Pyszne domowe ravioli z bulionem. Pieczemy pierogi w piecu w doniczkach

W wielu rodzinach pierogi są ulubionym jedzeniem,odżywczy i smaczny. Ale, jak wiadomo, pierogi są inne. Jeśli jesteś miłośniczką domowych potraw gotowanych z miłością i sprawdzonymi produktami, nasze przepisy kulinarne trafią dzisiaj do sądu. A raczej do stołu.

Zróbmy więc pyszne domowepierogi w garnku w piekarniku. Przepis będzie prosty i szczegółowy, więc nawet początkujące hostessy poradzą sobie z tym. Pierogi od nas nie będą kupowane w sklepie, ale z naszym własnym ugotowaniem.

Gotowanie ravioli domowej roboty

Domowe pierogi są tak dobre, że powstajątwoje ręce w domu. Wiesz dokładnie, jakie składniki i rodzaj mięsa składają się z tego, co zostało w nich dodane z przypraw itp. Pierogi z rosołem, które dziś będziemy gotować w doniczkach, zadowolą zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Niezbędne składniki

• Pół łyżeczki soli.
• Dwie szklanki mąki (przesiane).
• Jedna cebula.
• Pół szklanki wody.
• Jedno jajko.
• Sól i zmielony pieprz do smaku.
• Mięso (wieprzowina, wołowina, kurczak - do wyboru) - pół kilograma.

Proces gotowania pierogów

Przesiać mąkę bezpośrednio na stół, co czyni małąpogłębienie. W nim przełamiemy jajo kurze i zalewamy wodą. Teraz możesz zagnieść ciasto. Gotowe ciasto powinno być trochę "relaksujące". Aby to zrobić, umieść go w lodówce na pół godziny, wstępnie zawinięty w folię spożywczą.

Podczas przygotowania ciasta wykonamy nadzieniepierogi. Pamiętaj, że jeśli chcesz zrobić pyszne i obfite knedle z bulionem, zalecamy zabranie kilku rodzajów mięsa do nadzienia. Może to być wieprzowina i kurczak, wieprzowina i wołowina, kurczak i indyk. Może być wiele opcji, wybierz swój gust.

Przekręcamy mięso przez maszynę do mięsa, dodając trochę soli, pieprzu i przypraw, a także drobno posiekaną cebulę. Teraz zwracamy się do tworzenia naczynia.

Wyjmujemy ciasto z lodówki i rozrzucamyi utwórz koło, którego grubość nie powinna przekraczać 20 mm. Jeśli masz specjalne urządzenie do ravioli, wywierć je. Jeśli nie jest to możliwe w domu, zawsze będzie pod ręką zwykłe szkło, które można uformować w pelmenki.

Na środku formy połóż odrobinę farszu i zamknij krawędzie. Teraz mały stos każdego pelmeni w mące, aby nie sklejała się razem z gotowaniem u sąsiada. Zrobione. Idziemy dalej.

Pierogi w doniczkach z grzybami

Bulion grzybowy - rzecz nie tylko smaczna, ale takżeprzydatne. A jakie pyszne kluski z bulionem grzybowym uzyskujesz - polizasz palce! Przerwijmy trochę i przygotujmy kulinarne arcydzieło, które może zaskoczyć i smacznie nakarmić nawet najbardziej kapryśnych bywalców twojego kuchennego stołu.

Wymagany pakiet produktów

• Pelmeni domowe - 400 gramów.
• Jedna głowa cebuli.
• 200 g pieczarek (pieczarki).
• Jedna duża marchewka.
• Zieleń - jedna pęczka (pietruszka, koperek, kolendra - do wyboru).
• Przyprawy i sól gotowana.
• Śmietana.

Gotowanie pierogów w garnku

Do przygotowania domowych knedli z bulionempiekarnik szybciej, pre-mistress doradzić im gotować na kuchence. Wlać wodę do garnka, posolić, dodać kilka dużych plasterków marchwi, soli i przypraw. Gdy woda się zagotuje, możesz wrzucić nasze domowe pierogi. Gotowane pierogi powinny być aż do połowy ugotowane. Kiedy są warzone, wyjmujemy je z patelni, układamy je na talerzu z trzepaczką i trochę chłodniej. Umieszczamy zamrożone pierogi w gotowanych garnkach.

Podczas gdy pierogi ostygną, możesz to zrobićgotowanie grzybów. Pieczarki powinny być drobno posiekane, doprawiane i umieszczane na patelni na około pięć do siedmiu minut. Następnie dodaj do nich drobno pokrojoną cebulę i smaż jeszcze mocniej przez kolejne dwie lub trzy minuty.

Zalewanie jest jednym z głównych składników tegodania, takie jak kluski w garnku w piekarniku. Przepis wymaga od nas, aby wymieszać śmietanę, sześć do ośmiu łyżki łyżki zupy, w której gotowane pierogi i świeże zioła. To jest ten sos, w którym polewamy grzyby i pierogi.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Już na gorąco instalujemy garnki i czekamy około pół godziny. Pamiętaj, że przez cały ten czas pokrywy powinny być zamknięte. Jeśli twoje doniczki nie są dostępne, zastąp je konwencjonalną folią do gotowania.

Pierogi w garnku z rosołem mięsnym

Są chwile, kiedy pierogi nie powinny być zastępowanetylko kolacja i pełny obiad - pierwsze i drugie danie - dwa w jednym. Jak gotować pierogi z bulionem, aby danie okazało się wysokokaloryczne i obfite? Tutaj przyszedł na ratunek bulion mięsny.

Kiedy po prostu gotujesz pierogi, a następnie bulionskłada się, jak pan rozumie, z wody i nie ma tam żadnych grubych, bogatych struktur, a tam nie będzie. Ale jeśli gotujesz bulion z mięsa na kości, to wiesz, bulion będzie się znacznie różnić od zwykłego "pelmeno".

Tak więc gotuj bulion mięsny z wyprzedzeniem około dwóch godzin. Lepiej, jeśli weźmiesz grubą wieprzowinę lub kość z wołowiny. W bulionie można dodać korzenie (seler) i warzywa (cebula, marchew), pachnące przyprawy.

W tym przepisie nie można wcześniej gotować pierogów. Zamontowaliśmy je zamrożone w doniczkach. Powinny zajmować około jedną trzecią objętości naczyń. Teraz doładowujemy bulion. Możesz postawić garnki w zimnym piekarniku. Zapalamy, ustawiamy temperaturę na 200 stopni i gotujemy pierogi z bulionem przez około dwadzieścia minut. Wyłącz piekarnik. Oddaj naczynie na chwilę, aby dotrzeć do gorącego piekarnika.

W rezultacie otrzymasz smaczne i pachnące,odżywcze i wysokokaloryczne pierogi z bulionem, które będą mogły zastąpić zarówno pierwszą, jak i drugą. Dla gospodyni to danie jest dobre, ponieważ nie musi zbytnio "kłopotać się" gotowaniem, a można wyżywić dużą rodzinę z takimi doniczkami.