Shaurma On-Home, przepis

Wielu z was próbowało Shawarmy w swoim życiu(shavermu) - bardzo smaczne, soczyste i satysfakcjonujące danie, które prawie nikogo nie pozostawia obojętnym. Shawarma (shaverma) jest wykonany z różnych rodzajów mięsa: jagnięcina, cielęcina, wieprzowina, kurczak i innych, niektóre z nich budować na - będzie Ci być sobą. Jedyną różnicą jest smak. Kup Shawarma w restauracji i sklepów, nie zalecamy, upłynął mięso wypełnione szczelnie marynaty z octu istoty i zapach zgniłych odbija przez długi czas, więc trucizna może szybko zakupić shawarma, ale traktowane i przetrwać ten „przysmak” będzie niezwykle trudne.

Shaurma jest przygotowywana na dwa sposoby: w naleśnikach i chlebie pita znowu jest kwestią gustu każdego. Możesz przeczytać przepis na przygotowanie shaurmy w domu, tworząc sos i nadzienie, a następnie zdecydować, co zapakować. Do przepisu wybraliśmy mięso z kurczaka, które gotuje się w ciągu kilku minut, więc proces zajmuje znacznie mniej czasu niż na przykład shaurma wieprzowa lub jagnięcina z baraniną.

Soczysty Shawarma w domu. Składniki:

- duża pierś z kurczaka lub dwa średnie;

- cztery mięsiste pomidory;

- cztery solone (nie kwaśne!) ogórki;

- Szef białej soczystej kapusty;

- fioletowa żarówka;

- 130 ml kwaśnej śmietany i taką samą ilość majonezu;

- trzy ząbki fioletowego czosnku;

- koper, bazylia i pietruszka;

- świeży olej do smażenia warzyw;

- trzy długie, nierozerwalne lawasze;

- duża sól i mielony pieprz z przyprawą do grillowanego kurczaka (zwykle zawiera dwa rodzaje pieprzu, kolendrę, chmiel-suneli i czasami wzmacniacze smaku).

A teraz sam przepis na gotowanie shawarma w domu:

1. Opłucz i podziel pierś z kurczaka na małybrusochki, nie topnij się, mięso może rozpaść się podczas gotowania. Chwyć i pieprzu, dodaj przyprawę i nałóż na oleju roślinnym. Zobacz, że mięso nie jest suche, jeśli kurczak jest "sportowy", musisz gotować przez około trzydzieści minut. Pod koniec smażenia można dodać łyżkę kwaśnej śmietany z majonezem w połowie. Nie trzeba go ochładzać.
2. Posiekaj kapustę możliwie cienko, włóż do przygotowanego pojemnika i dobrze ją zapamiętaj, aby była bardziej miękka i soczysta.
3. Umyj pomidory. Podziel na połówki i cienko pocięte, odkładając w osobnym pojemniku.
4. Ogrzać ogórki wrzącą wodą i pokroić cienkie płatki w osobną miskę.
5. Cebula obrać i drobno posiekać, lepiej jeśli to nie będzie brusochkami, a plasterki, więc shaurma w domu nie będzie gorzka.
6. Przygotuj pojemnik, zalej majonez i kwaśną śmietanę, zmiażdż oczyszczony czosnek, posiekaj zioła i dobrze wymieszaj.
7. Teraz przygotuj powierzchnię roboczą: uwolnij przestrzeń i okolice, połóż pojemniki ze składnikami. Usuń Lawasz i podziel go na pół. Połóż chleb pita na środku.
8. Shaurma w domu odbywa się w następujący sposób: na skraju arkusza lavash (kiełbasa w środku) próbują odpowiedzieć gotowego kurczaka, umieścić trochę cebula, pomidor, ogórek, kapusta, posypać, polać sosem i zrobić jeden obrót, a następnie zagiąć brzegi do środka i kontynuować owijanie. Nie trzeba wlewać dużo sosu, inaczej shaurma zmięknie w domu.

Jeśli nie lubisz chleba pita i jesteś bliżej smaku naleśników, to przedmiot dla "arkusza" można wykonać w następujący sposób:

- weź kilka jaj, wymieszaj je z dodatkiem dużej soli i szczypty cukru, wlej mleko i przeprowadź mąkę dokładnie na tyle, aby ciasto było płynne;

- natłuścić blachę do pieczenia olejem, wyczyścić na gorącopiec i poświatę, popchnij i wlej część ciasta tam, próbując kształtować kwadrat łopatką (jeśli jest mały blacha do pieczenia - masz mniej problemów), weź ją z powrotem i poczekaj około minuty, a następnie delikatnie obróć naleśnik;

- patelnię można zastąpić patelnią z szerokim dnem, a następnie shaurma w domu - w małych porcjach.

Powiedzieliśmy ci, jak zrobić shawarma w domuwarunki. Przepis na gotowanie shawarma w domu nie jest tak skomplikowany, jak mogłoby się wydawać od samego początku. Proces jest fascynujący, a wynik zaskoczy Cię jego zapachem i sytością.

</ p>