Na każdą świąteczną okazję i rocznicę przygotowywane są zazwyczaj najlepsze i najbardziej oryginalne desery. Najlepsze jest ciasto "Book". A przepis na jego przygotowanie niekoniecznie musi być bardzo trudny.
Oferujemy szybki i oryginalny sposób przygotowania pysznego ciasta.
Będzie wymagać następujących składników: dwa i pół szklanki mąki o wysokiej jakości, Trzy łyżeczki proszek do pieczenia, dziesięć gramów soli, pięć białek surowe jajka, trzysta pięćdziesiąt gramów cukru, dwie szklanki mleka, małą łyżeczkę wanilii i trochę barwnik.
Do szklenia czekolady potrzebne są: sto gramów skondensowanego mleka, półkrusze batony czekoladowe, szczypta soli, trzy duże łyżki wody i jeden - ekstrakt waniliowy.
Do przygotowania śmietanki truskawkowej potrzebne są: dwie paczki zmiękczonego masła, dwie puszki skondensowanego mleka, pół szklanki dżemu truskawkowego.
Zastanów się, jak przygotować ciasto "Księga" krok po kroku.
1. Konieczne jest rozgrzanie piekarnika do 190 stopni Celsjusza. Nasmarować dwa prostokątne kształty, o rozmiarze 20x30, masło.
2. Przesiać proszek do pieczenia, soli i mąki kilka razy, aby zapobiec przedostaniu się jakichkolwiek zanieczyszczeń do ciasta.
3. Białka jajek należy ostrożnie oddzielić od żółtek, wlać do głębokiego rondla i ubić do uzyskania pienistej masy. Stopniowo wlać połowę cukru. Ubij mieszaninę do takiego stanu, aby powstały miękkie szczyty.
4. Następnie dodaj barwnik, cukier i mleko. Ale trzeba bardzo ostrożnie mieszać, aby wiewiórki nie wypadły, w przeciwnym razie ciasto "Book" może okazać się płaskie.
5. Teraz stopniowo zaczynij mąkę małymi porcjami, ciągle ubijając mieszaninę, aby uzyskać jednorodną masę. Na sam koniec dodaj wanilię.
6. Wlać ugotowane formy i piec przez pół godziny.
7. W tym czasie przygotuj krem. Aby to zrobić, zmiksuj zmiękczone masło mikserem, aby uzyskać kremową konsystencję. Stopniowo zacznij wylewać strużkę skondensowanego mleka. Uzyskana masa musi być jednorodna.
Następnie dodaj dżem truskawkowy, dobrze wymieszaj i włóż śmietanę do lodówki, aby się usztywniła.
8. Teraz przystąp do przygotowania glazury czekoladowej.
Do jego przygotowania konieczne jest zagotowanie wody ipołóż miskę na garnku z wodą. W nim wlej skondensowane mleko, dodaj czekolady i szczyptę soli. Masę tę należy stale mieszać i gotować do takiego stopnia, że czekolada topi się, a mieszanina powinna stać się jednorodna i gęsta. Zazwyczaj zajmuje to dziesięć minut. Następnie wyjmij z ognia i dodaj niewielką ilość wody, aby uzyskać lepkość luzu. Ostudzić trochę i dodać wanilię.
9. Gdy wszystkie komponenty są gotowe, możesz wydać ciasto "Book". Na pierwszym placku posmaruj niewielką ilością śmietanki i posyp trochę glazurą. Zamknij drugi korek.
10. Teraz ciasto "Book" może być udekorowane. Aby to zrobić, starannie smarujemy całą powierzchnię kremu i zastosować poziome linie ukośne lukier, używając szerokiego pędzla. Zrób małe róże wokół obwodu. Może to być w sercu, aby napisać coś (na przykład data rocznicę lub imię bohatera na dzień).
Czy można w inny sposób ugotować ciasto "Księga"? Przepis może być dowolny. Musisz tylko wykonać odpowiedni projekt.
Smak Bon!
</ p>