Ciasto z grzybami i serem: ciekawe przepisy kulinarne

Otrzymuje się domowe ciasto z grzybami i seremniesamowicie smaczne i pachnące. Można go przygotować z drożdży lub ciasta francuskiego. W dzisiejszym artykule zebrano najciekawsze i najprostsze receptury tego wypieku.

Wariant na nieprzezroczysty

Ten przepis może być dość łatwygotować pyszne ciasto. Oczywiście proces ten zajmuje stosunkowo dużo czasu, ale rezultat przewyższy wszystkie najśmielsze oczekiwania. Aby upiec drożdżowe ciasto domowej roboty z grzybami i serem, Twoja kuchnia powinna mieć określony zestaw produktów. Ta lista obejmuje:

• 100 mililitrów mleka.
• 2,5 szklanki mąki.
• Na łyżeczce szybkich drożdży i cukru.
• 300 mililitrów serwatki lub kefiru.
• Duże jajo kurze.
• 0,5 kg pieczarek.
• 300 gramów osetyjskiego sera.
• Dwie duże głowy cebuli.

Ponadto potrzebujesz trochę soli, zmielonego pieprzu i oleju roślinnego. Jeśli w supermarketach twojego miasta nie sprzedajesz sera osetyjskiego, możesz go zastąpić bardziej przystępnym cenowo suluguni.

Opis procesu

Przepis na ciasto z grzybami i serem jest bardzo prosty,więc z nim łatwo poradzi sobie z każdą kochanką. Aby uzyskać wspaniałe wypiekanie powietrza, najpierw musisz wykonać test. Aby przygotować go w filiżance wypełnionej rozgrzanym mlekiem, rozpuść drożdże i cukier. Wysyłamy też trochę mąki i zostawiamy w cieple przez dwadzieścia minut.

Kiedy wspaniała piana pojawia się na powierzchni nieprzezroczystejkapelusz, jajka są dodawane, surowica podgrzewana do temperatury pokojowej i przesianej mąki. Cała studnia ugniata się, wkłada do głębokiej miski, przykrywa czystą lnianą serwetką i wkłada do ognia na półtorej godziny. W tym czasie ciasto jest dwukrotnie zagniatane.

Chociaż jest to odpowiednie, możesz zająć się wypełnieniem. Na patelni natłuszczony wstępnie rozgrzanym olejem roślinnym, posiekaną cebulą i podsmażyć. Po uzyskaniu lekko złocistego odcienia, grzyby pokrojone na płytki dodaje się do niego i gasi przy minimalnym ogniu, aż ciecz całkowicie odparuje. Na samym końcu gotowy farsz jest solony, zasypywany i usuwany z talerza. Wyślij starty ser do potraw z schłodzonymi pieczarkami.

Ciasto i nadzienie są podzielone na trzy w przybliżeniu równeczęści. Z każdej z nich uformuj kulkę i ugniataj ją w płaskie ciasto. Pośrodku każdego elementu należy umieścić wypełnienie, załatać krawędzie, ułożyć na stole tak, aby szew był u dołu i delikatnie zwinięty do średnicy formy. Następnie każde ciasto z grzybami i serem jest wysyłane do piekarnika i pieczone w temperaturze 200 stopni. Po dwudziestu minutach produkty wyjmuje się z pieca i smaruje masłem.

Opcja ciasta francuskiego

Ten przepis będzie dla wszystkich prawdziwym darem niebiosKobiety, które muszą łączyć zarządzanie domem z pracą. Na pewno często upieczą to pyszne ciasto z grzybami i serem. Ciasto francuskie jest dobre, ponieważ nie musi być wykonywane ręcznie. Teraz można go kupić w każdym sklepie spożywczym, co znacznie ułatwia proces. Zanim podejdziesz do pieca, upewnij się, że masz:

• Warstwa zakupionego ciasta francuskiego.
• Pierś z kurczaka.
• 300 gramów świeżych pieczarek.
• Świeże jajko.
• 100 gramów każdego twardego sera.
• Środkowa głowa cebuli.

Zrobić pyszne i smaczne ciastokurczak, pieczarki i ser, dodatkowo zaopatrzyć w niewielką ilość majonezu, soli i mielonego pieprzu. Ze względu na obecność tych składników pieczenie stanie się bardziej aromatyczne.

Technologia przygotowania

Od tego czasu nie jest konieczne wyrabianie ciasta,możesz natychmiast wejść w wypełnienie. Do przygotowania na patelni natłuszczony olejem roślinnym, podsmażyć posiekaną cebulę i posiekane grzyby. Po ostudzeniu są wysyłane do wstępnie ugotowanych kawałków kurczaka, tartego sera i majonezu. Całą sól, pieprz i dobrze wymieszaj.

Rozmrożone ciasto rozprzestrzeniło się podczas pracypowierzchnia i rozwijanie. W środku wypełnienie rozkłada się równomiernie, a przeciwległe krawędzie delikatnie uderza. Otrzymany półprodukt umieszcza się na blasze do pieczenia, smaruje dobrym olejem słonecznikowym i przesyła do pieca. Piec ciasto francuskie z grzybami i serem przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Wariant galaretki

Do przygotowania tego pysznego i satysfakcjonującego ciastabędziesz potrzebować nie tylko określonego zestawu składników, ale także multiwarknika. Zanim zaczniesz wyrabiać ciasto sprawdź, czy masz pod ręką:

• 400 gramów świeżych grzybów.
• Duża cebula cebulowa.
• 4 kurze jaja.
• 1,25 szklanki mąki pszennej.
• 80 gramów każdego twardego sera.

Ponadto należy zadbać o to, aby we właściwym czasie znaleźć łyżeczkę proszku do pieczenia, odrobinę oleju roślinnego i bułki tartej.

Algorytm działań

Na rozgrzanej patelni smażyć zmiażdżonecebula i posiekane grzyby. Na samym końcu są solone, doprawiane przyprawami i usuwane z ognia. Podczas gdy wypełnienie stygnie, możesz wykonać test. Aby przygotować go w odpowiedniej misce, połącz jajka, sól, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Ostrożnie ugniataj. Następnie do gotowego ciasta dodaje się starty ser.

Miseczka oleju wielowarowego jest rozmazana niewielką ilościądobrej jakości olej roślinny, posypać bułką tartą i rozprowadzić połowę istniejącego ciasta. Na jego powierzchni równomiernie rozprowadź wypełnienie. Ważne jest, aby nie dotykał on ścian urządzenia. Wszyscy nalewają resztki ciasta. Piec ciasto z grzybami i serem przez 50 minut.