Gałka muszkatołowa - i przyprawa, i lekarstwo

Wiecznie zielone drzewo o wysokości 10-20 mz 8-12liście centymetrowe i duże bladożółte kwiaty, przypominające konwalie - wszystko to dotyczy drzewa gałki muszkatołowej. Zaczyna owocować dopiero 8 rok; owoce przypominają brzoskwinie, a gdy jeszcze stoją na drzewach, odrzucają ich miękką skorupę, po czym pojawia się tylko czerwony, lśniący dach, który jest wyraźnie widoczny na skórce nasiennej. Ojczyzną gałki muszkatołowej są Moluki.

Substancje czynne

Gałka muszkatołowa to jądro nasion, nie zawieramniej niż 3%, olejków eterycznych, a złożony skład (w tym geraniol, pinen, linalol, eugenol, dipenten), około 40% gęstego oleju, który składa się głównie z kwasu mirystynowego (jego trójglicerydy) i skrobi (około 20%), saponiny, pigmenty, substancje pektynowe. Kolejna sadzonka (kolor) zawiera co najmniej 2% tłuszczu; 4,5% olejku eterycznego i około 30% amylodekstryn.

Gałka muszkatołowa - zastosowanie i użyteczne właściwości

Gałka muszkatołowa, która jest używanajest niezwykle rzadki, ma różne użyteczne właściwości. W małych dawkach olejki eteryczne wchodzą do rozmaitych leków żołądkowych i regenerujących, ale tutaj spada ich prawdziwa wartość. Często do użytku na zewnątrz, naturalny olejek z tego orzecha jest używany wraz z eukaliptusa i kamfory w różnych grindings na choroby reumatyczne i przeziębienia. U ludzi często używa się gałki muszkatołowej jako środka poronnego.

Ludzie wcześniej argumentowali, że jeśli weźmieszproszek tych orzechów w dużych dawkach, może powodować pewien stan narkotyczny. Ale trudno taki osąd jest uzasadniony - zapach jest słaby, smak jest na początku subtelny, ledwo wyczuwalny, później ostry, ostry.

Zmielony gałka muszkatołowa aktywnie stymulujepowstawanie żółci w wątrobie i jej rozdzielanie. Żywność dietetyczna jest zawsze przygotowywana z gałką muszkatołową, szczególnie ta przyprawa jest dobra dla pacjentów z przewlekłymi chorobami dróg żółciowych i wątroby.

Inna gałka muszkatołowa ma środki przeciwbólowewłaściwości, a także ma doskonały efekt odmłodzenia, może doskonale leczyć łagodne formacje, szczególnie takie jak mastopatia. Oprócz tego aktywuje ludzki układ odpornościowy, cudownie leczy z groźnej infekcji gronkowcami, leczy wrzody trawienne i choroby żołądka.

Jest to wspaniały środek znieczulającyciężki ból reumatyczny. Regularne stosowanie promuje zauważalne odmłodzenie całego ciała. Stosowanie ziołowych napojów herbacianych z dodatkiem zaledwie 1 kropli oleju orzechowego przyczynia się do poprawy zmniejszonego apetytu i optymalnej aktywności żołądka. Taka herbata aktywnie pobudza trawienie, doskonale wspomaga wzdęcia, biegunkę, różne infekcje jelit, u kobiet poprawia ogólny samopoczucie w okresie menopauzy.

Inne właściwości lecznicze:

• odżywia i wzmacnia włosy;
• ma pozytywny efekt terapeutyczny w zapaleniu mięśni, osteochondrozie, zapaleniu stawów;
• stymuluje krążenie krwi;
• poprawia trawienie;
• ma działanie rozgrzewające;
• stymuluje aromatyczne siły ochronne jako całość.

Gałka muszkatołowa. Aplikacja do gotowania

Szerokie zastosowanie znaleziono w mielonej gałce muszkatołowej iw gotowaniu. Jest używany jako przyprawa. Ale należy pamiętać, że konieczne jest bardzo mała ilość, jak to możliwe przedawkowanie jest bardzo niebezpieczne dla życia. Zasadniczo można go dodać do dowolnej potrawy. Gałka muszkatołowa i kolor są najczęściej stosowane do koktajli, napojów alkoholowych smakowych jako przyprawa niezbędna w produkcji różnego rodzaju deserów mlecznych, słodyczy, kompoty, dżemy, kakao. Czasami dodać mace zup, sos pomidorowy, torty, świeże warzywa, potrawy z ryb, ryżu, mięsa, warzyw, drobiu, wywarów mięsnych. Stosowanie tych przypraw przyczynić się do znacznego wzrostu apetytu.