bazylią. Makaron w kremowym sosie jest całkowicie gotowy do użycia. Lepiej je jeść na gorąco. Smak Bon!

Wskazówki i porady

Makaron można przygotować z sosami pomidorowo-kwaśno-śmietanowymi, a także dodać starty ser. Do gęstości w sosie położyć łyżkę mąki (jak w "Béchamel").

Że makaron nie jest przegotowany, trzeba go ugotowaćdużo wody. Aby pasta z łososia okazała się bardziej pikantny i bogaty smak, należy korzystać z różnych suchych przypraw - .. oregano, bazylia, papryka, itp I nie zapomnij o świeżych ziół, ale również daje oryginalny smak potraw i czyni go bardziej użytecznym.

Jeśli gotujesz makaron tylko odjakościowy makaron (twarde odmiany), wtedy nigdy nie wyzdrowiejesz. Uderzającym tego przykładem są smukli Włosi, którzy je codziennie. Połącz makaron ze świeżymi warzywami i niskotłuszczowymi sosami. Zamiast mięsa, weź grzyby lub ptaka.

</ p>