Kilka zaleceń dotyczących ustalania świeżości jaj

Dla nikogo to nie jest tajemnica, że ​​jajka sąNajcenniejszy pokarm, bogaty w zawartość przydatnych substancji i minerałów. Jednak mogą one być spożywane tylko wtedy, gdy jaja są świeże. Na pewno wielu zetknęło się z tym, że na półkach sklepów "kłamie" z rodzajem wysokiej jakości jedzenia, aw domu nagle okazuje się, że "poślizgnąłeś" uszkodzone towary. Oczywiście każdy chce się nauczyć, jak określić świeżość jaj, ponieważ "nikt nie chce wyrzucać pieniędzy".

Istnieje jednak cały arsenał sposobów, dzięki którym można sprawdzić jakość wyżej wymienionego produktu z kurczaka.

Przejdźmy zatem do praktycznej strony pytania o to, jak określić świeżość jaj.

Klasyczną metodą jest po prostu wstrząsanie produktem: jeśli "kiełek" jest bardzo luźny, oznacza to, że taki produkt spożywczy nie nadaje się do jedzenia.

Możesz także użyć metody wizualnej. Spójrz na muszlę: świeżo ułożone jajka, z reguły mają matowy odcień, a "nieświeże" mają błyszczącą powierzchnię jasnoniebieskiego.

Jak jeszcze ustalić świeżość jaj? Niektórzy ludzie sprawdzają jakość powyższego produktu spożywczego za pomocą pomiaru temperatury. Jednak "termometr do jajek" nie został jeszcze wynaleziony, więc język może działać w jego jakości.

Przymocuj do języka tępy i ostry koniec zakupionegoprodukt. W niedawno położonym jajku tępy koniec będzie cieplejszy niż ostry. Zestarzony produkt będzie miał taką samą temperaturę na obu końcach. Ważne: przed eksperymentem przemyj jajko roztworem sody oczyszczonej.

Czy istnieją inne sposoby ustaleniaświeżość jaj? Z pewnością. Wyżej wymieniony produkt z kurczaka można podzielić na stół i dietę. Druga kategoria obejmuje te, które zostały zburzone nie później niż tydzień od momentu złożenia na ladzie. Jaja, w których wskaźnik ten zmienia się od siedmiu do dwudziestu pięciu dni, są uważane za jadalnię. Należy zauważyć, że produkty dietetyczne muszą koniecznie mieć datę etykietowania.

Jak określić świeżość jajka kurzego dla innychsposób? Jego jakość można sprawdzić za pomocą 8% roztworu soli kuchennej, w której umieszcza się jajko. Jeśli się nie pojawi, mocno "osiada" na dnie, to jego "wiek" - od jednego do sześciu dni. Jeśli leży pod kątem 45^o a jednocześnie tępy koniec "pędzi" w górę, kurczak zabrał jajko od siedmiu do dziesięciu dni temu.

Jeśli ten produkt żywnościowy "stoi" na dnie - tookoło dwanaście dni do "potomstwa", jeśli pływa - od trzynastu do siedemnastu dni. Kiedy zobaczysz, że tępy koniec jajka "zagląda" z wody, wiedz, że produkt jest absolutnie nieodpowiedni do jedzenia.

Wiele osób interesuje się pytaniem, jak określić świeżość jaj przepiórczych, ponieważ jest to również magazyn witamin i składników odżywczych. Odpowiedź jest prosta: jak kury.

Spróbuj rozbić jajko przepiórcze na patelni. Świeży produkt będzie miał ciasne i lepkie żółtko, a także przezroczyste białko. Zepsute jajo zazwyczaj ma mieszaną substancję, która natychmiast rozprzestrzenia się na patelni.