Na pewno większość miłośników słodyczykupuj gadżety w sklepach. Ale to jedzenie zawiera ogromną ilość absolutnie bezużytecznych substancji. Tutaj i wszelkiego rodzaju barwniki, konserwanty i wzmacniacze smaku. A większość tych dodatków może nawet poważnie zaszkodzić zdrowiu. Zostanie to potwierdzone przez każdego
specjalista w dziedzinie medycyny. Uszkodzenie ptasie mleczko jest często niedoceniane. Może znacznie uszkodzić szkliwo zębów, które w przyszłości doprowadzi do rozwoju poważnych chorób. Jednak wszystko to dotyczy w większości zakupu przysmaków. Jeśli opanujesz prosty przepis na gotowanie go w domu, będzie to możliwe z czystym sumieniem, aby podawać takie ptasie mleczko na stole krewnym i przyjaciołom. Szczególnie doceniają tę słodycz dzieci.
Zefir w domu wystarczypo prostu. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie produkty do gotowania. Lista składników jest, oczywiście, cukru (około 1 kg), 25 g żelatyny, łyżeczki wanilia, szkło wodne, sody (1 godz. L.), a bit kwasu cytrynowego (1 tabeli. L.). Jak widać, takiego zestawu produktów nie można nazwać egzotycznym. Z pewnością jest już w twojej kuchni.
Aby przygotować pianki w domu, najpierw zanurz żelatynę w wodzie. On
powinien puchnąć i stać się lepki. Aby to zrobić, potrzebujesz około 100 gramów wody. W międzyczasie możesz zacząć przygotowywać syrop. Wlej całą pozostałą wodę do garnka. Tam wlej cukier. Wszystko to powinno zająć około godziny. Mieszaninę należy umieścić na talerzu i gotować przez 8-10 minut. Zredukuj ogień tak, aby syrop nie zapłonął. Dopiero wtedy dostaniesz pyszny i przewiewny ptasie mleczko. W domu bardzo łatwo jest przegapić bardzo cenny moment, w którym syrop cukrowy powinien zostać usunięty z kuchenki. Dodaj do niej żelatynę i wymieszaj miksturę. Pamiętaj, że musisz to robić tylko przy najniższej prędkości. Pokonaj około 10 minut. Następnie do pojemnika można dodać kwas cytrynowy. Pokonaj kolejne 5 minut, a następnie soda i wanilin. Pokonaj mieszaninę przez kolejną minutę 2. Odłóż pojemnik na bok. Półprodukty na pianki powinny być zaparzane co najmniej 10 minut.
Weź deskę do krojenia i przykryj ją pergaminem lub specjalnym woskowanym
papier do pieczenia. Zefir w domu może mieć piękny wygląd. Aby to zrobić, użyj kulinarnej strzykawki z dość szeroką głowicą. Wpisz niewielką ilość już obecnego ciężaru i delikatnie wcisnij na papier w małych porcjach. Piec nie potrzebuje niczego. Wystarczy umieścić marshmallow w lodówce na godzinę w 4. Ale zamrażarka nie powinna być używana w żadnym wypadku. W przeciwnym razie delikatność po prostu się pogarsza. Gotowe połówki marshmallows można jeść oddzielnie lub sklejać parami.
Takie słodkie danie będzie wspaniałym dodatkiemdo picia herbaty rodziny. Można go również zabrać na piknik. Zephyr na stosie to ulubiony przysmak wielu rodzin. Domowe słodycze, lekko przypalone w ogniu, mają po prostu niewytłumaczalny smak.
</ p>
