Jak gotować bakłażany w piekarniku z pomidorami i serem

Bakłażany w piecu z pomidorami i serem są bardzo soczyste, zdrowe i smaczne. Należy zauważyć, że takie danie często służy jako pachnąca przekąska na świąteczny stół.

Jak gotować bakłażany w piekarniku z pomidorami i serem

Niezbędne składniki:

• świeży czosnek mały - 3-4 zęby;
• bakłażan o młodym średnim rozmiarze - 3 szt .;
• pomidor czerwony dojrzały - 4 szt .;
• ser dowolnego rodzaju - 100 g;
• mąka pszenna - ½ szklanki;
• olej słonecznikowy - według uznania;
• sól jodowana jest w porządku - do smaku;
• pieprz czerwony w proszku - do smaku;
• zielone liście sałaty - za piękną porcję jedzenia do stołu;
• świeży koperek i pietruszka - do dekoracji.

Proces przetwarzania warzyw

Do bakłażanów w piekarniku z pomidorami i seremokazały się pyszne i delikatne, zaleca się stosowanie do tego dania tylko świeżych i młodych warzyw. W związku z tym należy umyć i obrać czerwone pomidory i 3 średnie bakłażany z szypułek. Następnie produkty powinny być posiekane w kółkach o grubości nieprzekraczającej 1 cm, należy również oczyścić 3-4 ząbki czosnku i zetrzeć twardy ser z dowolnego rodzaju na dużej tarce.

Proces smażenia głównego składnika na patelni:

Należy oberżyny w piekarniku z pomidorami i seremZrób to dopiero po usmażeniu głównego produktu. W tym celu należy postawić na ogniu dużą patelnię, wlać olej słonecznikowy i doprowadzić go do wrzenia. Dalej na powierzchni żarzącego się talerza należy rozłożyć oberżyny i lekko podsmażać je z dwóch stron. Aby upewnić się, że warzywa są równomiernie pokryte czerwonawą skórką, zaleca się rolowanie niewielkiej ilości mąki pszennej przed pieczeniem.

Formowanie potraw z warzyw

Aby zrobić taką aromatyczną przekąskękonieczne jest przygotowanie blachy piekarniczej, która jest korzystnie lekko naoliwiona olejem słonecznikowym. Następnie arkusz do pieczenia jest wymagany do rozłożenia wszystkich przetworzonych produktów w następującej kolejności: smażone bakłażany, pomidory, czosnek, ser.

Obróbka cieplna w piecu

Aby dać taką aromatyczną przekąskękompletny widok, należy go umieścić w nagrzanym piekarniku. Czas gotowania tego dania wynosi tylko 20-22 minut. W tym krótkim czasie twardy ser całkowicie się topi, a starty czosnek impregnuje wszystkie składniki swoim zapachem.

Prawidłowy kanał do tabeli

Po obróbce termicznej warzywne "kanapki"należy za pomocą łopatki ułożyć na płaskiej płytce, którą należy wcześniej przykryć liśćmi zielonej sałaty. Zaleca się posypywanie bakłażana świeżymi ziołami. Warto zauważyć, że ta przekąska może być podawana na kolację, zarówno w stanie schłodzonym, jak i ciepłym.

Teraz, myśląc o tym, jak ozdobićświąteczny stół, możesz bezpiecznie użyć opisanego przepisu. Główną rolę odgrywają tu oberżyny, pomidory, ser i czosnek, ale to nie znaczy, że nie można używać żadnych innych składników w tej przekąsce.

</ p>