Dżem z płatków róż. Przepisy krok po kroku

Być może nikt nie odmówi rozpieszczania sięgorąca aromatyczna herbata z ulubionym dżemem. Szczególnie cenne są blanki, które stają się zimą, kiedy słoik cukierków przypomina ciepłe i słoneczne letnie dni. Ktoś woli powidła, ktoś lubi jabłka, a niektórzy nie mogą żyć bez szkarłatu. Ale są to wszystkie znane receptury. A może coś nowego i oryginalnego? W tym artykule dowiesz się, jak zrobić dżem z płatków róż.

To brzmi dość kusząco, aletrochę egzotyczny, prawda? Nie wszyscy są gotowi na tego typu eksperymenty. Ale nie wyciągaj pochopnych wniosków. Szczegółowy przepis krok po kroku zostanie przedstawiony do twojej recenzji, dokładnie się z nim zapoznasz, na pewno zechcesz ugotować coś takiego. W końcu dżem z róż to nie tylko piękna nazwa, ale też niesamowicie pyszna uczta. Można go dodać do ciasta lub podawać z gorącymi naleśnikami. Jednym słowem ufaj tym gospodyniom domowym, które od kilku lat zachęcają rodzinę do takich zbiorów.

Zanim zaczniesz się przygotowywać, warto wspomnieć,że we wszystkich przepisach mamy na myśli tylko te płatki, które zostały wyrwane z roślin ogrodowych. Nie kupuj w ogóle kwiatów. Mogą być (i najprawdopodobniej tak) przetwarzane przez ogromną liczbę niebezpiecznych dla zdrowia chemikaliów. Życie jest przedłużane przez róże, ale wyraźnie nie nadaje się do jedzenia. Nie zapomnij przepłukać ich prawidłowo bieżącą zimną wodą i wysuszyć, kładąc pod nimi chłonne serwetki. Nie bierz papieru gazetowego, inaczej w jamie z płatków róż może dostać się farba drukarska zawierająca ołów.

Najpierw przygotuj syrop. Zmieszaj kilogram granulowanego cukru z 1 szklanką wody, włóż rondel do kuchenki gazowej. Po ugotowaniu tworzy się szary film, który należy usunąć. Następnie na patelni można położyć płatki w tempie 1 kg cukru - 100 g róż. Ale nie bądź chciwy. Płatki mocno gotują się, więc potrzebują dużo. Dopiero wtedy dżem z róży będzie miał bogaty smak. Wszystko sprowadza się do wrzenia przy wolnym ogniu. Pozostawić na wadze do zaparzenia przez 12 godzin. Później staramy się umieścić patelnię na gazie, ponownie doprowadzamy ją do wrzenia, usuwamy film (tym razem powinien mieć różowy odcień) i gotujemy przez około pół godziny. Czy zauważyłeś, że masa zaczęła gęstnieć? Następnie delikatnie dodaj sok cytrynowy (2 łyżki). Można go zastąpić pół łyżeczki kwasu. Gotuj przez około 2 minuty i wyjmij szalkę z talerza. Jeśli to konieczne, sterylizujemy słoiki i zwijamy delikatność. Teraz może być przechowywany z tobą przez długi czas.

Dżem z płatków róż może być gotowanyi w zimny sposób. A ten przepis nie jest gorszy od poprzedniego. Szczególnie polubi tych, którzy nie chcą się obciążać gotowaniem. Będzie wymagać 300 gramów płatków i 600 gramów granulowanego cukru. Liczbę składników można zmienić, zachowując proporcję. Wstępnie pociąć białe końce płatków. Następnie wymieszaj je z cukrem i dokładnie pocieraj rękami. Jest to konieczne, aby wyizolować sok. Mocno wbijamy powstałą masę do przygotowanego wcześniej słoika (wypełnij płyn powstały podczas procesu przygotowania) i zawiń szyjkę polietylenem. Pojemnik jest umieszczany w lodówce i podawany do infuzji, aż zawartość będzie jednolita.

Taki dżem z płatków różdoskonały asystent w walce z różnymi rodzajami procesów zapalnych w jamie ustnej. Jeśli na błonie śluzowej utworzyły się białe opryszczki (zapalenie jamy ustnej), po kilku dniach od zjadania tych słodyczy znikną. Nawet angina ustępuje z powodu wspaniałych leczniczych właściwości dżemu. Weź to dla notatki i wykorzystaj ją jako profilaktykę przeciwko tego rodzaju chorobom.