Ciasteczka z piaskiem i twarogiem: przepis ze zdjęciem

Ciastka z sandacza i twarożku są bardzo szybkie ismaczny deser, który z pewnością ucieszy członków Twojej rodziny. Należy od razu zauważyć, że aby przygotować taką ucztę, potrzebne są tylko najprostsze i najbardziej dostępne składniki. Aby przekonać się o tym, postanowiliśmy przedstawić kilka szczegółowych przepisów na pyszne i kruchy produkt.

Klasyczny kruche ciastko kruche: przepis ze zdjęciem domowego deseru

W przygotowaniu takich produktów nie ma nic trudnego. Dlatego każdy nastolatek może je zrobić.

Aby uzyskać najsmaczniejsze ciastka z twarogiem, musisz mieć:

• świeże masło - około 200 g;
• drobny cukier biały - 150 g;
• jajko z kurczaka małe - 1 szt .;
• średnio tłusty twaróg - około 250 g;
• mąka pszenna - około 450-500 g;
• skórka z cytryny - łyżka deserowa;
• proszek do pieczenia lub soda oczyszczona - 1 szczypta.

Mesim ciasto z serem

Przed pieczeniem ciasteczka kruchego wpiekarnik, należy zagnieść jednorodne ciasto. Aby to zrobić, należy wcześniej wyjąć masło z lodówki i delikatnie zmiękczyć. Tłuszcz do gotowania wkłada się do głębokiej miski, a następnie dodaje 100 g cukru białego, małe jajo i suchy twaróg o średniej zawartości tłuszczu.

Dla specjalnego smaku dodaje się również składnikiskórka cytryny. Na koniec, mąkę pszenną i proszek do pieczenia przesiewa się na oddzielną płytkę. Następnie otrzymaną mieszaninę stopniowo wylewa się do masy serowej i dokładnie miesza. Wyjście jest jednorodnym i miękkim ciastem, które nie przykleja się do dłoni.

Jak poprawnie tworzyć?

Możliwe jest wytwarzanie herbatników z piaskiem i twarogiemna różne sposoby. Postanowiliśmy zrobić coś w rodzaju "pocałunków". Aby to zrobić, gotowe ciasto jest zwijane w warstwę o grubości 5 mm, wstępnie posypaną mąką. Następnie produkt pocięto na kółka o średnicy 5 cm, w tym celu zaleca się użycie specjalnego okrągłego lub reliefowego noża do wyrobu słodyczy (można użyć zwykłego szkła).

Po pocięciu produktów należy na przemian nasiąknąć w cukier, a następnie złożyć na cztery i nacisnąć niewielki palec (od strony cukru).

Proces obróbki cieplnej

Alternatywnie tworząc twaróg "pocałunki", ichdelikatnie umieścić na olejowanej blasze mosiężnej. Wypełniając całą tacę do pieczenia, natychmiast przesyła się ją do piekarnika. W tej postaci, twaróg i kruche ciasteczka piecze się przez 35 minut (w temperaturze 195 stopni).

Jak podawać do stołu obiadowego?

Po ciastku twarożkowym w formie"Pocałunki" będą gotować i schładzać, ostrożnie wyjmuje się je z prześcieradła i umieszcza w głębokiej misce. Zaleca się podawanie takiego deseru w stanie gorącym do stołu. Oprócz słodkiej wątroby możesz podać czarną herbatę lub kakao.

Ciasteczka owocowe i kruche ciasteczka: przepis na gotowanie krok po kroku

Dla tych, którzy kochają gruszki lub jabłka, oferujemyzrobić deser z twarogu z dodatkiem tych owoców. Przy wyjściu na pewno dostaniesz delikatny i smaczny poczęstunek, którego ani dorośli, ani dzieci nie mogą odmówić.

Tak więc do przygotowania prostego deseru potrzebujemy:

• gęsty tłusty twaróg - około 300 g;
• żółtko jaja - 1 sztuka;
• gruszka miękkie i słodkie jabłko - 1 szt .;
• cukier piaskowy - około 80 g;
• masło - około 50 g;
• mąka pszenna - około 3 duże łyżki;
• soda gaszona - ½ łyżki deserowej;
• Vanillin - dodaj do smaku.

Przygotowanie podstawy

Ciasto na takie ciasteczka ugniata się łatwo i łatwo. Na początek włóż gruby i gęsty twarożek do dużej miski, a następnie dodaj miękkie masło żółtego jajka i biały cukier. Po wymieszaniu zaleca się pozostawienie wszystkich składników na boku przez 20-35 minut. W międzyczasie możesz zajmować się przetwarzaniem owoców.

