"Mój generał": sałatka na świątecznym stole

Przed wakacjami domowi kucharze są gorączkowosortuj przepisy w swoich zeszytach lub wędruj po różnych stronach internetowych w poszukiwaniu ciekawych i jeszcze "zużytych" potraw. Jeśli podzielisz te udręki, prawdopodobnie zainteresuje Cię "Mój Generał" - sałatka jest nie tylko smaczna, ale także bardzo piękna. A jego smak jest dość niekonwencjonalny, ale niezbyt egzotyczny, tak że spodoba się przytłaczającej większości degustatorów.

Jak wybrać mięso

"Mój generał" to sałatka z mięsem, która jest w środkujej wiodący składnik. A z jakiego rodzaju mięsa wolisz, zależy od smaku całej potrawy. W większości receptur wskazana jest gotowana wołowina. Istnieją jednak opcje i z wieprzowiną - w tym przypadku musisz wybrać kawałek w krótszym czasie. Istnieją wersje sałatki i kurczaka. W naszej opinii - nie najbardziej udanych. Chyba że nie bierzesz piersi, ale biodra. Bardzo elegancki smak sałatki z wędzonym kurczakiem - prawdziwa dekoracja stołu.

Nawiasem mówiąc, mięso niekoniecznie musi być gotowane. Możliwe jest stworzenie niestandardowego "My General": sałatka jest zbierana na bazie pieczonego mięsa. Posiekany i solony, jest cięty na cienkie paski i podawany na patelnię do momentu, aż będzie gotowy. W końcu dla zapachu dodaje się dwa zmiażdżone ząbki czosnku.

Przygotowanie produktów

Oprócz mięsa będziesz potrzebował również buraków, marchwi,jajka. Gotują i schładzają. Wszystkie produkty są wcierane w różne miski na dużej tarce. Mięso jest krojone na małe kostki lub sortowane na włókna, zależy to od rodzaju formy, na jakiej się znajdujesz. Nadal trzeba zetrzeć ser; pochodzi on z solidnych odmian, wagowo - około połowy składnika mięsnego.

Ostatnim składnikiem są orzechy włoskie. Są czyszczone, smażone na sucho i niezbyt drobno posiekane. Ćwierć kilo mięsa trafi gdzieś w pół szklanki okruchów orzechów.

Składanie sałatki

"Mój generał" to ciasto francuskie z sałatką. Dlatego wygląda atrakcyjnie, a kubki smakowe są przyjemne. Zasadniczo kolejność warstw nie jest bardzo ważna, ale zaleca się następujące.

1 warstwa mięsa. Jeśli gotowałeś mięso, a nie smażono z czosnkiem, warstwa powinna być lekko przyprawiona posiekanymi zębami, a następnie przykryć majonezem.

2-warstwowy ser. On też jest pokryty siatką majonezową.

3 warstwy jaj. Smużenie lub nie - według uznania hostessy: warstwa jest dość cienka, musisz uważać, aby nie dostać zbyt "mokrej" sałatki.

4-warstwowa marchewka i to majonez koniecznie promazyvaetsya.

5 warstw - burak. Znowu majonez i posyp orzechy. Można również ozdobić gałęziami zieleni.

To jest gotowe, "Mój Generale". Sałatka przetrwa tylko w lodówce, dzięki czemu warstwy są przesiąknięte sokami. Zaleca się więc robić to wieczorem lub rano, jeśli uroczystość jest zaplanowana na czas na kolację.

"Mój generał": sałatka ze śliwkami i innymi wersjami potrawy

Ostry liścik można przynieść do świątecznej sałatki, jeśli doda się warstwę suszonych śliwek. Suszone owoce są parzone, uwalniane z kamienia, krojone w paski i układane na mięsie.

"Mój generał" to sałatka, którą opiekują się różne gospodyniejest postrzegany na swój własny sposób. Niektórzy dodają warstwę ziemniaczaną. Pomysł ten wydaje nam się niezbyt udany - sałatka zaczyna przypominać "futro", nie ze śledzi, ale z mięsem. Ale pomysł mieszania czosnku z burakami, zamiast obrzucania nimi mięsa, jest całkiem rozsądny: zapach i smak łagodzą, ale nie są tracone. Niektórzy szefowie kuchni składają sałatkę z cebulą, pokruszony i nasączony sokiem z cytryny. To jest amator, ale możesz spróbować.

Zest sałatka daje i nasiona granatu,rozpylają go na warstwę buraków. Krótko mówiąc, eksperyment: "Mój generał" to sałatka, która daje wystarczająco szerokie pole do kulinarnych fantazji.