Jak gotować feijoa na deser

Jeśli masz już dość nudnych sałatek i myślisz o tym, jak gotować feijoa, aby było oryginalne, zaproponujemy Ci ciekawy przepis na deser.

Puree z tej jagody będą doskonałym składnikiem ciasta i różnych musów, które mogą również służyć jako warstwa do ciast.

Niezwykłe nadzienie z feijoa: jak przygotować świąteczne ciasto

To jest prawdziwe słodyczesztuka. Składa się z dwóch części: ciasta i musu z jagód. Najpierw przyjrzymy się podstawce ciasta, a następnie przyjrzymy się, jak gotować feijoa w taki sposób, aby te owoce nadawały wszystkiemu swój smak do nadzienia. Na ciasto ułóż sześć jaj i cukier w ilości 185 g. Przenieś pojemnik z tymi produktami do łaźni wodnej i dalej energicznie wyrabiaj za pomocą trzepaczki.

Cukier z takich manipulacji szybko się rozpuszcza,a jaja są równomiernie ogrzewane. Teraz możesz strzelać z gorąca i śmigać bardziej intensywnie. Masa jaj powinna kilkakrotnie zwiększyć objętość. Na 85 g skrobi kukurydzianej i mąki przesiać przez drobne sito przez mieszaninę. Dodaj łyżeczkę do herbaty lub łyżkę stołową kakao (w zależności od intensywności smaku czekolady). Kontynuuj bicie przez wrzącą patelnię, ostrożnie mieszając grudki. Dodaj stopione i schłodzone słodko-kremowe masło, nie więcej niż jedną łyżkę stołową. Wymieszaj ponownie dobrze, w przeciwnym razie tłuszcz osadzi się na dnie miski. Piec z powstałego ciasta upiec jeden ciągły herbatnik w nagrzanym piekarniku, wyciąć z niego 8 pustych kawałków do pieczenia za pomocą specjalnych pierścieni.

Jak gotować feijoa do nadzienia

Teraz powinieneś zacząć przygotowywać jagody. Weź 8 małych feijoa lub 4 duże, 100 g mascarpone, krem, cukier i taką samą ilość wody. Będziesz także potrzebował łyżeczki rozpuszczalnej żelatyny i białka. Przed przygotowaniem feijoa do nadzienia, należy go szybko wyczyścić ostrym nożem i blanszować w gorącym syropie. Zapobiegnie to przyciemnieniu miąższu ciętych jagód. Jeśli odrobinę zielonego barwnika dostanie się do wody blanszującej, zwiększy to intensywność koloru feijoa. W przypadku miodu zamiast cukru owoce staną się nieco twardsze. Ta metoda jest przydatna w przypadku, gdy zostały już zakupione. Podważ pobrudzone jagody, namocz żelatynę w wodzie, ubij zimne białko dwiema łyżeczkami granulowanego cukru. Puree z feijoa whisk ze schłodzonym mascarpone i resztą cukru. Rozgrzej żelatynę, zalej puree. Następnie dodaj białka. Po wymieszaniu dodaj bitą śmietanę. Wykończone miejsce na mus w filiżankach herbatników. Otrzymane ciasta z feijoa wytrzymują na zimno przez co najmniej 4 godziny, następnie należy je pięknie podać. Pożądane jest podawanie tego deseru na zielono. Na przykład posypać pokruszonymi obranymi pistacjami i listkami mięty. Ale możesz też po prostu wycisnąć trochę bitej śmietany z góry i pięknie ułożyć płatki migdałowego ciasta. Barwnik można również dodać do ciasta zamiast kakao. Ale spróbuj obserwować umiar z tym składnikiem chemicznym.

</ p>