Pyszne ciasta z rybą z ciasta drożdżowego

Placki z rybą piecze się w piekarniku tylko przez trzydzieści do czterdziestu minut. Jednak przygotowanie ich do pieczenia zajmie znacznie więcej czasu.

Placki z rybami: niezbędne składniki do testu

• mleko (najlepiej kwaśne) - dwie szklanki;
• margaryna - pół opakowania;
• olej słonecznikowy - trzy łyżki;
• suche drożdże luźne - jedna łyżka deserowa;
• sól - pół małej łyżeczki;
• mąka pszenna - aż ciasto zgęstnieje;
• cukier - jedna duża łyżka;
• jaja kurze - dwa kawałki.

Rasstegay z rybą: przepis na ciasto do pieczenia

Do pieczenia pysznych i pięknych ciastek bardzoważne jest, aby baza była dobrze rozwinięta. Aby to zrobić, musisz wziąć dwie szklanki kwaśnego mleka i podgrzać je w metalowej misce na małym ogniu. Następnie do mieszaniny mleka należy dodać jedną dużą łyżkę cukru, trochę soli i suchych drożdży. Aby składniki mogły się stopić i puchnąć, musisz poczekać około piętnastu minut. Pod koniec wyznaczonego czasu w masie drożdży, należy dodać dwa ubite jajeczne jajka, półpaczki zmiękczonej margaryny i odrobinę oleju słonecznikowego. Wszystkie składniki należy wymieszać ręcznie i posypać przesianą mąką pszenną. W wyniku ugniatania testu należy uzyskać dość stromą i plastyczną masę. Aby umożliwić pieczenie pysznych i rudych pasztetów, zaleca się postawić podstawę w ciepłym miejscu, przykrywając wierzch ręcznikiem i pokrywką. Następnie należy rozpocząć przygotowywanie wypełnienia.

Placek rybny: niezbędne składniki do napełniania

• cebula - dwie środkowe głowy;
• ryż - jedno szlifowane szkło;
• czerwona ryba - 400 gramów;
• por - jedna pęczek;
• Sól i pieprz - dodać do nadzienia;
• marchewki - jedna mała rzecz.

Ciasto: przepis na nadzienie

Aby to danie było soczyste,czerwone ryby są pożądane, aby przyjmować odmiany tłuszczowe. Jest to idealne rozwiązanie dla pstrąga, łososia lub różowego łososia. Taki podkład powinien być dokładnie umyty, usunięte wszystkie dostępne kości i chrząstki, a także skórki. Następnie filety z czerwonej ryby należy pokroić na małe kawałki i włożyć do dużej miski. Oprócz pstrąga lub łososia, do wykonywania ciast używa się również zadu ryżowego. Musi być wyczyszczony, dobrze umyta w ciepłej wodzie, a następnie gotować do uzyskania kruchości. Po ugotowaniu zboża należy go rozłożyć na ryby, dodając drobno pokrojoną cebulę, posiekane marchewki i pokrojone pory na dużej tarce. Wszystkie składniki należy wymieszać z rękami, solą i pieprzem.

Aby utworzyć ciasta, należy wziąćniewielką porcję ciasta drożdżowego, zwiń kulkę o średnicy siedmiu centymetrów i spłaszcz ją wałkiem do ciasta, połóż przygotowaną rybę w środku. Zaleca się owinąć taką potrawę jak placki, ale z otworem w środku. Po tym jak wszystkie ciasta są gotowe, muszą być ułożone w rzędzie na blasze do pieczenia, pokrytej olejem.

Prawidłowy kanał do tabeli

Placki są podawane na stole w stanie gorącym, wraz z mocną słodką herbatą i sosem pomidorowym.