Sałatka zimowa z marynowaną krówką - przestrzeń dla wyobraźni

Jesienią, szczególnie po deszczach, sąw dużych ilościach agarics miodu. Następnie smażymy te grzyby, duszimy je, robimy z nich zupę i wrzucamy nadmiar do puszek. Te domowe przygotowania ratują nas zimą i wczesną wiosną, kiedy nie ma świeżych grzybów. Możesz zrobić z nich codzienną lub świąteczną sałatkę. Z marynowanej, fumigijnej, ekspresowej cieczy, umyć je pod bieżącą wodą, włożyć do naczynia ... Co dalej? A potem wzywamy do pomocy twojej wyobraźni.

Sałatka z marynowanym miąższem wymaga kreatywnościpodejście. Jednak, jak w każdej sztuce, gotowanie ma swoje kanony, które musisz znać, aby nie zrobić czegoś niejadalnego. Marynaty są w dobrej harmonii z innymi domowymi przygotowaniami - przede wszystkim z solonymi ogórkami. Kochają grzyby i towarzystwo ziemniaków w jednolitych, stromych jajach, gotowanej marchwi. Nie boją się świeżych warzyw: bułgarskiej papryki, zielonej cebulki i cebuli, kopru. Ale z pomidorami, rzodkiewką i groszkiem lepiej ich nie mieszać. Aby zwiększyć kaloryczność potrawy, możesz włączyć do sałatki i mięsa: wędzoną pierś z kurczaka, szynkę, plasterki gotowanej wieprzowiny. Znowu gotowana kiełbasa będzie dysonansem.

Rozważ najprostszy przepis na sałatkęmarynowane grzyby. Składniki na niego znajdą się w każdym domu. Na 300 g umytych grzybów (taka ilość jest zawarta w półlitrowym słoiku) musisz wziąć 3 solone ogórki. Trzy lub cztery średnie ziemniaki pilnie kopią i gotują, chłodzą i czyszczą. Żarówka pocięte na pół pierścienie, ogórki - koła, ziemniaki - kostki. Opyat - jeśli są małe - nie wycinaj w ogóle, bo są ozdobą naczynia i jego główną dekoracją. Napełniamy sałatkę olejem roślinnym, solą do smaku, polewamy zieloną cebulką.

Ta sałatka z marynowanymi będzie o wiele więcejsmaczniejszy, jeśli zamiast masła uzupełnimy go specjalnym dressingiem. Tak się dzieje. W słoiku z pokrywką wymieszać 125 g oliwy z oliwek, 50 g 8% octu, pół łyżki musztardy, szczyptę soli, cukru i pieprzu. Dokręcamy wieko i starannie potrząśamy słojem, aż utworzy się jednorodna masa. Napełnij opatrunek sałatą, pozwól mu się namoczyć. Na stole serwowane, posypane danie z liści pietruszki, koperek i zielonej cebuli.

Sałatka z marynowanymi smażonymi może zmienić się wlekki lunch, jeśli wzbogacimy go o kurczaka (200 g), jaja (3 sztuki), bułgarski pieprz (pół kapsułki), twardy ser (100 g) i orzechy włoskie (50 g). W takim przypadku zmniejsz ilość kiszonych ogórków do jednego kawałka. Wszystkie składniki są pocięte na kostki, ser jest wcierany, a orzechy są zgniecione. Zamiast uzupełniania oleju zalecamy stosowanie majonezu.

Na wakacjach można zrobić warstwę sałatki zmarynowane grzyby. Zdjęcia tego dania będą ozdobą swoje „osiągnięcia”. Na dnie głębokiej misce najpierw położył umyte i pokrojone pieczarki, jeśli to konieczne. Smarować je hojnie z majonezem. Następnie druga warstwa działa szczypiorek, trzeci - Ham kostki. Poniżej znajduje gotowane w łupinach i obrane ziemniaki i ostatniej warstwy - posiekane jajka. Nie zapomnij promazyvat wszystkich warstw majonezem. Miskę umieścić w lodówce przez godzinę, a przed podaniem przewracać zawartość miski do mieszkania, że ​​grzyby były na wierzchu.

</ p>