Jak gotować zupę z makaronem (z mięsem i warzywami)

Wśród ogromnej różnorodności pierwszych kursówmiejsce zajmuje zupę z makaronem. Mięso i wszelkiego rodzaju warzywa okazują się jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Aby to zobaczyć, możesz rozważyć kilka interesujących opcji jego przygotowania.

Zupa z bulionem mięsnym

W codziennym bieganinie ludzie często zapominająwłaściwe odżywianie i ładowanie organizmu ciężkim, a czasem niezbyt przydatnym pokarmem. Aby trochę odpocząć żołądkowi, możesz co najmniej kilka razy w tygodniu rozpieszczać go dobrą zupą.

Aby to zrobić, nie używaj fast foodówpreparaty pełne środków konserwujących i innych chemikaliów. Lepiej jest zrobić sobie np. Zupę z makaronem. Z mięsem i przyprawami będzie jeszcze smaczniejsze. Tak, a produkty będą najbardziej potrzebne: na 0,5 kg mięsa z kością - 100 gramów makaronu, 5 ziemniaków, soli, cebuli, 1 marchewki, przypraw, odrobiny oleju roślinnego i zieleni.

Po włączeniu wszystkich wymienionych produktówmożesz zacząć gotować zupę z makaronem. Z mięsem to danie będzie trochę dłużej gotować. Ale wynik jest tego wart. Technologia tutaj jest prosta:

1. Najpierw musisz przygotować bulion. Aby to zrobić, mięso należy włożyć do garnka, zalać wodą, a następnie gotować kilka godzin po ugotowaniu. Ogień powinien być mały, aby proces postępował stopniowo. Gotowe mięso należy wyjąć z garnka i odłożyć na bok.
2. Pokrój ziemniaki na średniej wielkości kostki, zanurz je we wrzącym bulionie i gotuj przez około kwadrans.
3. Następnie możesz dodać wermiszel.
4. W tym czasie mięso powinno zostać usunięte z kości, podzielone na małe kawałki i ponownie obniżone do wrzącej zupy.
5. Gdy naczynie jest przygotowane, cebule należy pokroić w średniej wielkości słomki i zmiel marchew na dużej tarce.
6. Następnie ugotuj przygotowane produkty w oleju na złoty kolor, włóż do rondla i gotuj wszystko razem przez około 5 minut.

Okazuje się po prostu niesamowita zupa z wermiszelami. Mięso będzie bardziej kaloryczne i pożywne. Rozlewając się na talerze, naczynie można obficie posypać świeżymi posiekanymi zieleniami.

Zupa z kurczaka

Do posiłku dietetycznego przepis na zupę z makaronem i mięsem z kurczaka jest doskonały. Frustrujący i aromatyczny, będzie prawdziwym świętem smaku dla tych, którzy rozumieją pierwsze dania.

Do pracy potrzebne są następujące produktyStosunek diastereoizomerów 1 kurczaka osnowa 7 ziemniaki, sól, makaron, 1 marchew, 4 ząbki czosnku, cebuli, liści laurowych 3, 5 groch czarny pieprz, niektóre oleje roślinne i pieprz mielony i świeże pietruszki.

Instrukcje przygotowania zupy:

1. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przygotować bulion. Aby to zrobić, kurczak powinien być gotowany na małym ogniu. Następnie przygotowaną tuszę należy odłożyć na osobne danie, a sam bulion - odcedzić.
2. Warzywa są myte, obrane, a następnie posiekane. W tym przypadku lepiej jest pokroić ziemniaki w cienkie paski, marchewkę - ruszt, za pomocą dużej tarki, lub po prostu pokroić na kawałki, a cebula i czosnek - małe kruszonki.
3. Gulasz z bulionem do zapalenia, a po ugotowaniu do ziemniaków i kawałków mięsa bez kości. Ugotuj na małym ogniu z dodatkiem soli (do smaku).
4. Na patelni z olejem podawać cebulę.
5. Dodaj do niego marchewkę i czosnek i ugotuj pachnącą pieczeń.
6. Dodaj mieszankę warzyw na patelnię, gdy tylko ziemniaki będą gotowe, i gotuj przez 5 minut.
7. Zasnąć w wermiszel. Następnie przykryj patelnię i natychmiast usuń ją z ognia.

Zmielone warzywa mogą być dodawane do przygotowanej zupy lub bezpośrednio do talerza.

Techniki, które pomogą

Dzisiaj gospodyni w kuchni ma dużoróżne techniki. Jest to konieczne w celu ułatwienia procesu gotowania. Aby zobaczyć to na osobistym przykładzie, musisz dowiedzieć się, jak zrobić zupę z makaronem i mięsem, na przykład za pomocą multivarka.

Produkty do tego będą potrzebować trochę: 3 ziemniaków, cebuli, 300 g mięsa wieprzowego, pół litra wody, liść laurowy, 2 multistakana płytkie vermicelli, marchew, sól, pieprz, 15-20 g oliwy z oliwek i 3 koper (lub pietruszki).

Cały proces odbywa się w 5 etapach:

1. Po pierwsze, produkty (cebula, mięso i marchew) muszą zostać zmiażdżone, a następnie włożyć je do miski wielowarstwowej i wlać olej.
2. Ustaw tryb pieczenia i smaż wszystko przez 20 minut bez zamykania pokrywy.
3. Dodaj losowo pokrojone ziemniaki, pieprz i sól, liść laurowy, zalej to wodą i ustaw tryb "gaszenia", gotuj przez półtorej godziny.
4. Zasnąć w wermiszel.
5. W gotowej zupie dodaj posiekane warzywa.

Na wszystkich nie dłużej niż dwie godziny, w wyniku czego okazuje się bogata i bardzo apetyczna zupa.