Co to jest Tequila Sunrise i Tequila Sunset?

Wielu koneserów koktajli uwielbia słońceożywczy Wschód Tequili. Napój ten jest zwykle podawany w wysokiej szklance o objętości 150-400 mililitrów z dużymi kawałkami lodu. W takim koktajlu o wystarczająco wysokiej zawartości alkoholu jego wytrzymałość wynosi 11,4%.

Ten niezwykły napój zaczął rekrutowaćpopularność w latach 70. ubiegłego wieku. Rozwój historii koktajli Tequila Sunrise był promowany przez amerykański słynny zespół Rolling Stones, który często wybierał tę niesamowitą mieszankę podczas swoich tras koncertowych po całym świecie.

Tequila Sunrise składa się z tequili, pomarańczysok i grenadyna (syrop z granatów). Tequila to tradycyjny silny napój meksykański wytwarzany z agawy i cieszący się dużym popytem od XVI wieku. Grenadynę nazywa się gęstym syropem granatu, który nadaje koktajlowi jasny kolor i służy jako słodzik.

Koktajl Tequila Sunrise można przygotować przez zmieszaniewszystkie powyższe składniki. Grenadyn dodaje się do napoju jako ostatni. Stosunek tequili, soku z granatów i grenadyny wynosi zwykle 3: 6: 1. W każdej porcji koktajlu dodaje się 5-6 kostek lodu. Kilka kropli grenadyny powoduje, że napój Tequila Sunrise przypomina wschód słońca. To niecodzienna kolorystyka tego koktajlu zawdzięcza swoją nazwę.

Wynalazcy barmani zaproponowali alternatywęNapój Tequila Sunrise to koktajl Tequila Sunset, który oznacza zachód słońca. Główne składniki tego arcydzieła pozostają takie same - tequila i sok pomarańczowy. Jednak zamiast grenadyny barman używa brandy z jagód.

Aby przygotować Tequila Sunset, połóż go na doleszklana warstwa lodu. Następnie wlewają tequilę i sok pomarańczowy, na koniec dodajemy brandy z borówek. Musi delikatnie osuszyć się do samego dna szklanki, tym samym przedstawiając zachód słońca. Podawaj koktajl Tequili Sunset w wysokiej szklance z wiśnią lub plasterkiem pomarańczy.

Oczywiście głównym sekretem tych dwóch koktajli w połączeniu tequili i soku pomarańczowego. Pochodzenie soku pomarańczowego wszyscy wiemy, ale co wiemy o tequili?

Wielu wierzy, że zrobiona jest tequilakaktus. Jest to jedno z najczęstszych nieporozumień. Ożywczy napój alkoholowy wytwarzany jest z agawy, która należy do rodziny lilii. Na całym świecie jest ponad 300 gatunków roślin, jednak tylko jeden gatunek - niebieska agawa - nadaje się do otrzymywania tequili.

Produkcja tequili jest bardzo trudnaproces. Plantacje agawy mogą istnieć tylko w Meksyku i muszą być pod opieką przez co najmniej 8 lat, aby przygotować taki napój. Dlatego tequila może być produkowana tylko w Meksyku, nie jest przygotowywana w żadnym innym miejscu na świecie.

Każda tequila jest przygotowywana według indywidualnej receptury. Różne wersje tego napoju różnią się procentem alkoholu agawy (od 50% do 100%), pod względem wieku i smaku.

W tequili jest inna zawartość olejków fusel,ale lekki ziołowy cień skutecznie je maskuje. Tequila "uderza w głowę" znacznie szybciej niż wódka, więc prawie nie pije się osobno. Jednak ten napój jest idealny do tworzenia różnych mocnych koktajli, jest dobrze połączony ze zwykłym sokiem.

Mówi się, że nigdy nie ma kaca z tequili. Można to wytłumaczyć faktem, że dana osoba ma dość małą ilość takiego napoju alkoholowego. Jeśli jednak od razu wypijesz dużo tequili - zostanie zagwarantowany kac.

Najbardziej popularne są tequila srebrna i złota.

Srebro - czysta orzeźwiająca tequila bez zanieczyszczeń, która nie mogła znieść sekundy. Natychmiast butelkuje, ustępując droższym typom tego napoju w twierdzy.

Złota tequila również nie jest starzona, ale dodaje się do niej karmel, dzięki czemu napój ten jest łatwiejszy w piciu i wydaje się bardziej interesujący w smaku.

Ale dziś w sklepach widać najwięcejCenne rodzaje tequili z maksymalną zawartością alkoholu agawy i dostatecznie długą ekspozycją. Napoje te będą musiały zostać wykorzystane, jednak rozpieszczeni Meksykanie wybierają tylko kosztowną elitarną tequilę, pozostawiając złoto i srebro nieskomplikowanym Europejczykom.