Ogórek solony z musztardą - przepisy na kęsy

Jesień to czas konserwacji, zbiorówzima. Wszystkie gotowane przysmaki, raznosol, dżem i kompoty będą dostępne w chłodne dni. Ogórki solone - niezbyt często na naszych stołach. Istnieje wiele przepisów, z których każdy jest dobry na swój sposób. Ale teraz rozważ metodę marynowania tego warzywa z musztardą. Daje lekko pikantny smak, trochę smaku i aromatu. Być może Twoim ulubioną przekąską będzie kiszony ogórek z musztardą.

Szybki przepis

Niektóre przepisy nie różnią się złożonością,ale wynik jest świetny. Oto jak gotować ogórek solony z suchą musztardą. Weź 5 kilogramów ogórków i umyj je wodą. Następnie pociąć na 4 części. Umieścić je w dużej misce i dodać do filiżanki cukru, dwie duże łyżki soli, filiżanki oleju roślinnego, dwie duże łyżki suchego musztarda, filiżankę octu, dwie łyżeczki pieprzu i taką samą ilość mielonego czosnku. Teraz wszystko jest dobrze wymieszane i pozostaw na 4 godziny. Ogórek solony z musztardą musi być przesiąknięty smakami. W tym czasie przygotowujemy banki, moje i sterylizujemy. Rozsypywamy ogórki w słoikach i zwijamy je. Ale mogą być natychmiast zjedzone.

Świeżo solony ogórek

Ze względu na ten przepis, pysznychrupiące ogórki. W ciągu 3 dni można je wypróbować. 1 kg ogórków potrzebie, małej zielonej kopru, bazylia i pietruszki, pół litra wrzącej wody (ostuzhennoy), połowę dużej soli łyżką, 2 obrane ząbki czosnku, ziela angielskiego bitu, 2 goździkowy, liść laurowy i dwie łyżki gorczycy. Będzie to solony ogórek z nasionami gorczycy. Przygotuj bank litrowy. Ogórki i pokroić na duże kawałki. Możesz posolić je w całości, odcinając ogony. Czosnek pokroić w połówki. Weź słoiki i nałóż na nie połowę zieleni, czosnku i przypraw. Następnie połóż połowę puszki ogórków. Dalej jest warstwa ziół i przypraw.

I w końcu znowu są ogórki. Zalać solonym ogórkiem i musztardą zimną solanką. Aby to zrobić, rozpuszczamy sól w wodzie i wlewamy tę mieszaninę do słoika. Zamknij ogórki pokrywką i zostaw w pokoju. Po trzech dniach można je zjeść.

Tradycyjny przepis

Weź 4 kilogramy ogórków, 150 gramów soli,ta sama ilość cukru, 15 g kwasu cytrynowego, 3 litry wody, czosnek, ziarna pieprzu, liści chrzanu, dębu, porzeczki, wiśni, malin, ziarna gorczycy i kopru. Taka liczba przypraw zapewni ogórkowi niesamowity smak i smak. Odcinamy ogony od warzyw i moczymy je wodą przez 3 godziny. Na dolnych liści puszkach przewidzianymi chrzan porzeczka, wiśnia, malina, dąb, koper, pieprz, czosnek i zalać łyżeczkę nasion gorczycy. Osobno przygotowujemy solankę rozpuszczając w wodzie cukrowej, soli, kwasie cytrynowym. Następnie umieść tę mieszaninę na ogniu i doprowadzaj do wrzenia. Napełnij solankę słoikami i pozostaw je na 5 minut. Następnie solanka jest odwadniana, gotowana i ponownie wlewamy puszki ogórków. Po 5 minutach połącz i ponownie zagotuj. Napełniamy słoiki i zwijamy je. Ogórek konserwowy (z musztardą). A potem umieszczamy go w zimnym miejscu. Po 10 dniach przekąska będzie gotowa.

</ p>