Aby to zrobić, dokładnie umyj gruszkę i jabłko, oczyść je ze skórki i pojemnika na nasiona, a następnie rozdrabnij małe kawałki (możesz zetrzeć na dużej tarce).

Otrzymaną mieszankę owoców dodaje się do słodkiego twarogu, a następnie w tej samej misce rozprowadza mąkę pszenną, wanilinę i sodę. Wyjście jest grubym, ale nie stromym ciastem.

Jak prawidłowo formować i piec?

Po przygotowaniu testu powinieneś kontynuowaćtworzenie produktów. Aby to zrobić, ze wspólnej podstawy kawałek jest obrany, równy dwóm łyżkom deserowym. Z niego ułóż małą kulkę i lekko ją spłaszcz.

Po uformowaniu produktów rozprowadzają je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pomiędzy półproduktami pozostawić odległość 2-3 centymetrów. Jeśli tak się nie stanie, wszystkie pliki cookie mogą się ze sobą skleić.

W tej formie wypełniony arkusz jest wysyłany do piekarnika. Produkty piecze się przez 50 minut w temperaturze 195 stopni.

Podajemy do stołu

Podawać do stołu ciastka owocowe i twarożkowenajlepiej nadal w stanie gorącym. Aby to zrobić, należy ostrożnie wyjąć z blachy do pieczenia i umieścić w pięknej misce. Goście mają również do dyspozycji filiżankę herbaty lub kawy.

Robienie domowych połączeń

Sandwich ciasteczka z nadzieniem twarogowym, przepisktóre omówimy dalej, możesz kupić w dowolnym momencie w sklepie. Ale lepiej będzie, jeśli sam zrobisz taki deser. Do tego możesz potrzebować:

• mąka biała - około 1,5 kubka w cieście i 3 duże łyżki w nadzieniu;
• cukier biały - około 3 dużych łyżek w cieście i tyle samo w nadzieniu;
• masło kremowe - 2 duże łyżki;
• jajka nie są duże - 3 sztuki (1 - w nadzieniu, 1 - w cieście, 1 - do smarowania półproduktów);
• gęsta śmietana - 7 dużych łyżek;
• proszek do pieczenia - łyżka deserowa;
• sól jest mała - szczypta;
• ser twarogowy jest tłusty - 300 gramów.

Jak gotować ciasto?

Ciasto do soku jest bardzo łatwe do ugniatania. Jajo z kurczaka rozbijane jest w miskę, a następnie dodaje trzy łyżki cukru i dokładnie miesza. W tej samej mieszaninie rozprowadzić gęstą śmietanę, sól kuchenną, proszek do pieczenia i roztopione masło. Ponownie mieszając produkty, stopniowo dolewają białą mąkę.

Po opisanych czynnościach powinieneś otrzymać miękkie, gęste i elastyczne ciasto.

Przygotowanie nadzienia

Aby zrobić smaczne ciastko kruche zNapełnianie twarogowe, konieczne jest stosowanie tylko świeżego suchego twarogu. Do tego dodać ubite jajko i odrobinę cukru. Jeśli nadzienie jest zbyt płynne, zaleca się posmakować niewielką ilością mąki pszennej.

Tworzymy produkt

Przed formowaniem krucheostrożnie rozwałkować na cienki arkusz, a następnie pociąć na kółka o średnicy 8 centymetrów. Następnie jedna część produktu jest wypełniona nadzieniem twarogowym i przykryta drugą częścią podstawy. Nie możesz uszczypnąć krawędzi skarpety, lub możesz lekko go docisnąć widelcem.

Jak upiec?

Po uformowaniu domowych maści z nadzieniem twarogowym,są rozmazane ubitym jajkiem, umieszczane na prześcieradle i wysyłane do piekarnika. Przygotuj takie ciasteczka przez około 35 minut w temperaturze 195 stopni. W tym czasie produkty powinny być lekko rumiane, a także miękkie i bardzo delikatne.

Podawaj na stół domowe soki

Jak widać, w przygotowaniu domowych ciasteczek ztwaróg nie ma nic trudnego. Po upieczeniu są one wyjmowane z patelni za pomocą szpatułki, a następnie umieszczane na dużym talerzu. Do stołu takie produkty mogą być podawane z dowolnymi napojami. Jednak najczęściej jedzą razem ze słodkim jogurtem do picia, kefirem, fermentowanym mlekiem lub zwykłą mocną herbatą.