Zupa z fasoli z mięsem - smaczna, zdrowa, pożywna

Jeśli chodzi o pyszny obiad, wszyscyZostawiają swój biznes i biegną do kuchni. Oczekiwania na lunch mogą być bardzo różne, ale najważniejsze, żeby nie zawieść swoich bliskich! Aby urozmaicić dietę i proszę bliskich, gotuj zupę fasolową z mięsem, będzie nie tylko smaczna, ale także przydatna.

Fasola jest bogata w węglowodany i białka (białka fasolisą wchłaniane przez ponad 70 procent), witaminy B1, B2, B6, C, PP, makro- i mikroelementy (żelazo, magnez, cynk, potas, miedź). Lekceważenie jej użyteczności jest po prostu niemożliwe! Od czasów starożytnych nasi przodkowie używali go jako leku. Na tym etapie rozwoju medycyny, fasola pomaga zwalczać cukrzycę i inne poważne choroby układu hormonalnego. Osobliwością przygotowania fasoli jest to, że musi być namoczona przed gotowaniem, w tym przypadku zachowana zostaje większość przydatnych właściwości fasoli. Pomimo niskokalorycznej zupy fasolowej, gdy szybko ją stosujesz, odczuwasz uczucie nasycenia, więc jest ona idealna dla tych, którzy stosują dietę. Należy jednak zauważyć, że zupa fasolowa z mięsem nie powinna być spożywana przez osoby cierpiące na choroby żołądkowo-jelitowe i nerkowe w okresie zaostrzenia choroby.

Jak gotować zupę z mięsem i fasolą? Tak, to bardzo proste, więc nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z tym prostym zadaniem. Najpierw trzeba umyć fasolę, a następnie moczyć przez pół dnia. Gdy czas zbliża się do obiadu, odczytaj mięso: umyj je, napełnij wodą i gotuj przez 10-15 minut. Pierwszy bulion z mięsa będzie musiał zostać osuszony. Następnie mięso myje się zimną wodą, dodaje się fasolę i cebulę, wszystko wlewa się do wody i gotuje, aż fasola i mięso będą gotowe. Nie zapominaj, że gdy woda się zagotuje, musisz rzucać szczyptę soli, aby mięso mogło uzyskać smak. Gdy zupa fasolowa z mięsem jest już prawie gotowa, dodaj do niej marchew, ziemniaki i liście laurowe. Zanim rozlejesz je na talerze, dla smaku możesz dodać zielenie: koperek i pietruszkę, a także pieprz (według własnego uznania).

Jak wspomniano wcześniej, zupa fasolowa to nie tylkobardzo pożywne, ale również użyteczne. Dlatego podzielimy się kolejną receptą na to, jak zrobić zupę z fasolą i mięsem. Składniki są takie same jak w poprzednim przepisie tylko z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Fasola, jak poprzednio, myje się i moczona w zimnej wodzie przez 7-8 godzin. Mięso jest myte, suszone ręcznikiem papierowym i cięte na kawałki, które następnie smażone na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Po upieczeniu mięsa na rudawy kolor, przenosimy go na patelnię, tam też rozprowadzamy fasolę, napełniamy ją wodą i kładziemy na średnim ogniu. Po zagotowaniu należy usunąć piankę, dodać sól i pieprz do smaku i gotować, aż ziarna będą gotowe. Następnie włóż ziemniaki do małych garnków do rondla. Podczas gotowania ziemniaków usmażyć pokrojoną cebulę i marchew pokroić w słomki w oleju roślinnym na złoty kolor. Po upieczeniu dodaj do cebuli i marchewki 2-3 łyżki sosu pomidorowego i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty, a następnie również wyślij do garnka zupy. Na kilka minut przed gotowością dodaj liść laurowy i drobno pokrojone warzywa (koperek, pietruszka). Po wyłączeniu, zaparzać przez 7-10 minut.

Zupa z fasoli z mięsem to nie wszystko, co możeszzaskoczyć kucharzy. Naczynia z fasoli - to niedrogi, ale niezastąpiony produkt, świetna odmiana. Może to być zupa z suszonym mięsem (kuchnia kabardyńska), zupa z mięsem kaczek i pieczarkami, z wołowiną i kapustą kiszoną, zupa fasolowa z mięsem mielonym, suszone mięso (kuchnia Avar) i tak dalej. Warto wykazać się odrobiną chęci i cierpliwości, aby znaleźć przepisy, które najbardziej Ci odpowiadają w przyszłości. Potem nic nie będzie dla ciebie niemożliwe.