Oryginalny przepis: ucho pstrąga

Z czerwonej ryby możesz dużo gotowaćluksusowe potrawy, nie tylko do pieczenia w piekarniku, ale także do różnego rodzaju zup. Zupa z pstrąga (zdjęcie, przepis i rekomendacje - w artykule), przygotowana na przybycie gości, wypełni Twój dom niesamowitym aromatem. Jest to pełne obfite danie, podawane z białym lub czarnym chlebem.

Zupa rybna: przepis wędkarza

Czerwone ryby są łatwe do przygotowania, nie wchodzą do środkabulion o ostrym osobliwym zapachu, ma jasny smak i nadaje mu dobry smak. Innymi słowy, jest to idealny produkt do zupy. Możesz używać zarówno steków dużych ryb, jak i małych, wypatroszonych tusz. Nie jest pożądane, aby usunąć skórę i pociąć płetwy - z nich rosół staje się bardziej bogaty. To właśnie nasycenie oznacza receptę. Ucho pstrąga składa się z dwóch kilogramów ryb. Potrzebny będzie również trzy litry wody, trzy ziemniaki, jedna cebula, liść laurowy, pieprz, łyżka soli, jedną wiązkę koperkiem i szczypiorkiem. Przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż czterdzieści pięć minut. To bardzo prosty przepis.

Zupa z pstrąga zostanie przygotowana w następujący sposóbsposób. Ryby podjęte w całości, należy oczyścić, usunąć wnętrze i śluz. Ułóż oczyszczone tusze i włóż je do lodówki na chwilę. Zagotuj wodę, wrzuć do niej ziemniaki, pokrój w kostkę, a gdy się do połowy ugotuje, dodaj posiekaną cebulę, paprykę i liść laurowy. Gotuj wszystko razem przez około piętnaście minut. Następnie wyjmij pstrąga z lodówki, spłucz nadmiar soli i zanurz rybę w bulionie warzywnym. Średnio powinna być gotowana przez dwadzieścia do trzydziestu minut. Następnie ryby są usuwane i podawane na oddzielnym naczyniu. Zupę wylewa się na talerze, doprawione posiekanymi świeżymi ziołami i podaje - na zimny wieczór jest to idealna receptura. Zupa z pstrąga nasyca się i ogrzewa. Ryby są spożywane ręcznie, popijane bulionem. Do smaku podawany jest biały lub czarny chleb.

Fińska zupa z czerwoną rybą

To bardzo bogaty przepis. Ucho pstrągi nie są gorsze od niego niczego, ale fani smaku sera zup niewątpliwie wolą to to danie.

Gotuje dość szybko, ale interesującoSmakowite niuanse zostaną osiągnięte poprzez połączenie kremu z ziołami. To właśnie te składniki zniechęcą rybi zapach i nadają potrawie niezapomniany aromat. Zamiast pstrąga można użyć łososia (tylko koniecznie jeden kawałek, a nie jeden filet) - zajmie to około 400 gramów. Zamiast śmietanki - mleko z łyżką mąki. Do zupy zupy potrzebne są dwa średnie ziemniaki, jedna cebula, pięćdziesiąt gramów masła, pół szklanki kopru i szczypiorku oraz przyprawy (słodka papryka, liść laurowy). W zimnej wodzie gotuj ryby. Dodaj przyprawy dwadzieścia minut przed wyjęciem ich z ognia. Odłóż rybę na bok, wlej ziemniaki z bulionu, pokrój w drobną kostkę, cebulę, masłem na maśle. Wlać śmietankę lub mleko (jedną szklankę lub trochę więcej), uprzednio rozcieńczając nieco schłodzony bulion rybny. Wyjmij gotową rybę z kości, pokrój mięso na kawałki, dodaj do zupy. Zagotować, zdjąć z ognia. Smak Bon!

</ p>